Salo zu Ukrain: Rezepter

Ouni Fett kënnen net Ukrain Kichen vertruede ginn. Och wann den Dësch en Iwwerfloss vun anere sécherlech authentesch Platen ass, ass et nach schwaach am schéngen. Obwuel dëse Produit benotzt ass a vill aner ass virbereeden national Cuisines, Rezepter Bacon an Ukrain salting sinn traditionell beléifsten. Dorënner kënne mir fannen a gekacht a salzeg, gefëmmt an iessen Optiounen. A just iessen Fett Versiounen, kënne mir Millioune soen. Déi, déi et mengen ass ze glëtscheg a flott tasteless Produit kënnen hir Iwwerzeegungen Test, virbereeden Bacon an Ukrain. D'Rezept wäerte mir dir net ee weisen, datt Dir fir Méint probéieren kënnen, ni op d'Gout'en widderhuelen.

D'Recht presentéiert - de Schlëssel Succès

Déi, déi wëllen eng lecker lard zu Ukrain Rezepter ze maachen (all eenzelne eent) ass ganz staark ugeroden ze meticulously Tromp vun der selwer Produit betruecht. Wann Dir e Feeler maachen, wann kaafen, keng weider Dimensioun vun Ärer Kachen wäert net gerett ginn. Hëlt Frëschheet a Methode vun Bestëmmung et net ze vill ass, sou si einfach ze erënneren:

1. Faarf Bacon - ëmmer wäiss oder pinkish. Gro a giel soen dass et "goc wellt" oder Goalkeeper mat enger aler Déier ass.
2. Konventionell Net-misse Match sollt d'Stéck einfach Pierce. Resistenz festgestallt hindeit datt Vene präsent sinn am Fett an Léngen. Besonnesch gutt, ass et net schaffen.
3. D'phenomenal der Haut, de sweeter Fett. An d'Haut net zadubevshey ginn soll, soll et ginn einfach ze béien.
4. Huelt d'Fett op der "wëll" Maart ass méi geféierlech wéi aner Produkter. Wann Dir mat all Zorte vu Parasyten ze këmmeren net laang an tedious wëllt, kontrolléieren fir d'Präsenz vun Narben vetproverki Haut.
5. Salz ass just grouss, Steen benotzt. Nee Sall "extra" oder iodinated net fit.

No auswielen, sti Stéck, kënnt dir et Veraarbechtung ufänken.

"Ländlech" Wee vun salting

Et ass fir him vun ale Fett an Ukrain virbereet. D'Rezept och nëmmen de Kär Produit a Salz (wann Dir Liewensmëttel Nitratveruerdnung Foto kann Wënsch, mä dat ass net eng Viraussetzung). Grouss Stécker vun Fett Scoble keng Gëftstoffer ze déng. Wash et net veruerteele kann. Wann Dir e Nitratveruerdnung gi benotzt, engem Kilogramm vum Salz Mix mat engem Läffel vun dëser additive. Serwéiert vun Bacon incised Koumuster virun, Fan, Thermodynamik Salz. An Rubriken ass et ganz generéis Ooffahrten matt. Ënnen vun der Container salting erwescht och Salz futti. Op seng Haut sinn Stécker no verwandelt huet. Den nächsten Layer vun Fett ass Haut Säit gesat huet schonn - an huet nach sou net engem Eemer oder Dëppchen gefëllt. Faarwe op widdert de Joch an der Muecht am cool Mount vun verstoppen. Moossnam bëssen Salz ass net néideg - just déi riets Fett gëtt. Wann et fäerdeg ass, vide an elektresch Poschen oder cheesecloth an am Kleederschaaf Ënnerdaach.

Dréchent salting mat Gewierzer

D'virun beschreift eng einfach Manéier ze kachen bezrassolnogo. Allerdéngs ass et bal op eng industriell Skala entworf. Wann Dir Platen keng gutt Cook, reng iessen, mä awer de wierzegen Platen Respekt, eng aner Rezept fir Ukrain lard benotzen. Produit Kilogramm gëeegent Géigewier Stécker oder Läischte, mécht et eng Trauer, wou der vill Wäert Knuewelekszéiwen hin sinn. Natierlech Fett gëtt mat Salz a Gewierzer (- Halschent engem Läffel vun wäiss a rout Peppers, e ganzt - fënnef Läffelen vun Salz eng schwaarz Terrain, engem Läffel vun Court a Knuewelekszéiwen, plus fënnef kleng mangled Laurel Blieder) Thermodynamik. Stécker vun déckst am Container (Haut zu Haut) leien an engem Dag zu Recht an der Kichen huet. No fënnef Deeg am Frigo no an ass - an du kanns Degustatioun ufänken.

Saier Rezept

Munch Leit dréchen Resultat salting onzefridden schéngt. Anerer Zweiwel dass ouni d'flësseg Produit Qualitéit gekacht. Fir d'Skeptiker - Ukrain Rezept fir Bacon an der Saier. Well et ëmmer virsiichteg desinizeiert enger grousser Baren vun der Original Produit "Offall" wäert mussen. Virbereeden Fëllung: an engem Liter Waasser mat Salz verdënntem (Preferenz Mier, zwee Läffelen mat Rutsch), Artikel e puer Goroshkov Peffer, eng hallef Dosen Blieder lavrushki, Aacht Knuewelekszéiwen a sechs tablespoon Buedem allspice. Saier genuch Volumen iergendwou op halleft Kilo Fett. Sengem serwéiert sinn an enger Pan Beweegung a Spiller stoungen Ugrëff duerch d'Laascht fir dräi Deeg am Hallefschiet. "An der Ukrain," seet dann d'Rezept iessen Bacon Produit ass dréchen, reift mat Peffer an Knuewelek - an Dir kënnt Cook zakus.

Hausgemaachte wierzegen Bacon

Virbereet an net zu Saier oder dréchen. An et vläit ganz lecker Bacon an Ukrain. Rezept fir déi éischt Schrëtt scho kennt dëser Theorie: scrape, gerappte graff an notches povkladyvat Knuewelek, ouni archéologique, grate Salz. Mä da kënnt eng Innovatioun: zwee spoonfuls vun Fouss dohinner adzhika mat véier gemëscht - zemol Moschter, an dëser Struktur ass och mat all de serwéiert Beschichtete. Se weider rams sinn an engem Container Ooffahrten matt an Molbieren oder cranberry. A pompelen war zouene a fir fënnef Deeg un der Keelt ausgesat. der Finale Produit Goût Gainsboug!

Bal gefëmmt Bacon

Et ass kloer, datt smokehouse net fir jiddereen sinn ass. A wéi vill prikopchennoe Fett. Urban Awunner an dëser Situatioun ass ganz nëtzlech Rezept vun gekachten Bacon an Ukrain. Der gewielter Chunk vun Gewiicht zu kg ass nees grouss Stécker schneiden geschnidde. An ugestrach ass grouss Kapazitéit mat Waasser gefëllt; wéi boils - ass Salz Läffel Ooffahrten matt, fënnef lavrushek, déi selwecht Southwest Knuewelekszéiwen vun Knuewelek an peppercorn (pro Liter Waasser). Fënnef Minutte soll d'Saier iwwerdecken. pour dann e puer vun Ënn schielen an et zwee desinizeiert an geluecht Speck. Fir Cook et zwou Stonnen ginn. Wéi de gëllenen "TAN" ze kafen an ass nëtzlecht pierceable - geläscht, obsushivayut, Thermodynamik mat Gewierz Dampgemësch (fënnef Läffel Salz a Peffer Läffel Halschent beschten chesnochin) an op Dag verstoppt am Frigo Opzielung Form.

super schnell Kachen

Net laang ze fir Fans wait wäerten secherlech der "canned" Ukrain lard genéissen: e Rezept garantéiert datt et prett ass ass et e Maximum vu fënnef Stonne ginn. Hunk Géigewier Läischte a Fett entwéckelt am üblechen dräi-Liter Jar, pour Salz, Aacht Knuewelek, a wann Dir wëllt, Gewierzer (wéi eng Formatioun vun "Fir Fett"). Pot mat kache Waasser gefëllt, rigoréis zougemaach Plastik Schlass an Hëtzt Réng. Wéi ass d'Saier komplett gi si, ass eng Stonn Fett am Frigo geluecht - an d'Kachen fäerdeg ass.

Pecherovina

Ënnert dësem Numm verstoppt aner interessant Manéier Bacon an Ukrain ze Cook. D'Rezept d 'Benotzung vun der Uewen. Stéck selectable onbedéngt mat enger Layer, et ass eng Ukrain Numm. Salo Thermodynamik generéis mat Salz a Peffer Mix, schwaarz a rout. D'Fan Rimm Géigewier eng Trauer an déi mat Speck Fett an Knuewelek Muerten wedges. Um ënnen vun der Pan ass mat e bësse Waasser gefëllt - Haut ze ubroden. Pecherovina geet am Uewen bis et sollen awer erweidert ginn. Dann, gewéckelt an mergament méi déier liicht am Frigo, Géigewier serwéiert an op den Dësch huet.

Ukrain Pechpabeier

Et ass ganz interessant ze preparéieren an einfach "eng la Carte" Fett an Ukrain ze benotzen. D'Rezept ass ganz einfach an Ausféierung. Den Haapt Saach fir de komplette Succès - ze wielen net ze décke (bis zu dräi Zentimeter an Héicht) Fett a koum et zimlech schmuel an net zevill verlockende laang Läischte. Fir besser prosola soll nees maachen Kräiz Schnëtt op de Koumuster. All Metal ass op alle Säiten mat Salz Thermodynamik an Sprinkle mat Aacht Knuewelek a Peffer mat enger Säit vun Fleesch. Besonnesch suergfälteg Sai-notches déviéiert. All Sträif knapper sech; Dir kënnt de Fuedem Pechpabeier Liewensmëttel Link. Déi doraus resultéierend "Réng" sinn méi déckst fir een Dag an engem closable Container gemaach an cool Faarwe fir salting.

parfüméierter Fett

Wéi Dir gesitt kann, ass et net ze schwéier Bacon an Ukrain ze preparéieren! Rezepter éischter "liberal" a eeen vun Experimenter mat variabelen Gewierzer. Zum Beispill, wann Dir aromatesche Platen wëll, versichen eng dréchen salting mat cumin, Kardamom, Dill an marjoram. Bon, natierlech, onverzichtbar Knuewelek. Opgepasst: Kraider gedréchent ginn soll a Buedem - Mixer oder Zement. Knuewelek ass och Jus aus, et onbedéngt geholl ass, mä no Ärem Goût kann relativ e bësse ginn. Dräi Coupë vun Salz mat engem Glas Kraider gemëscht an erlaabt op d'mannst engem Dag zu Stand - fir de géigesäitege Aflëss. Da Thermodynamik der Zesummesetzung Géigewier Stécker, ass et op ënnen iwwer d'super Design a opgefëllt Fett Ooffahrten matt. Dräi Deeg méi spéit - Gudden Appetit!