Triangles mat Fleesch a Gromperen

Stäerkste kuerzem, si sin hirem Léifsten Tatta besicht, déi an Tatarstan Liewen. Ech erënneren hirem triangles mat Fleesch a Gromperen. Et ass ganz lecker si hunn et war eraus. Ech matgereest Rezept, déi direkt kontrolléieren ass doheem no Zivilcourage. Generell triangles mat Fleesch a Gromperen sinn der Tatar national Plat considéréiert, ruffen d'Tartars hinnen "echpochmak", déi als Iwwersetzer "Dräieck." Et ass eng richteg Nabellerei, déi zu zwee den Alldag an der Festivitéiten Land adäquat ass.

Also, fir dësen Kuchen Wonner ze preparéieren, musse mir de folgende Produiten.

Fir d'Deeg:

- e Glas waarm Mëllech;

- halleft Glas waarm Waasser;

- 20 Gramm Happ, kënnen dréchen;

- 1 Ee;

- 50 Gramm Botter oder margarine;

- Salz an Zocker an engem Eeërbecher;

- Weess Miel éischt oder héich Schouljoer.

Éischt muss dir d'Eeër, Salz an Zocker ze Klappschmannt. Da Foto Waasser a Mëllech, gutt Mëschung. Et ass wichteg, dass d'Mëllech an d'Waasser war waarm, esou d'Deeg méi séier wäert ripen. Ueleg liicht schocken an kombinéieren mat der Konsequenz flësseg. Dann verbidden den Happ an der Mëschung, eng Taass d'Miel Artikel an enger waarmer Plaz fir eng Stonn no (wann dir nët Zäit mussen wait, du kanns direkt e Deeg als patties maachen a Plaz an enger waarmer Plaz fir 40 Minutten). Wann dës Mëschung ze gären fänkt, knead Deeg iwwerdribblen lues Miel. Prett ze opginn.

Während Deeg opgeet, de géifs preparéieren.

Fir d'Fëllung:

- 500 Gramm Fleesch (ech benotzen eng hausgemaachte géifs, obwuel eegent Rezept triangles mat Fleesch Fleesch implizéiert, Géigewier an kleng Cubë);

- 5 sekondär Matière Gromperen;

- 3 mëttel- Ënnen;

- Buedem schwaarz Peffer a Salz ze schmaachen.

Schwéngs- Fleesch schneiden, wann gefruer, geschnidde Gromperen an kleng Cubë. Ënnen och mat Fleesch, Peffer, Salz an Mix gutt Kottlet an kombinéieren. Fëschbruten de géifs hunn net un, verluer soss all Goût an Aromen.

Wann d'Deeg an llt prett ass, kanns de Spaass ufänken. Rouleau aus der Deeg an enger Layer deck vun 0,5 cm an Géigewier therefrom grouss landen. Am Zentrum zougemaach engem landen llt, an Prise de Bord vum Dräieck ze enk. Virbereet triangles op e Bakblech Blat a opfëllen ze leeën am Uewen. Pies giess waarm. Mä de Tartars triangles zerwéiert mat Fleesch un den Dësch a Gromperen mat Fleesch Fleeschbritt läschen.

Tinker mat Happ Deeg, natierlech, do näischt wëllt. Dass fir mech een Dag war net genuch Zäit fir den Test ze preparéieren, an um Enn decidéiert ech der Deeg ouni Hiew zu Cook.

Rezept Deeg ouni Happ. Mir wäerten brauchen:

- Halschent e Pak vun niddereg-Fett sauere Crème;

- e Pak vun margarine;

- 1 Ee;

- Miel;

- 50 ml vun kache Waasser;

- Soda slaked - ½ Eeërbecher;

- Salz an Zocker - engem Eeërbecher.

Vun dëser Zuel Test ass ongeféier 20-25 landen. Eeër, Salz an Zocker Mixer. Margarine Grate an kombinéieren mat Eeër. Artikel sauer Rahm, Waasser a gutt Mëschung. Connect mat slaked Soda. Foto d'Miel an knead déi Deeg als dumplings. Nächst, Rouleau aus just d'Deeg, mat Fleesch landen a blann triangles geschnidde. Der Virbereedung vun den Deeg dauert all vun 20 Minutten an d'Resultat ass eng Lush an lecker.

Mäi Frënd an huet de triangles vun opfëllen Deeg. Datt Rezept: ee Pak vun margarine (ronn 200 Gramm), 150 ml vun der fatty Rahm, 1 Eeër, Salz, an Miel. All d'Ingredienten kombinéieren an d'Deeg knead. De Goût vun dësen Quichen ass e bëssen anescht, a si méi vollwäerteg.

Op der Basis vun der bestehend géifs Rezept Dir Experimenter kann. Ech Zoufall Fleesch frittéiert kombinéiert, war ganz perséinlech ze schounen. Een benotzt Poulet Fleesch, een am léifste Schwäin. Et geet och mat Fësch a Gromperen. Am Allgemengen, géif der Mass vun Optiounen, et wëllt.

Triangles mat Fleesch a Gromperen kucken gutt op der Vakanz Dësch, wéi zum gewinnt Pâtisserie dogéint, an zousätzlech, si ganz praktesch mat Iech op eng laang Rees ze huelen, a si Salon an rauszesichen llen. Sou gin sécher ze probéieren, wäert Dir net bedaueren!