Wafers mëllt, e Rezept aus Antiquitéit

Schonn, vläicht, genee, seet keen wou do sinn all déi Léifsten Eisekuchen. Eisekuche mat Sirop, Uebst, Eisekuchen mat kondenséiert Mëllech, d'Rezept vun déi weess bal all Hausfra. Jidfereng vun eis erënnere hinnen Aart vun engem Relief Muster an der Form vun dëse. Si sinn déi perfekt Plat fir Kaffi an e gudden Dessert fir Kanner. Wéi an der Industrie an Séisswueren doheem verschidden Zorte vu Produiten baacken, wéi jiddefall an mëll waffle - Rezept ass all Pâtissier strikt individuell. Well dës Cookië streng nëmmen am waffle Eisen bereet sinn, ier wichteg nees ass de Choix vun den Apparat.

An Antikitéit, wou Stroum war nach net appréciéiert, all Cook fir Fabrikatioun wafers Apparater ähnlech zu der Pan benotzt. An dësen Apparater no engem Preparatioun Test méi virsiichteg a béit der Pan all 20 Sekonnen behandelt, wéi zum modern elektresch waffle konstruéiere mat 3D Hëtzt Funktioun dogéint. Wahrscheinlech esou, an et mëll Eisekuchen wossten, d'Rezept vun déi ass ganz gemeinsam.

Natierlech, manuell waffle Eisen als exotesch benotzen net dës zwee Eisen Placke op laang geréiert mat all aner ugeschloss, ass e Schlëssel Punkt fir d'Virbereedung vun esou Platen opgehalen, wéi mëll wafers (Rezept aus Antiquitéit). De Nodeel vum Apparat - sengem Gewiicht, well kann nëmmen Eisen Risotto eng eenheetlech Temperatur Verdeelung ganze Uewerfläch vun de Placke garantéieren. Modern Equipement ass ganz kompakt an net nëmmen grouss Plaatz net Geleeenheet, mee och d'Thema Kichen bannen. Wéinst der Tatsaach, datt dës Plat mat enger riseger Zuel vu Méiglechkeeten a Optiounen (Eisekuchen, mëll a knusprech, Feld an Ronn) an modern waffle konstruéiere sinn interchangeable Zell Placke bereet ass, benotzt puer dënn an déck Schichten vun Deeg.

Basis Deeg Ingredienten an der Basis wafer Rezept: Miel, Zocker, Salz, Eeër a Mëllech (heiansdo disintegrant). Virum Test Zell Uewerfläch Placement mat Ueleg greased ass, ass an engem dënn Baach Ooffahrten matt, gläichméisseg eng dënn spatula verdeelt. Ob Dir Flicht nozekommen Eisekuchen oder Eisekuchen mëll Deeg Rezept ëmmer sinn Kachen seet, datt et flësseg ginn muss.

Ze hunn war Flicht nozekommen wafers net:

1. Nët der Deeg zevill Ueleg Plaz - Eisekuchen nëmmen dann net jiddefall kritt mee op erop zergrimmelen wann se thé. Et ass dës Produite sinn bal ëmmer eis am Butteker séier, an engem schéin Këscht. Déi bedeitendst Nodeel ass de Fait, dass, zousätzlech zu der waarm Fett Hänn a vill dobäi ginn, vill vun Ueleg féiert duerch den Apparat laanschtgoungen, am meeschte Fäll, heartburn. Mir wäerten iwwert dës Zort vun Kalorie Platen net souguer erënneren.
2. Déi zweet Method baséiert op d'Verhältnis vun der Ausmooss vun Miel - Protein - starch. Wann Dir d'Deeg an engem selwechte Montant Miel an starch Mëtt duerchgesat huet, kréien mir eng méi kloer a knusprech Deeg. Doheem, ass et am beschten un Experimenter bis Dir déi perfekt Méiglechkeet kréien. Net ginn Angscht, datt dunn Versich am Dreck ginn, well genuch op Äre Produit Fëllung am Letztebuergeschen ged, a wäert mëll Eisekuchen Tour.

Wéi eng mëll waffle zu Cook - Rezept.

Pour an engem décke Layer vun Test Staatsapparat an opfëllen et just bis den Arrêten aus dem Bord verloosse elektrovafelnitsy Puer.

Eisekuche mat kondenséiert Mëllech Rezept.

Huelt e puer Eeër, honnert Gramm Botter, Zocker, Miel an 50 Gramm Fett. Mix grëndlech Hënt Zocker an Eeër, Foto an d'Gewiicht vun der geschmoltenem Botter a Miel (dass awer esou), ofläschen. Bacon Ueleg waarm waffle Uewerfläch, verbreet ze Minibar Test Läffel an opfëllen bis Golden Knollen. Gutt, an da béit ugefaangen wafers op seng Diskretioun a fort seng kondenséiert Mëllech ze schmaachen.

Gudden Appetit!