Pilot Samarkand - Rezept mat Foto

Plov ass e nationalt Geriicht vun Usbekistan, deen aus Reis nom spezielle Rezept bereet ass. Jidderee Meeschter kann d'Methoden dovunner iwwerhuelen. Pilaf ass och e populär Platen, déi Dir an Zentralasien, Europa, Amerika, der Türkei an am Iran, Persien an Indien behandelt kënne ginn. Rezept fir hir Virbereedung sinn vill. Allerdéngs ass déi ursprünglechst Pilaf nach Samarkand.

Wéi huet et sou eng Plov

Et ass eng Legend, datt an seng Kampagnen de Macedonesche Macedonesche geprägt a klasséiert Pilaf geprägt huet, déi Komponente vun deenen net während der Filedech vermëschen waren. Dëse Liewensmëttel gouf op enger grousser Kachplätter servéiert. Op crumbly Rais leien Stécker vun Ausschreiwung Fleesch, an Réischteren Muerten mat Ënnen kombinéiert. Allerdéngs, laut Experten, ass Samarkand pilaf eng méi altere Geschicht. Fir dës Éischt gëtt dëst Geriicht an de Chroniken vu Persien erwähnt.

Hochzäiten

Plov ass e Geriicht wat verbënnt. No Kazan ass eng, awer et gi vill Gäscht. Samarkand pilaf ass en Hochzäitsrausch. Duerch Traditioun gouf et ugefaang fir de Dag virun der Feier ze kuken. De Prozess besteet aus verschiddenen Etappe. Fir den Ufank, d'Zuel vu Gäscht an wéivill Dir braucht Pilate ze kachen, ass festgestallt ginn. Fir eng Persoun, déi normalerweis war, goufen 100 Gramm Reis zu enger wäisser Form ageholl. Ozeanesch Hochzäiten - dat ass eng wonnerschéin Feier, déi all Famillgen. Dofir, fir preparéieren pilaf waren 70 kg vun Rais. Fir dat ze maachen, sinn verschidden grousser grousser Kazane benotzt ginn.

Fir dës Unzuel vu Pilaf, eng grouss Zuel vun Zwiebel a Mierer waren erfuerderlech. Duerfir, virun der Hochzäit, gouf e spezielle Event organiséiert, genannt Spazbi-Tugraer. Fir dëst Zweck invitéiert d'Gäscht an d'Haus, wou d'Feier sollt stattfannen. Männer gereinegt a gehackte Muerten, an d'Frae ware Reis aus engem eenzegen Zëmmer. Während der Aarbecht goufen d'Gäscht u verschidde Platen behandelt. Dëst waren Manti, Samsa, Kuche a sou weider. Vun de Gedrénks war gréng Téi.

No der Traditioun ass Samarkand pilaf fréizäiteg fréi am Mueren. Also hu mer ugefaang ze kafen of 4 Auer moies.

Ass d'Nuddel nëtzlech?

Plov ass en nëtzlecht Geriicht. Als éischt ass eng vun hiren Haaptelementer - Fig. D'Kompositioun vun dësem Produkt enthält Kalzium a Silizium. Hei ass de Gebrauch vu Pilaf net eriwwer. Zesumme mat Karrotten, d'Leit kréien Fettlösleche Vitamine. Meat ass och de Kierper mat Protein séchert. Samarkand pilaf gëtt als nëtzlech wéinst der Präsenz vun Riboflavin als nëtzlech. Seng Propriétairë vermëttelen de mënschleche Kierper einfach a ouni Probleemer absorbéiert Aminosäuren.

Et ass derwäert ze notänneg datt et duerch de eenzegaartege Kiche kënnt de Fettgehalt vun de Platen op Äre Geschmae ugepasst ginn. Nodeems d'Produiten net mëschen. Eppes kann hir Portioun vu Mierwaasser maachen, an een, dee Reis mat enger grousser Portioun vu Tender a guddem Fleesch kombinéiert mat Karotten.

Laut Diätiker, de Beneficer vun Samarkand pilaf ass datt et bal bal komplett absorbéiert gëtt. Fir méi präzis ass dës Figur 98%. An dat weist datt den Iess net e schmuele Liewensmëttel fir de Bauch ass.

Charakteristesch vum Iessen

Fir Cook pilaf Samarkand, ass et recommandéiert Lämmche konzentréiert. Wann dëst Produkt net verfügbar ass, dann Hues, Schweck oder Rëndfleesch maachen. Huelt net Gefligelfleesch. D'Haaptmerkmalt vun dësem Geriicht ass eng aussergewéinlech Kombinatioun vun Iesswueren a seng Ernährungseigenschaften.

Dofir gëtt d'Präisser vum Fleesch méi ziller, weich a séiss, Karrott - mëll a séiss, Reis - crümeleg a liicht Trock.

Wat néideg ass fir ze kachen

Wat ass Samarkand pilaf aus? Inhaltsverzeechnes ka fonnt ginn an bal all Store. Besonnesch Opmierksamkeet sollt fir Gewierzer bezuelt ginn. Si ginn den preparéierten Plat fir e ongewéinleche Geschmaach an de Goût. Fir Kachen pilaf brauch:

1. 1 kg Fleesch.
2. 1 kg Reis.
3. 1 kg Karrotten.
4. 5 Haapelen vun zwénken.
5. 200 Gramm Fett Fett. Dës Komponent kann duerch Geméiswierk ersat ginn, wéi Kittel.
6. 1 Glas Chickpeas. D'Produkt ass recommandéiert fir de ganzen Dag am normalen Waasser z'invenéieren.
7. 4 Kappelen vum Knuewel.
8. 2 Schapen vu waarme Pabeier.
9. Salz a Gewierz. Fir d'Virbereedung vun Pilaf ass et wäert ze verwärmten Ziru, schwarz Pfeffer a Barber.

Fir e Geroch vu sou enger Rei vun Komponenten ze preparéieren, brauch Dir e Kasseroll, dat Volumen vun 8 Liter. Wann néideg ass d'Verhandlungen reduzéiert ginn.

Virbereedung vu Produkter

Fir de Samarkand Pilaw ze lecker ze maachen, sollt Dir e puer vun hiren Komponenten virbereeden. Als éischt geet et ëm Chickpeas. Dëse Produit soll e weidere kale Waasser fir e Dag maachen. Periodesch muss d'Liquiditéit entlooss a geännert ginn op eng nei. D'Chickpea muss am Waasser bleiwen ier e Kachen ugeet.

Muerten sollen gereinegt, gewascht ginn an gehackt ginn. Et ass besser, et mat Stréi ze schneiden, déi décke gëtt net méi wéi 3 Millimeter. Zwiebel sollten och geschleeft ginn a gewascht ginn. Et soll an Réng oder Hallefschneiden geschnidden ginn.

Et ass recommandéiert, de Fleesch ze wäschen, a gitt duerno op Pabeel Handtücher fir ze dréchen. Duerno a schneiden se an schéine Stécker. Fleesch gëtt méi laang wéi aner Fëschgeescht geréischtert, awer de Geschmaach bleift weider.

Wärungsbehandlung

Also, wéi man Samarkand pilaf kuken? Déi meescht vun de Produkter musse waarm behandelt ginn ier se an d'Kasseroll gëllen. Wann Fudder Fett benotzt gëtt fir Pilaf ze maachen, ass et néideg ze waarm an engem Kasseri. Wann dëst Produkt duerch Geméiswierk ersat gouf, musst Dir et an engem Container an Hëtzt opmaachen, bis eng bloesch Hëtzt erscheint. Elo musst Dir preparéiert Stéck Fleesch am Keller erausgoen. De Produit muss geréischtert ginn, bis et e uniforme Bannenstack kritt. Duerno pfeffer de Fleesch a sât Salz. Dir musst sécher sinn, datt de Produit net staark gekuckt ass. Soss gëtt d'Fleesch ze héijen an net däischter.

Wann de Produit an d'erfuerderlech Conditioun erreechst, musst Dir eng kleng gehackte Muert a Zwësche vum Choufleur ofginn. D'Feier soll reduzéiert ginn, sou datt Geméis net opbrengen. Fett iessen bis déi zwéi sinn golden.

Mir verdeelen Produkter

Wann d'Zwiebelen an d'Karrott briet, kënnt Dir de nächste Schrëtt weider goën. Zu dësem Moment musst Dir schnell handelen. Déi verbleiwen Karrott soll an de Kessel geluecht ginn an duerno glat ass. Mischt all d'Komponenten am Tank un. Dëst ass genee d'Feature vum pilau. Kniwwelen a Pfeffer am Zentrum vum Container iwwer d'Muerten setzen. Chickpeas soll drainéréiert ginn. Peas soll op Top Pfeffer a Knuewel geheescht ginn. Op Wonsch kënnen d'Chickpea geglättt ginn.

Elo ginn all d'Saisonen. Samarkand Pilaf versteet extrem lëschteg, wann et ergänzt gëtt mat Zir, Käranderer Somen an Barber. Gitt duerno Gewürz séier, sou datt Muerten, déi op der Uewerfläch vum Kessel sinn, net fuerderen zerwéiert ginn. Nodeems all Komponente ofgeschloss ginn, musst Dir Waasser gekacht an den Container ginn.

Samarkand pilaf, déi Foto vun der hei uewen steet, soll op engem klenge Feier gekokuléiert ginn. Kuck d'Inhalter vum Kessel ënnert de Deckel, bis d'Hénger soft sinn.

Virbereedung vu Reis

Wéi kafe Samarkand pilaf doheem? Dëst ass d'Kraaft vun all Meeschtesch. Déi Haaptschwieregkeet ass d'Regelen a Konsequenz ze befollegen. Obwuel d'Produkter am Kassel preparéiert sinn, ass et néideg Preparatioun fir Reis. Fir hien ass et scho vill Waasser ze kachen. Fir dës Quantitéit vu Reis, 1,5 oder 2 Liter Flësseg noutwendeg. Dëse Waasser soll Salz gesalzt ginn. Awer net vill. Et ass derwäert ze bedenken datt d'Salz zu der Kasseroll bei der Preparatioun vu Fleesch ergänzt gëtt. Soss gëtt de Geschmaach vum fertige Geriicht verwinnt.

D'spezifizéierter Zuel vun Ingrediencen erfëllt zwee Dëschfett vum Salz. Fir Fleesch brauch Dir just ¼ ofzeginn. De Rescht Salz soll op Waasser gekacht ginn. Rice soll dräi mol am Laangwasser gewäsch ginn.

D'lescht Baach auswielen

Samarkand pilaf Rezept dass einfach an zougänglech ze jiddereen ass soll an engem bestëmmte Haaptrei virbereet ginn. Wann d'Chickpea am Kasser soft ass, kënnt Dir de leschte Komponent op d'Pilaf- Fig. D'Uewerfläch vun de Produkter am Container muss suergfälscht erfëllen. An dësem Fall däerf den Inhalt vum Kettelwierder ni gemëscht ginn. Op der Säit vun der Chickpea louch eng Schicht vu Reis, a gläichzäiteg ze verdeelen.

Schlussendlech musst Dir d'Salz koume Waasser an de Kasseri schmieden, fir datt säin Niveau méi Zentimeter uewe wéi den Getreidel. Duerno erhéije de Feier ënnert der Schuel mat der Pilaf. D'Waasser am Kassillon soll gekacht sinn. Wann dat geschitt ass muss d'Reeschaumt gedréint ginn. An dësem Fall musst Dir séier a suergfälteg handelen, sou datt d'Schicht vun Chickpeas a Geméis net beréiert gëtt.

Wann de Pilaf fäerdeg ass

Wéi vill Samarkand pilaf gi gekacht? D'Rezept mat enger Foto vun dësem Dëppe léisst Iech Iech virstellen, wéi et soll kachen. Déi wichtegst Regel ass net d'Liewensmëttel vermëschen. Nodeems de Waasser am Kassett verdampft, ass et néideg fir de Rice mat engem Rutsch ze sammelen. Maacht Lächer bis zum Enn vum Tank. Dir musst dat ganz an der Géigend vum Kazan maachen. Wann d'Waasser komplett verdampft, de Brand soll op e Minimum reduzéiert ginn. Duerno fänken den Deckel enk mat.

Elo Pilaf sollt fir eng weider 40 Minutten op engem klengste Feier preparéiert ginn. Soss wäerte d'Produkter brennen. No der spezifizéierter Zäit muss de Feier ofgeschaaft ginn an de Pilaf ënner dem Deckel fir eng aner 10 Minutte verlassen, sou datt et "riicht" ass. Och nom Pilot ze preparéieren däerf Dir net mixen.

Conclusioun

Dir wësst elo, wéi Dir e Samarkand pilaw richteg gutt koachen. Servéiert mat verschiddene Salate. Zu Usbekistan gouf e Container mat engem Plat wéi Shakarob op den Dësch gesat. Dëse Salat gëtt aus Tomaten a Zwiebelen gemaach. Si gëtt mat Salz a schwaarze Pär. Gemittlech Ueleg gëtt net addéieren. Tomaten sinn an d'Scheiwen geschnidden an d'Zwiebelen ginn an halle Réng geschnidden. All Bestanddeeler ginn an engem déif Container gefëllt a gemëscht mat Hänn gemëscht. Dëse Salade ass ideal fir Pilaf.