Opfëllen Been vum Lämmche zu zentraalt Ziel

Eng gutt Iddi fir alldeeglechen oder Festivitéiten z'organiséieren kann e ginn Been vum Lämmche zu zentraalt Ziel mat Geméis. An Polen an d'Tschechesch Republik ass et den nationale Plat considéréiert. Hei ass eng detailléiert Rezept.

Opfëllen Been vum Lämmchen mat Geméis

Normalerweis baacken Lämmche ass net bis zum Schluss. D'Fleesch ass liicht bannen rosa. Mä dëse Wee vun Kachen Lämmche wäert landen an Ausschreiwung maachen. Wann Dir engem ähnleche Resultat ze kréien wëllt, Formatioun der Zäit vun 1 Stonn 10 Minutten. Fans gutt Réischteren Fleesch Preparatioun November soll bis 2,5 Stonnen fräi ginn. Natierlech, wäert ofhängeg der Zäit op der Gréisst vun der gewielter Stéck. Déi grouss se ass, de laang et dauert op seng Virbereedung. Wann Fleesch ausgesicht, léiwer déi jonk an niddereg-Fett Lämmche. Dann de fäerdege Plat gëtt Tour eraus besonnesch landen a parfüméierter.

Fir dës Rezept braucht Dir de folgenden Produiten:

• Been vum Lämmche Persoun iwwer 2-2.5 kg;
• Knuewelek puer Kapp (ongeféier 10-12 Zänn);
• Cilantro hëlze;
• Salz, Peffer frësch Buedem verschidden Arten (wäiss, schwaarz, rosa);
• puer Läffelen Ueleg (Sunflower oder Olivenueleg);
• Gromper klenger oder mëttelgrousser Gréisst Persoun vu ronn 1,5 kg;
• Bucht Blieder;
• engem Véierel vun der allen Véieren (50 Gramm) Botter;
• cerisen - 10-12 Uebst;
• zentraalt Ziel an hëlzent agneau (Zännseid).

Kachen Lämmche Been am Uewen

1 Schrëtt

Also sollen mer mat der Virbereedung vun Fleesch ufänken. Fouss och kloer vun Filmer. Knuewelek schielen a jiddereng vun den Zänn, an Halschent koum. Cilantro, wäschen, dréchen an un kleng déi geschnidde.

2 Schrëtt

D'Been vum Lämmche maachen incisions: vertikal Déift vun e puer Zentimeter. An all vun hinnen brauchen halleft doran vun Knuewelek Virsprong. Preparéieren eng Mëschung vun Salzer vun Läffelen, zwee spoonfuls vun Peffer an engem uginn Zuel vu Geméis Uelecher. De Schnëtt mat Knuewelek eng kleng Quantitéit vun Gewiicht investéieren. Fouss Biischt mat Ueleg, reift de Rescht Knuewelek Mëschung. Verloossen fir eng hallef Stonn brochettes. Fleesch eenzock den Doft vu Gewierzer a seasonings.

3 Schrëtt

Opfëllen Been vum Lämmche an enger grousser Pan. Et soll mat zwou Schichten vun zentraalt Ziel géinteneen ginn. Tréine der néideg Längt zu der zentraalt Ziel misst zougemaach Been ugefaangen. Elo d'Fleesch op d'Mëtt vun engem gutt geschenkt - Jus Fäegkeete fir Flux. Opfëllen Been vum Lämmche oder 1 Stonn 10 Minutten, oder 2,5 Stonnen - je wat Ofschloss vun Réischtert Dir gären. Uewen Temperatur soll iwwer 180 Grad ginn.

Schrëtt 4

Mir opfëllen Been vum Lämmche am Uewen Uewen, a gläichzäiteg de garnish preparéieren. Huelt d'Gromperen schielen et, iwwerdecken bis Halschent. D'Grompere Zopp, kënnt Dir e puer vun Bucht Blieder a Knuewelekszéiwen vun Knuewelek Foto. Sou ass et méi parfüméierter ginn.

Schrëtt 5

An engem skillet, Hëtzt déi zwou Zorte vun Ueleg: Geméis Ueleg a Botter. Et Fëschbruten Gromperen bis Golden an Faarf. Peffer, Salz huet.

Schrëtt 6

Cerisen wäschen. Nët hinnen aus dem Still ewechzehuelen, ass et eng zousätzlech Dekoratioun fir Platen ginn. Huelt eng toothpick oder hëlzent vun der Zuel vun Tomaten virbereet agneau.

7 Schrëtt

Eemol d'Fleesch baacken ass, muss du et aus dem Uewen ze kréien an verbannen um Bord vun der zentraalt Ziel Entdeckt eis Auswiel. Plug duerch d'Been vum Lämmche agneau, jiddereng vun hinnen Place de Kiischtebléien Tomaten. Elo, erëm, huet d'Lokaléquipe mat Fleesch am Uewen, ouni de zentraalt Ziel Feierowend. Eemol d'Uewerfläch zarumyanitsya (dat ongeféier 10 Minutten), enger Been vum Lämmche kréien. Méi schätzen ass net néideg, well soss de Fleesch Fiichtegkeet zréck behalen.

8 Schrëtt

Stiech d'Fleesch an enger grousser Schossel zappt. Bone gin am Wäissbuch. Pour Jus mutton Gromperen, d'Been no ëm. Garnish de Plat op Är Goût (kanns frësch Kraider no) an déngen. Iessen Schof waarm. Fir hir dass gëtt eng dréchen roude Wäin Kostüm.