Cookies "hir Mamm": Rezept, Tipps

Wann Dir Är Gäscht ze iwwerraschen eng schéin a spektakulär Pâtisserie wëllt, da fir si Cookien preparéieren "hir Mamm." Vun dësem Artikel fannt dir d'Rezept fir dëst léieren lecker Cookie, grad wéi e puer vun de Geheimnisser vu sengem Virbereedung.

Cookies «hir Mamm» mat kondenséiert Mëllech

Vill vun der eeler Generatioun erënnere de Goût vun dësem aussergewéinleche baken. An der Sowjetunioun ass an bal all Stéit virbereet, wéi och Cookien kann op de Regaler vun kulinaresch Butteker fonnt ginn. Wéi eng klassesch Cookie "hir Mamm" ze ernären? Dessert Rezept kanns du gesinn ënnendrënner:

1. Honnert Gramm mëlle Botter, kombinéiert mat enger FORK a reift mat onkomplett Zocker Glas.
2. Artikel fir d'Mëschung vun den zwou Poulet Eeër an dräi Zoppeläffel sauere Crème. Erofsetzen Produiten bis glat.
3. Zwee an en halleft Coupë vun Miel an engem Sak vun Bakpulver, z duerch eng ënne, no der dréchen Mëschung nees flësseg gitt an Mix.
4. Knead knapper Deeg fir Cookies, se an eng Plastikstut ze Verréckelung an Buttek am Frigo fir hallef Stonn.
5. Wéini gëtt de uginn Zäit, Gruef d'Deeg nees gläich Deeler der Gréisst vun engem Nëss.
6. All preform bëssen splyusnite Hänn an duerno an der Pan Mëtt duerchgesat huet, de geluecht Ethikcode baken Pabeier.
7. D'Uewen soll op 200 Grad gehëtzt weider ginn, an et dann zu Pâtissier Plaz a fir zéng Minutten Cook.
8. Wann der workpiece cool, ewechzehuelen all bannenzegen Deel a mat engem karamelliséierte Mëllech Jar Stécker Mix.
9. Stiech d'Fëllung an de Pâtissier an Plaz an der Mëtt vun engem Stéck Nëss. Connect der vill Wäert.

Fir Bakblech charakteristesch Faarf ginn, lubricate et mat Muert oder beet Jus an Rouleau an Zocker. Cookies "hir Mamm" Serve an garnish mat frësch Mënzprägung Plat.

Cookies "hir Mamm" mat Gebeess

Dëst Pâtissier ass einfach doheem all Hausfra ze Cook. liesen virsiichteg eis gesot kritt, an Dir braucht all Tour eraus. Fir Cook Kichelcher "hir Mamm", wäert brauchen iech:

1. Zwee Poulet Eeër an zwee yolks, liichtfäerteg ofgeschloss mat engem Handmixer zesumme mat engem partiell Glas Zocker.
2. Artikel op eng Mëschung aus 180 Gramm Botter bei Raumtemperatur an erëm d'Produite Mix.
3. Depress déi doraus resultéierend Mass vun engem Halschent Zitrounejus.
4. Véier an en halleft Coupë vun Miel z an eng Schossel mat Liewensmëttel, Foto eent Eeërbecher vun baken Soda an enger Prise Salz.
5. Knead den Deeg fir Cookien. Et soll mëll hunn an keint net ze Hänn.
6. Place de Deeg an engem Container, Cover et mat engem Schlass an fir eng Stonn am Frigo huet.
7. Form preform erënner vun hat souguer vill Wäert, fir hinnen an der Pan, de geluecht Kachläffel mat an opfëllen bis gemaach.
8. Wann de Cookien cool, lubricate Gebeess décke vill Wäert (all) a Verbindung hinnen zesummen.
9. Wope vun der Uewerfläch vun der Pâtissier mat roude Geméis Jus an Sprinkle mat Zocker Säit.

De Pâtissier an engem Plat an déngen mat waarmen Téi oder Kaffi.

"Hir Mamm" vum Deeg

Wann Dir den Design vun dëser séiss Pâtissier kreativ Approche, dann ass et schwéier ginn op den éischte Bléck vum real Uebst ze z'ënnerscheeden. Kichelcher shortbread "hir Mamm" Dës Kéier mir wéi follegt preparéieren gëtt:

1. No zu enger Schossel 200 Gramm Botter, 100 Gramm Zocker powdered an 300 Gramm Miel dass awer esou.
2. Letzebuerg läit Liewensmëttel Hänn sou als crumbly Crumb ze kréien.
3. Foto eng Schossel vun Vanill oder Vanill Zocker ze schmaachen an eng mëll Deeg knead. Duerno, geschenkt et am Plastik geschenkt an Plaz am Frigo fir hallef Stonn.
4. Gruef den Deeg a Form Deelchen vun Cookien no engem uginn Zäit.
5. Opfëllen workpiece an engem virgehëtzten Uewen ze Bereetschaft.
6. Connect der vill Wäert zesummen all Crème oder Gebeess benotzt.

D`Salz Cookie Muert Jus, mat Zocker Sprinkle an de Rutsch an eng schéin Foto Vase.

Cookies mat Crème

Lecker a wonnerschéin dekoréiert Cookien Dir vun waarm Summer Deeg erënneren. Wéi hir eege Cookien "hir Mamm" ze ernären? D'Rezept vun hirer Virbereedung ass relativ einfach:

1. One Eeër an eng Eegiel, liichtfäerteg ofgeschloss mat engem Handmixer zesumme mat eent Taass Zocker. Als Resultat, sollt Dir eng Luucht an entsteet Crème hunn.
2. Getrennt Mixer 100 Gramm mëlle margarine Raumtemperatur mat zwee Zoppeläffel Rahm Handmixer.
3. Connect déi zwee Dampgemësch a grëndlech Mix.
4. Foto un déi doraus resultéierend Mass vun zwee an en halleft Coupë vun Miel an Halschent engem Eeërbecher vun baken Soda.
5. Knead knapper Deeg an Gruef et an 20 gläich Deeler. Form vun all Ball an Géigewier et an zwee gedeelt.
6. Huet d'Lokaléquipe mat workpiece op der geluecht baken Pergament, Plaz hinnen an engem virgehëtzten Uewen an opfëllen bis gemaach.
7. Ewechzehuelen Cookien, ewechzehuelen der Mëtt vun engem Messer, goufe Kottlet et nees Stécker an Plaz vun enger Schossel.
8. Fir d'Crème, Mix 200 Gramm Botter, 100 Gramm kondenséiert Mëllech an engem Eeërbecher vun Rum (Dir Cognac huelen kann).
9. Mix d'Crème mat dobäi, déi hinnen Cookien an onst zesummen vill Wäert.

Zéng Minutte méi spéit, ären aussergewéinleche de Geldof an beet Jus an Rouleau an Zocker.

Vanill hir Mamm

Hei ass en Rezept fir d'berühmte Schneekereien. Op dës Kéier, hu mer säin Goût diversifizéiert a Artikel am Vanill Zocker Test. Dessert Rezept:

1. Mixer zwee Eeër mat 200 Gramm Zocker.
2. Foto vun der Mëschung vun zwee teaspoons Vanill Zocker, 80 Gramm Crème an 70 Gramm Botter bei Raumtemperatur. Mixer de erëm Produiten.
3. gitt lues 500 Gramm Miel mat eent allen Véieren vun Bakpulver gemëscht an d'Deeg knead.
4. Gruef den Deeg an e puer Deeler, Form Bäll vun hinnen an Géigewier all am Halschent.
5. Opfëllen Cookien, déi flaach Deel vun der custard lubricate an de Wäert zesummen Verbindung.

Komplett Aarbecht op engem Kichelcher Rëndsfett an all Geméis Jus an Zocker an eng grouss Roll.

Rotschléi op Kachen Kichelcher

1. Wann Dir d'Mëtt vun engem Cookie zu Géigewier eraus entscheeden, dann ass et mat Crème oder kondenséiert Mëllech ze Mix, maachen et iwwerdeems waarm baken. Anescht lafen Dir de Risiko vun der gi si Cookien getraff.
2. E Geméis Jus schielen kréien an dann grate de Muerten an Beets op en och nach labber grater. Gemixt der gauze an zwou Schichten an huet an der Mëtt vun engem Eeërbecher vu gerappte Geméis. Form e Ball an benotzen et huet ze molen Kichelcher net gedréchent ginn.
3. Fir komplett der Aarbecht op "hir Mamm", pour Zocker an eng Schossel a dierfs de Cookien an et.
4. Serve e Plëséier den Dësch, Fiche et mat frësch Mënzprägung Blieder, datt real Uebst Blieder selwer wäert.

Konklusioun

Mir wäerte frou wann Dir Kichelcher "hir Mamm" Rezepter ze Cook déi mir an dësem Artikel Supporter wäert wëll. Opfëllen et fir hir gär déi an Iwwerraschung der eeler Generatioun vun laang-kennt awer de Goût vergiess. An de Kanner, mir si sécher, wäert glécklech eng léif Cookie-wëll landen Uebst ze probéieren.