Rezept fir Pfannkuchen mat Kaviar - e wierklech russesche Päckel op Ärem Dësch

Net jidderee weess, wéi d'Pikanen erëm packen. Nodeems se all kënne rennen, kommen déck - am allgemengen, ganz vill, déi éischt Kéier probéiert d'Pikanen ze Baken an e Feeler an dësem Geschäft leiden ze loossen, just dëse Risiko drop a fänken et net méi weider. A vergeblecht, well wann Dir e gudde Recipe fonnt hutt, Pikanen mat Kaviar sinn einfach wonnerbar, och wann Dir net d'Fäegkeet hat ze kachen.

Fir mat ze begleeden ech Iech e Geheimes soen: sou datt d'Pikanen net an d'Pan gefréinert a rullen, seet sécher, d'Bratpfannen grond ze waarm ze ginn an net nëmmen d'Sonnenbléieëlen ze schéissen, souguer d'Bratpfannen mat Fett ze schéissen, sou d'Gabel. Eng aner Halschent vun der Zwiebel kann benotzt ginn anstatt de Fett. plënneren elo un der op Virbereedung vun pancakes.

Gitt an eng grouss Schuel e Liter Liter vun Mëllech (wann d'Mëllech hausgemaach ass, da kanns du en halleft Liter Liter Waasser a Mëllech verdünnen). Stellt Iech e Liter vu Molke. Addéieren dräi geschnidden Eeër, gutt mëschen, e bësse méi wéi en hallef Eeërbecher vu Salz a ginn Zucker op Ären Goût. Eemol ass alles gemierkt. Kafen 2,5 Tounen Miel. Vergiesst net fir eng Eeschwieregkeet vum raffinéierte Ueleg am Teig ze addéieren. Mir ginn alles mat engem Mixer. Den Teat ass prett.

Elo héieren d'Bratpfanne, lutschen et mat Botter an Speck a räisst e bësse Kraider aus a verdrängt d'Bratpfanne fir ze streuen. Toast op enger Säit, schloen de Pancake op der anerer Säit mat engem speziellen Spatel.

Mir setzen roude a schwaarze Kaviar op preparéiert Bäckereien a rollen se mat Brëllen.

Aneren ähnlechen Rezept: pancakes mat Caviar an dësem Ausdrock sinn einfach schéi kritt. An enger grousser Schossel gitt 75 Gramm Roggen a Weess Mehl. Da setzt een Eewenlaf vu Pudderzuck, dräi gefeelt Eeër an honnerte Milliliter Milch. Alles zimlech gemittlech ze maachen, no an no weider zwee 200 Milliliter Milch ze schéissen. Pech den Teigs mat engem Mixer an honnerth Gramm vu geschmëlzene Botter.

Frëscherei Pikanter op enger waarmer Skelett. Feier während der Brëll ass besser an der Mëtt gemaach. Är Pancakes sollen dënn sin an mat Lächer. Verdeelen se op enger Plack a fett mat Botter. Erofsetzen, Kaviar entweder roude oder schwaarz lafen, a Päckchen an Hüllen ëmbréngen. Wann Dir dës Rezept benotzt, Päikaken mat Kaviar siwe sinn an däischter. Et ass besser fir Cook pancakes op engem Goss-Eisen Pan oder op engem speziellen Paangescher. Op Goss goung se séier a séier anzekaafen, a nëmmen enger Minute wäert Äre Päischtcheeg fäerdeg sinn.

Et gi vill Rezepter fir Pfannen. Dir kënnt also experimentéiere fir ze kachen. Zum Beispill probéiert, dëst Geriwwel mat dësem Rezept preparéiert ze preparéieren - mat Hefekaviar. Si mussen Tinker mat e klengen, awer et ass et wäert. Si si dënn, déif, mëll a mat Lächer.

Waarm bis zu engem waarme Zoustand vun 750 Milliliter Milk. Add 25 g frësch Hefteg an eng Eezepär Zucker. Wann alles an der Mëllech geläscht gëtt, géi alleng 200 Gramm Miel an d'Mëllech zoumaachen. Niewt de Läffel an engem waarme Plaz, fir datt den Teint gutt ass. Dëst wäert ongeféier 20 Minutten daueren. Et ass besser, e Container mat engem Löffel an enger Schuel mat waarme Waasser ze setzen, sou datt den Teep méi séier eropgeht.

Mir nennen dräi Hënn Eeër, Eichelbunnen ginn an de Kältekappeler geschéckt, an d'Eegelen sinn mat Botter gemahlen, et hänkt honnert Gramm. Fuert déi Yolks mat dem Buedemöl an de Läffel a vermëschen. Zousätzlech ze schmaachen an ze addéieren 200 gramm Miel. Mir setzen den Teig eng Stonn op enger waarmer Plaz. Heiansdo mëschen et.

An der Zwëschenzäit sinn d'enthale vun de gekierte Proteine an d'Teigsbouecht ze ginn, alles mëschen. Am Fall wou Dir en décke Teint hutt, kënnt et eng kleng waarm Mëllech. Déi Deeg fir pancakes prett. Ier wéi pancakes ze maachen mat Caviar, brauchen definitiv vill Gedold. Nodeems all dëst de Prozess net lass ass. Hei musst Dir vläicht vläicht maachen an alles maachen wéi et am Rezept steet.

Elo schécke mir den Teig op eng Bratpfanne. Et muss et waarm ginn an Ueleg. Wann d'Enn vum Pancake méi gëllen ass, dreift et sech ëm an bréngt et op der anerer Säit.

Fir all Pâtisserie fäerdeg, déi e bësse méi kuerz koumen, Kaviar leeën an et packen.

Dir wësst genee wéi d'Pikanen mat Kaviar maachen. Gutt Appetit!