Sojaba: Kompositioun, Sojaanvielfalt. Geschir vu Soja. Sojus ass ...

Soy ass ee vun de meeschte kontroverssten Produkter, well et e Kombinatioun vu Profitt a Schued. E bal all Mënsch, och wann net spezifesch, mee benotzt fir Soja ze iessen, well et och déi meeschte verbonne Produkter ka sinn, Schockela, Mayonnaise a sou weider.

Sojers Heem a senger Kompositioun

Soy ass Heem zu Ostasien, an de Produit selwer gehéiert zu Bounen. Et war hei de Sojivas zuer erweidert. Niewebäi negativ Aspekter huet dës Planz nach ëmmer eent vun de wertvollsten Kulturen an der Welt genannt. Eng eenzegarteg Feuere vu Soja ass hir Zesummesetzung, nämlech de héigen Proteingehalt. D'FAQ Komponent vun dësen Bounen ass iwwer 40 Prozent, an et ass opgeschriwwen Wäert, datt d'Qualitéit vun Soja Protein ass net besonnesch anescht aus der Planz. Zousätzlech ass d'Planz en reich an nëtzlech Mineralstoffer a Vitamine. An der Sojaba huet Dir Eisen, Magnesium, Phosphor an aner Elementer fonnt, déi vum mënschleche Kierper brauch.

Virdeeler vu Soja

Z'iot ass e bëlleg genuch Produkt, et huet Popularitéit net nëmme wéinst senger Kompositioun gewonnen, awer och wéinst senger Disponibilitéit. Dëse Faktor ass Iech fir Produkter wéi Milch a Fleesch ze simuléieren, déi an der traditioneller Versioun vill méi deier sinn. Elo kënnt Dir Fleesch a Mëllech aus Sojabonen treffen a net nëmmen an vegetaresche Restauranten, mä och am Menu vun gewéinlech Fleesch Léift, erliewen et fir verschidde Schwieregkeeten mat Geld. Allerdéngs sollt et och vergiessen datt vill a Sojus de Kierper kann schueden.

Wa mir iwwer d'benefizéiert Properties vu Soja schwätzen, zuer datt d'Präsenz an der Kompositioun vun Isoflavonen notéiert, déi d'Risiko vun Onkologie reduzéieren, nämlech Brustkrebs. Och Produkter, déi Soda, e bëssen Prozentsaatz vu Fett a Kohbhydraten hunn. Aus dësem Grond ass de mënschlechen Kierper liicht absorbéiert. Zum Beispill, tofu Soja ass fir Leit recommandéieren, dee Problemer mat der gastrointestinal TRACT hunn.

Zënter Séiss ass kalorescht Kalorie a enthält Cholesterin net, et ass oft an Diaken fir déi, déi Gewiicht verléieren wëllen. An dësem Fall ass de grousse Virdeel déi Sattheet vun dësen Bounen an als e Plus Bonus, eng grouss Zuel vu Mineralstoffer a Vitamine, déi fir d'Gesondheet sinn. Och, Soja Produite recommandéiert an der Ernährung vun de Leit ze gehéieren, déi mat engem zweeten Typ vun Diabetis diagnostizéiert ginn. Dëst Produkt korrigéiert de Stoffwechsel vun de Kugidder, an normaliséiert d'Säurebalance am Kierper. Zousätzlech, Soja Fleesch a Mëllech kann Faaschtenzäit verbrannt ginn, wat fir vill wäert eng ganz praktesch Léisung ginn. Mat enger gudder Virbereedung vu Sojéen ass et schwéier ze ënnerscheeden vun de klassesch.

Nodeel vu Soja

Allerdéngs, trotz der Tatsaach, datt Soja eng wäertvoll Planzekultur ass, kann dëse Produit e Gefore fir d'Gesondheet an der Mënschheet féieren, duerfir solle Dir virdrun all contraindications liest. Besonnesch Sojus kann eng depressiv Effekter op der Schilddrüs auswierken an den endokrinen System ze stéieren. Dokteren recommandéiere net Kanner ginn Soja Mëllech, well et mat regelméisseg benotzen se méi wahrscheinlech sinn gin Schild Krankheet diagnostizéiert. Et gëtt och eng Versioun, déi fir de weiblech Kierper e puer Elementer an der Sojaban ass spezifesch Kontrazezeptiver sinn, dofir ass d'Planz fir e Kand ze hunn, besser aus der Menüzuel vu Soja auszeschléissen.

Wann Dir op enger Sojabilitéit sëtzt, sollt et berücksichtegt ginn datt et mat traditionellem Iessen verdënnegt ginn ass, well e groussen Konsum vun dës Hetztemiwwel net den Effekt gëtt deen Dir erwart, a souguer am Géigendeel kann et Är Gesondheet an de bestëmmten Wee beaflossen. Et ass och hei erwähnt datt d'deegleche Gebrauch vu Sojaban de frësche Alterungsprozess am mënschleche Kierper auslöscht. Ganz Verëffentlechung op esou Produkter brauchen Leit, déi engem Verletzung vum Austausch vun Harpesäuren leiden. Et ass strengstens verbueden Soyë fir déi déi Urolithiasis benotzen, well Oxalaten, déi dës iwwerrascht Bounen enthalen, d'Erscheinung vun neie Steine provozéieren. A ganz vläicht och fir Soja an enger Diät z'erreechen ass et néideg fir Leit, déi allergesch Reaktiounen op Huesen hunn. Ausserdeem, e puer onerwaart duerch déi Tatsaach datt d'Sojabäer oft e experimentellen Objet vun Genetisten ginn, an doduerch, kënnen Produite vun dëser Pflanze Géisser enthalen.

Sojus an Cholesterin

D'Wëssenschaftler hunn nach net zu engem Konsens opgewuess, ob d'Soja gutt oder schuedlech ass, sou datt och an all Fall wann et giess ass, sollt Dir ganz vorsichtig sinn. 1995 goufen klinesch Versuchsrechter op Sojabohnsbunnen geführt, wat zum Schluss war, datt ongeféier 50 Gramm Sojabohnen all Dag konsuméiert ka ginn, de Cholesterol am Kierper ze reduzéieren an doduerch d'Risiko vun ënnerschiddleche Herzkrankheeten, wéi Stréck an Häerzattacken, reduzéieren. Dës Norm an Iwwersetzer fir fertig Produkter entsprécht 680 Gramm Tofu oder 8 Glace Soyil. Trotzdem ass et net wäert ze erwäschen datt Cholesterin alleguer mat Soja verringert gëtt, well dat erfuerdert eng komplex Diät.

Sojus a Krebs

Bis haut ass d'Wëssenschaftler hir Gehirer rackeg iwwer d'Sojaproduktioun richteg Brustkrebs ze verhënneren. Laut enger Versioun, am Géigendeel, erhéijen se d'Risiko vun enger schlechter onkologescher Krankheet, well d'Sojenzouverméierung ganz variant ass an e puer Elementer an et hunn eostrogenähnlechen Effekt. Trotzdem hunn déi meescht nach ëmmer déi Tatsaach, datt regelméisseg Konsuméiere vu Produkter aus Sojaban fördert d'Aktivatioun vun anti-estrogenem Effekt, an entspriechend de Risiko fir Kriibs bis zu e Minimum reduzéiert gëtt. Entspréichlech Studien waren op Shanghai Frae gemaach an et huet festgestallt, datt d'Gruppe, déi sodo an der Jugend agespaart ass, nach e puer Joer e bal 60 Prozent méi Risiko vun der Onkologie war.

Sojus am Kachen

Virun déi verschidden Zorten vu Sojafaner kënne benotzt ginn fir ze kachen, muss et virbereet ginn, nämlech d'Bounen fir e Minimum vun 12 Stonnen ze naken. Duerno gi se grëndlech gewäsch, gekotzt bis se gekacht an benotzt fir se weider ze benotzen.

Ënnert de fertige Produkter, déi Soja enthalten, ass et och hei ze vill Tofu, Mëllech a Schockela, awer och verschidde Saucen, och Fleesch.

Popular Soja Produkter

An Kachen, oft benotzt soybean Ueleg, déi vun kal pressen kritt ass. Si kënnen Zaloten fëllt, fir Brout oder Backen ze benotzen. Entspriechen de Geschmaachcharakter, Soya-Ueleg gëtt liicht Null. Präsenz vun enger klenger Plack an der Flasche mat Sojabohnen. Fir vill, Soja ass déi berühmte Sojasauce, déi gutt ass mat der japanescher Kichen, nämlech Sushi an Rollen. Dës Sauce gëtt duerch Gär verbrannt Séisswäin mat gemoolt Gebraten Weess kritt.

Et ass Wäert, ze ernimmen an Sojas Fleesch, deen éierens ze kachen muss ginn. Beim Verkaf fannt Dir nëmmen gedréchent Fleesch-Hallefprodukt mat engem Inhalt vu Soja, deen am Waasser schwëllt an d'gewënschte Form ze huelen.

Esou ass et nach net kloer, ob d'Sojé'en baséiert Mehl nëtzlech sinn, also, éier d'Iessen mat dëse Bounen ze iesst, et lount sech fir d'Pros a gutt ze schounen, an et ass besser, en Dokter ze beroden.