Virbereeden khachapuri mat Kéis Zigrette Pâtissier

Wann dir eemol d'khachapuri ze kuerz Markenzeeche brauchen, dann, vläicht, wäert soen Iech direkt, dass dat ass Georgian Pâtissier mat Kéis an ech muss soen, hutt Dir net falsch goen a senger Affirmatioun, well et wierklech sou ass. Mä et ass, an trotz sengem Korrektheet ginn ze dréchen an onkomplett, unsaid, well d'Welt ganz enger grousser Villfalt vu Platen weess, als Fëllung fir déi ze Kéis net nëmmen gëllt. Haut, kann Iech Rezepter fannen khachapuri aus Zigrette Pâtissier, Happ, wéi och aus Matesbrout. Good Housewives direkt mierken, datt Happ Deeg khachapuri Tour wäert méi Loft a Volumen a vun Matesbrout, am Géigendeel, méi crumbly. Allerdéngs ass keen eenzege Test engem ville Georgian Platen. Anescht, wéi e bëssen virdrun ernimmt, an llt kann. An eiser Géigend sinn heefeg khachapuri mat Kéis Zigrette Pâtissier. Ech muss soen, datt am Georgia sinn ganz Fond vun verschidden Zorte vu Kéis benotzt, mä wann Dir et wielt bedreift ëmmer eent unshakable Regel: fir khachapuri gëeegent ass nëmmen eng, déi zu enger Rei vun mëll hierer beschäftegt, an dofir de beléifsten fir dësen Zweck Stol Kéis an suluguni. Ganz oft, zousätzlech zu der Fëllung vu Kéis a frësch Kraider dobäi op d'Fleesch. A sengesgläiche Fonktioun vun der Georgian khachapuri bleift an Macarons Prozess - et streng op fermentéiert Mëllech Gedrénks gemaach ass. Iwwer d'Form vun khachapuri, dann ass et méi wéi eng ästheteschen Aspekt wéi national - et anescht kann. Preparéieren de Plat am Uewen an der Pan, ouni Schan Fett an Ueleg (erlaabt Ee, klenge der Pan ze d`Salz ier Dir Frittefett déi éischt khachapuri ufänken).

An elo géif ech gären d'Beispill vun e puer vun de meeschte gemeinsam Zum Nuechtiesse khachapuri Rezepter ze verwarnen.

Khachapuri mat Kéis Zigrette Pâtissier

Fir d'Virbereedung braucht Dir:

Deeg:

• 1 Ee;
• 1/3 Art. kefir (amplaz ass et méiglech de Flëssegket Crème ze huelen);
• 200 g Miel;
• Salz ze Goût

llt:

• 250 g vun mëll frësch Kéis;
• 1 Ee;
• 15 g Botter

De Prozess vun Virbereedung vun den Test ass ganz einfach: d'Ee Mix an évaluatiounssysteme, Artikel Salz (wann Dir e Bakforme Soda Foto kann gewënschte d'Deeg méi Lush ze maachen). Nëmmen no dass de bereet Mëschung lues Miel an Iddie Deeg heijen war de gewënschte Konsequenz ze kréien. Déi Deeg ass vun der Rezept verschafft, gëtt ëmmer e ganz glat a sanft, deen dono de Goût vun de fäerdege khachapuri Effet.

Elo ass d'Zäit vun de géifs ze preparéieren. Fir dëst ze maachen, Géigewier an serwéiert vu Kéis an Mix et mat Eeër a Botter. Déi doraus resultéierend Mass soll ganz gutt ginn ze zéien.

Schwätze mer elo zréck op déi Test goen. Et muss an zwee gläich Deeler opgedeelt ginn an ee vun hinnen op der Form ze Rouleau an déi wäert se dono frittéiert ginn. Ausgezeechent, lénks d'Fëllung verbreet op et sou datt déi eidel Plaz um Bord (ongeféier 1 cm.). Da geluecht op widdert de zweeten, Foireshalen och eraus, déi Test Layer an zaschipyvaem Wäitschoss op de Punkt, wou et eng eidel Plaz war. All dëst ass noutwendeg an engem Dëppe bis Golden zu Fëschbruten (et ronn 8 Minutten). Eemol eng Säit mat engem Planéit vun khachapuri Daach ass brauchen d'Pan Schlass ze maachen an Cover, weider bis bis e Golden Planéit an op der zweeter Säit Preparatioun. No khachapuri fäerdeg ginn, brauch et op engem Risotto no gin. Fir et eng agreabel Schockela ginn, pour et op widdert de Pre-geschmoltenem Botter.

Khachapuri mat Kéis an Gîte rural Kéis

Rezept fir khachapuri mat Kéis an Gîte rural Kéis ass ganz ähnlech dem virdrun Rezept. hachapuri Ee vun enger Zigrette Kéis Pâtissier Fëllungen an et ass anescht, an der Method vun Virbereedung. Wann khachapuri Kéis vun Frittefett an enger Pan virbereet ginn, da mat Kéis khachapuri am Uewen baacken. Wéi fir de géifs ass, hei alles kloer: am éischte Fall besteet et nëmme vu Kéis an Gîte rural Kéis, an dobäi vun der zweeter Nieft dem Kéis.

Fir d'Virbereedung braucht Dir:

Deeg:

• Manifestatioun 2,5. fermentéiert Mëllech (recommandéiert évaluatiounssysteme ze huelen);
• 1,4 kg Weess Miel;
• 0,5 Kaffisläffel Bakblech Soda;
• 50 g Botter;
• Esseg;
• Salz

llt:

• 0,5 kg mëll Kéis;
• 0,2 kg Curd;
• 70 g Botter;
• 3 Poulet Eeër

De Prozess vun Virbereedung vun den Test ass déi selwecht wéi fir de virdrun Rezept, mä de Fait entscheet, datt dëst Rezept bezitt net de Nieft der Deeg vun Eeër. Der fäerdeg Deeg ass och an zwee gläich Deeler opgedeelt, déi éischt vun deenen eng dënn Layer Foireshalen an ass an engem Bakblech Plat gesat. Dunn ass et op d'Fëllung Mëtt duerchgesat huet, op engem ë.a.reng grater vun geriwwe Kéis aus, gemëscht mat Crème Kéis an Eeër, no deem all dëst duerch eng zweet och Haaptpersonnage gerullten Deeg Opstellung iwwerzunn ass. Bakblech mat deem Inhalt braucht Dir et am Uewen ze schécken bis gekacht.

Ech wëll net weider Rezept khachapuri zu Promotioune op déi dëse Plat am Western Georgia preparéieren. Et ass ganz einfach an de Prozess vun Kachen op et wéi e Rezept fir khachapuri mat Kéis Zigrette Pâtissier, mä ass vun Happ Deeg gemaach.

Khachapuri aus Happ Deeg

Fir d'Virbereedung braucht Dir:

Deeg:

• 1 kg Weess Miel;
• 3-4 Zoppeläffel Geméis Ueleg;
• 2 Zoppeläffelen. Mëllech (Einfache Waasser kann benotzt ginn);
• 10 g Hiew (wann benotzt dréchen, huelen 2 Kaffisläffel);
• 1 Kaffisläffel Zocker;
• 0,5 Kaffisläffel Salz;
• kleng Poulet Eeër (fir ze uelegen)

Llt no dësem Rezept, engem ganz einfach a besteet aus 1 kg. mëll Kéis.

Fir den Happ Deeg preparéieren, ass et néideg der Mëllech (oder Waasser) zu Umluft an duerno opgeléist androen Happ an Zocker. Duerno, verloossen fir eng Kéier den Happ ze suergen, datt se herno hunn. Mëttlerweil, z d'Miel an wéi Hiew prett ze sinn, pour hinnen zesumme mat der Mëllech an et. Da Salz, Botter Artikel an d'Deeg knead, loosse et Ikarus. Bis der Deeg wäert gären, ass et wënschenswäert e puer vu senge obminok ze maachen.

An esou laang wéi Dir Zäit hutt fir et géife bis Cook. Am Zesummenhang mat engem Minimum vun Ingredienten, vun deem et komponéiert ass, ass de Prozess vun Virbereedung ganz einfach - Hänn Kéis oder grate knead.

Wann d'Deeg gëeegent ass, vir direkt an de Prozess khachapuri vun schafen. Fir dëst ze maachen, Paus seng Hänn den Deeg an kleng Stécker ugefaangen. Jiddereng vun hinnen ass e bësse vun graff, an dann zougemaach heaped generéis Kéis. No der Südsäit vun der Kuch grasping an hinnen bis erop an esou enger Manéier Verbindung méi wéi eng Tut ze kréien, an et dann knead bis et pug war - an esou e Wee aus der Täsch maachen Dir de Kuch erëm - dat eenheetlech Verdeelung vun der Fëllung iwwer de ganze zentrale Beräich maaachen. Genee déi selwecht Prozedur ass néideg de Rescht vun der huët ugefaangen Stécker ze maachen an dann verloossen hinnen fir eng Zäit ze leien verwandelt huet. Mëttlerweil, Sprinkle der Pan mat Miel an, erëm Är all Kuch zéien, Plaz hinnen op et a fänken un Fëschbruten. Virun Preparatioun se d'Eeër lubricate kann, an der Kachen - Botter.