Wat Schwäin Pelikan aus der zweeter ze ernären?

Schwäin Pelikan als Produit fir hir zimlech héich Käschten a méi Verännerlechkeet opgewäert am Plan virbereeden. Vun hinnen kann et net nëmmen fir alldeeglechen Iessen Dësch gemaach ginn, wann et e Wonsch selwer ze suergt ass a gär hues, mee och richteg gemittlech Besonneschheeten fir Commemoratiounen a Feierdeeg. Et kann een décke Zoppen an enger Pan oder gegrillte Fleesch, an sou op mat räiche Aroma, schliisslech mat legumes,. D. Mir da soen wat Pelikan vun Schwäin ze Cook, e Minimum vun Effort Ausgaben, mä spéider de Maximum Spaass dobäi.

E puer nëtzlech Rotschléi

Éischt, ze klären, wat vun der Carcass Komponent entscheet Numm gemengt ass. Dëst ieweschte Deel mat verschiddene thicknesses Layer Broscht Fleesch, d'Mëtt Deel vum Pelikan an eng kleng Quantitéit vum Fett. Ee vun de Haaptvirdeeler vum Produit ass d'Vitesse vun hirer Virbereedung.

Zweetens, Pelikan am Marché kafen, ass et néideg fir direkt bestëmmen firwat Dir hinnen huelen. Op dëser hänkt d'Tatsaach, ob et néideg si nees grouss Stécker oder kleng (10 cm laang), wann iwwerhaapt, an eenzel Deeler ze geschnidde. Fir grilling a Preparatioun ass beschte deene Pelikan, wou méi Fleesch ze wielen. Zopp selwechten Kostüm a mat engem klenge futti.

Drëtt, wann d'Fro vun Ressort wat Pelikan vun Schwäin ze Cook, bezuelen och opmierksam op d'Wiel vun Gewierzer a Zalotenzooss. Harmonesch mat Ausschreiwung Fleesch sauer-séiss Zosen mat fruuchteg Noten (lingonberry, cranberry) a Fouss dohinner breading. Mir proposéiere Dir benotzt déi bewisen an einfach Rezepter fir Pelikan ufänken.

Rezept №1: Eenzelstécker Pelikan an séiss a sauere Zooss

Dir wäert agreabel iwwerrascht op wat Schwäin Pelikan an Barbecue bis Cook ass ganz einfach, mä ëm muss am Viraus vun der Marinad geholl ginn. Also, braucht Dir:

• Schwäin Pelikan (fleshy) - 2 kg;
• Waasser - 3,5 l;
• Hunneg (oder cane Zocker) - 250 g;
• Zooss oder ketchup "Grill" - 0,5 Coupë;
• Zitroun (oder Zitroun) - 3 (2) Stécker;.
• Balsamic Esseg - 0,5 Kaffisläffel ..

Den éischte Schrëtt ass um Bord vun der Metal ze läschen an SPLIT hinnen an Stécker 10-20 cm laang. Dann, Foto an engem groussen Dëppen Waasser, Artikel Salz (3,5 V. L.) An der Cook Fleesch. Domat ze bréngen kache ass net néideg Temperatur vu ronn 95 ° C fir 20 Minutten Loosst.

Op dës Kéier, preparéieren d'Zooss. Der Keramik Schossel, Mix ketchup, Hunneg, Zitroun, Jus (oder Zitrounejus), 1 HR. L. Salz, Peffer an Esseg (wäiss, oder dir kënnt eng schaarf Chilischoten huelen). D'Mëschung war bis eenheetlech géinteneen.

Prett Pelikan, aus dem Waasser ewechzehuelen a mat engem Handduch Pat dréchen. Da Biischt liberally lubricate Zooss an Copie direkt un d'Pan oder Grill grate. Preparéieren eng Moyenne vu ronn 20 Minutten Spectateure periodesch a Lacker Reschter Zooss. Virbereet Grill Pelikan loosse Rescht fir 10-15 Minutten, an déngen kann.

Rezept №2: Pelikan an der Ënn a Knuewelek Marinad

Wann décidéieren wat Schwäin Pelikan am zweeten fir eng Famill Iessen oder e Frëndschaftsmatch gespillt-togethers zu Cook, an Ugrëff nët vun dëser Optioun. Virun allem, datt esou Fleesch ass mat eng wonnerbar zerwéiert CARAMEL Zooss. Néideg Ingredienten:

• spareribs - 1 kg;
• Ënnen grouss - 1 PC;.
• Knuewelekszéiwen - 5 Meint;.
• Cognac - 2 Zoppeläffel. l.
• Rosemary - L; 0,5 h..
• Powdered Mëschung Peppers - L; 0,5 h..
• Éislek (Fouss oder séiss - bei Iech Diskretioun) - L; 0,5 h..
• Zelleri (gréng) - 1 Rëtsch.

Kampf Mixer Ënnen an Knuewelek bis glat, sëtzen d'Cognac an Gewierzer, ofläschen erëm. Um Enn stoung de gerappte Zelleri.

Desinizeiert am kale Waasser a obsushennye Pelikan Géigewier an eenzelne Stécker. Vun alle Säiten si generéis mat der Marinad lubricate, kombinéieren an eng Schossel, Cover a fir op d'mannst 3-4 Stonnen am Frigo Loosst a bescht lénks op de 12. Wëllt vergiesst net, datt de Cook Schwäin Pelikan aus der zweeter Plat am Uewen kann (mat Grill oder ouni), deen immens d'Aufgab simplifies.

An engem Bakblech Plat Stiech der brochettes Fleesch op erop an Cover mat zentraalt Ziel. Cook Pelikan fir eng Stonn bei 180 Grad. Da ewechzehuelen der zentraalt Ziel, pour d'Fleesch Jus datt stoungen eraus, a Brown d'bis knusprech oder just ënner dem Grill iwwert héich Hëtzt.

Virbereedung vun CARAMEL Zooss

Dir braucht:

• Sojazooss - 2 Zoppeläffelen. l.
• Zocker cane -;. l 1 h.
• Honey - L; 2 h..
• orange Jus - 1 Zoppeläffelen. l.

Am Deppen pour 0,5 Brëller vun Jus während Kachen Fleesch liberéiert, Foto all de Rescht Ingredienten an ze iwwerdecken bréngen. Iwwerdecken der Mëschung op niddereg Hëtzt bis de gewënschte Konsequenz. Halen vergiessen, datt op Widerufsdélai et nach méi thicken gëtt.

Serve d'Fleesch mat waarm, et op widdert de Zooss mat enger Bäilag Netz (all gewinnt franséisch Fritten oder gekachten Rais), wéi och frësch Geméis.

Wat kënnt Dir aus gefëmmt Schwäin Pelikan maachen?

Wann der Optioun einfach einfach hinnen ze iessen fir Iech, recommandéiere mir dass Dir Zopp maachen. Ginn sécher ze Goût et zu all néideg ass. Déi bescht komplementar zu der gefëmmt Schwäin Pelikan ginn legumes (chickpeas, Bounen, pois an Haltschegt). D'Zopp ass vun hinnen kritt eng ganz häerzlech, Opbaue a mat engem onbeschreiwlecht Goût. Wann de Bounen all Haltschegt nët Léift - Et ass bal perfekt. Rezept fir just e sou Zopp a mir wäerte bidden. Dir braucht:

• gefëmmt Schwäin Pelikan - 1,5 kg;
• Ierzebulli gudd (dréchent) - 2 Taasen;
• Muert mëttel- Gréisst - 3 Meint.
• Zelleri root - 250 g;
• Gromperen - 300 g;
• Ënnen - 2 Meint;.
• Tomate Paste - 2 Zoppeläffelen. l.
• Bucht Leaf (kleng) - 1 PC;.
• Buedem Peffer a schwaarz Peffer, Salz - ze schmaachen.

Etappe Zopp kachen

Peas recommandéiert Loosst Iwwernuechtung, an den nächsten Dag, pour zwee Coupë Waasser kachen an Cook fir ronn eng Stonn, réieren heiansdo. Pelikan pour 2,5 Liter vun kale Waasser a bréngen zu engem iwwerdecken ze héich Hëtzt, da ewechzehuelen der geformt erauszekréien.

All propper Geméis. Zelleri, Muert an Ënn eng dréchen Pan podpech (ronn 6 Minutten) an an engem Dëppen an d'Pelikan huet. Simmer fir eng Stonn op niddereg Hëtzt, an 5-10 Minutte virum Enn lavrushki Leaf a schwaarz Päfferkären zu opginn.

Da muss du der Fleeschbritt läschen an eng separat Dëppen ze filteren, steamed Haltschegt Artikel a fir 8-10 Minutte Cook, da geheien de Rescht Geméis (réi). Simmer der Zopp fir aner hallef Stonn, a fir e puer Minutten (3-5) virum Enn vum kachen, huet d'Lokaléquipe mat Tomate Paste. Mat de Pelikan d'Fleesch ze läschen.

Wann déi ganz Dauer vum Prozess Beschreiwung, Dir wahrscheinlech gemierkt, dass Dir aus gefëmmt Schwäin Pelikan Zopp maachen ass ganz einfach, an d'Resultat an dësem Fall gëtt all Är Erwaardungen däerfte.

Der leschter Etapp hänkt Är Preferenzen. Zopp kann lénks gin wéi ass. Ganz traditionell a kénger Optioun. An et ass méiglech et zu Paus an de Mixer püréieren Zopp, an dësem Fall kréien, no op der Feier waarm et poléieren zréck ze iwwerdecken, an dann d'Fleesch serwéiert an all Déngscht niddreg. Serve et mat Knuewelek Hour vun wäiss Brout.

Dëst ass just e klengen Deel vun deem, wat de Cook vun Schwäin Pelikan. Fotoen Rezepter schéngen méi attraktiv a sti, déi zu der Wourecht entsprécht. Probéieren nei Goût an ongewéinlech Kombinatioun vun, zum Beispill, Moschter, Apple, quince, Friichten (lingonberries, Molbieren) an wierzegen Provence Kraider.