Pasta BOLOGNESE oder Spaghetti mat Fleesch

Pasta BOLOGNESE oder Spaghetti mat Fleesch - eng al Rezept fir Nuddelen mat engem lecker Fleesch Zooss. Den Auteur vun dësem Plat huet de Käch vun der Stad Bologna, déi am Norde vun Italien etabléiert ass. Et soll feststellen, datt d'klassesch Rezept fir Spaghetti mat Fleesch zimlech komplizéiert. Virbereedung vun der Zooss dauert op d'mannst zwou Stonnen, an et och eng grouss Zuel vun Ingredienten, dorënner Wäin, Mëllech, pancetta (Bacon sougenannte Arten) Fleeschbritt läschen. Haut, de klassesche Rezept ass selten benotzt, déi meescht Käch benotzen eng schnell an einfach Rezept, an d'Resultat ass net schlecht.

Allerdéngs kann d'Zooss Spaghetti Optiounen virbereet ginn. Zum Beispill, wéi eng Komponent vun der Tomatenzooss kann frësch oder canned Tomaten, benotzt ginn Tomate Paste prett oder Zooss. An all Fall, d'Zooss BOLOGNESE kréien eng ganz lecker.

Sou, wéi Spaghetti mat Fleesch ze ernären? Betruecht d'Rezept, dat ass am meeschten d'klassesch. Fir disobedience Zooss brauchen mir Schwéngs- Fleesch, Ënnen, Muerten, Zelleri, Knuewelek, roude Wäin a Tomatenzooss. Am einfachsten canned Tomaten an hiren eegene Jus ze benotzen.

Schwätzen e bëssen iwwert d'géifs. Fir dat ze maachen, kënnt Dir all eng Zort Fleesch benotzen, mä déi lecker Plat gëtt Tour aus verschiddenen Zorten mat - wéi Rëndfleesch, Poulet a Schwäin. Natierlech, ass et am beschten, wann der géifs aus héichwäerteg Fleesch doheem, wéi d'Acquisitioun vun der fäerdeg Zoossissmetzler Fleesch ze soen ass ganz schwéier gemaach ass, wat d'Qualitéit vun de Produiten op sengem Kachen gaangen.

Prett Schwéngs- Fleesch soll an Geméis Ueleg frittéiert ginn, dat bescht ass, natierlech, Olivenueleg ze benotzen. Géife brauchen bis gekacht ze Fëschbruten.

Mëttlerweil, propper d'Geméis (Ënn, Zelleri, Muert) a goufe se Kottlet, kënnt Dir grate. Mir fänken Geméis an engem getrennten Pan Frittefett. Éischt Ënn Ueleg no an, e puer Minutte vun Muert an Zelleri Foto. Um Enn vun Preparatioun - no Knuewelek. Et ass besser net ze Ugrëff duerch d'Press, a koum mat engem Messer, esou kritt parfüméierter.

D'Geméis sinn prett d'Réischteren Rëndfleesch Foto, all erofsetzen an e Glas roude Wäin dréchen pour. Mir weiderhin Cook bis komplett der Alkohol Komponent verdonschten datt net Geroch vun Alkohol verschwannen ass.

Tomaten aus dem Banken brauchen ze schneiden (wann se net gebotzt sinn, sollen der Haut geläscht ginn). Am einfachsten den Mixer ze benotzen. Pour eis Tomate an enger Pan mat Fleesch hannischt an Geméis an eis zu engem iwwerdecken, dorënner niddereg Hëtzt.

Elo viru mir bis d'Zooss llt. Fir dëst ze maachen, mir Letzebuerg läit Rëtsch vun Basil an pour an der Pan. Wann et kee frësche Basil ass, ass et méiglech de dréchen seasoning ze schounen. Obligatoresch Komponent vun der Zooss ass oregano. Artikel Salz, Peffer schwaarz, Schwéierpunkt op Goût. Elo muss Dir d'Pan mat engem Schlass an Cook d'Zooss fir hallef Stonn bei engem luesen iwwerdecken ze enk.

Mä d'Zooss - ass nëmmen en Deel vun engem Plat Spaghetti mat Fleesch. Mir brauchen eng iwwerdecken Nuddelen. Iwwerdecken Spaghetti fir Uweisungen op de Pak zanter dem Kachen Zäit fir d'Nuddelen vu verschiddene Marken waren variéiere kann. Et ass extrem wichteg net de Spaghetti zu Dagesliicht erbléckt, soss ginn se net fäheg sinn d'Zooss ze absorbéieren an der Plat Tour eraus net esou gutt wéi mer gären. Wann Spaghetti am Zentrum mueres muss kleng hardish Punkt, an deem Fall bleift, als de richteg gekacht Spaghetti.

Während der Spaghetti an en Deppen iwwerdecken, loossen eis Kéis iech grate wëllen. Idealfall, natierlech, benotzen mam Parmesan.

Prett Spaghetti an engem Colander recline, Computer- Waasser a Plaz op engem Plat mat kachen. Prett décke Zooss verbreet op erop op d'Spaghetti, virbereet Plat héigher Sprinkle mat Kéis. Eis Spaghetti mat Fleesch prett fir Liwwerung un den Dësch.

Natierlech, erlaabt dëst Rezept fir vill vun Optiounen. Zum Beispill, Goût op d'Zooss ze sëtzen, kënnt Dir gefëmmt Bacon, Géigewier an kleng Stécker Foto. A wann de Plat Kanner hun ginn, sollen aus Rezept roude Wäin ausgeschloss ginn an schounen et mat Fleeschbritt läschen.