Nëss Cookien. Rezept medallions vun Deeg

Mir bréngen Iech d'Rezept ongewéinlech lecker Nëss Cookien. Dëst Nabellerei ass perfekt gëeegent fir Téi oder Kaffi. Eis Nëss shortbread Cookie Rezept ass net ze schwéier, wëll medallions mat Nëss. Dank der Original Ausféierung, interessant Form an exzellente Goût, ass et zefridden souguer d'exigent historesche Kader, an de Mangel vu Kären Miel wäert maachen et méi wäertvoll wat vun gesond Ernährung.

D'Basis fir eng vereinfacht Versioun

Duerch eng Referenz un de Cookien gläicht Zoossissmetzler gefëmmt, also an e puer Quellen et Zoossissmetzler Kichelcher oder Cookien aus e Log genannt ass.

Fir zécken méiglech eng nut Cookie Rezept vum Julia Vysotsky ze huelen. Virbereeden Cookien op seng Recommandatiounen, benotzen se als Basis fir e Log, déi an medallions geschnidde ginn.

Fir Nëss Cookien Julia Vysotsky muss e Glas Miel huelen a mat engem Eeërbecher vun Bakpulver Mix. An enger anerer Schossel soll honnert Gramm Botter Letzebuerg läit an honnert a fofzeg Gramm Zocker. Bis véier Zoppeläffel waarm Mëllech an e bësse Vanill Foto. Erofsetzen.

Pounded Nëss (oder soss) Nëss an enger Ueleg Mëschung no. Z et och Miel mat Bakpulver. Wéi soll erofsetzen. kleng Bäll Form an hinnen op engem greased baken Blat no. Opfëllen an engem ganz waarmen Uewen fir zéng Minutten.

Puer Patissieren gleewen dat Ufänger-prett gemaach Pâtissier Butteker vun der crumbly Deeg mat Nëss wéi "sougenannten" oder all aner benotzen kann. Formuléierung an dësem Fall obligéiert nëmme pecans an deene Produiten, déi an der bindender Zesummesetzung abegraff sinn.

D'Haaptrei vun Virbereedung

Mir bidden Meeschtesch méi komplex Method, mä et ass vill méi interessant, well doheem kachen - eng Zort Hobby. Zousätzlech, eis Nëss Cookien ouni Miel. D'Rezept wäerten déi, déi zu enger Gluten-gratis Ernährung Iech weg.

Virbereedung medallions zu véier Etappe duerchgefouert:

1. Opfëllen Sachet Cookien (Rezept ginn ënnert kritt).
2. Mir engagéiert an Nëss.
3. Mëtt spazéieren weede oder bindender Paste.
4. Verännerung virbereet Komponente vun e Log, an dann wat geschitt - an-der medallions Cookien.

Maachen eng shortcrust Pâtissier

Fir exzellente Köstlechkeeten hunn schwéier ze schaffen. Dir braucht net der Technologie ze vereinfachen, net déi eenzel baken Cookien, an ee ganz Kuch. Et ass wichteg ze nut Cookien (Rezept drënner) haten eng liicht verschiddene Faarftéin an Textur. Grousse Kuch wäert méi eenheetleche wéi ass néideg.

Also, do nut Cookien. D'Rezept mobiliséiert der Präsenz vun Feierblumm starch, margarine, Zocker, Vanill, Eeër a Miel vu Mandelen.

Halschent margarine Tubakspäck wënschenswäert ze liicht op Raumtemperatur ubroden a mat engem Messer gehackt. Da muss et an enger grousser Schossel no ginn an dat zu zwee Coupë vun cornstarch z. Grompere ginn net schaffen! Et och halleft Taass salzeg Miel, 10 Gramm Zocker Vanill, eng Taass Zocker pour a liichtfäerteg ofgeschloss zwee Eeër.

Handwierksgeschir, mä net seng Hänn, ofläschen bis de Staat geplangten homogeneity. Et ass wichteg, datt d'Ingredienten méi oder manner si gläichméisseg ganze Deeg verdeelt. Mir kënnen net eng komplett uniform an Opléise vun Fett erlaben. Dann no der Form COM, geschenkt an Plastik geschenkt an engem cool Plaz fir e Véierel vun Stonn no. Wann Dir denkt, dass der Deeg iwwerhëtzt, schätzen et dann am Frigo fir laang.

Opfëllen Pâtissier billet

Der gi si Deeg ass op den Dësch, priporoshonny starch huet. Rouleau seam deck an eent-Halschent cm. Géigewier an Stécker vun all Form a Gréisst - da mussen se nach Paus. Transfert-Cookie preform fir baken Teflon Pabeier op ënnen (well se wäert verbrennt).

Place Bakblech an engem waarmen Uewen. Bakblech Zäit - e Quartier vun enger Stonn. Wëllen ass mat enger hëlzener keint iwwerpréift. Wann der Ennpunkte net engem Cookie ass op et dem Test Déngen, dann ass et fäerdeg. Cookies kënnen geläscht a gi si ginn. Während et killt, zu Zäit Nëss a weede Paste goen.

Nëss Virbereedung

Ausgesaat pecans an Cloisonnementer soll mat engem Messer gerappte ginn. D'optimaalt Gréisst vun der Stécker - mat pomegranate Some. Si soen, vill vun Nëss geschitt net. Wann Dir eng oder zwou Coupë huelen, heescht et net eis Cookie Rezept llen. Nëss POLENOV begeeschtert vun dëser nëmme profitéieren. Mä an all Fall wäert fit an Nëss dobäiginn.

Nëss soll op der Uewen an engem Goss skillet zerstéiert ginn. Si mussen all Kéier bis dato. Der Dauer vun der Preparatioun Pan ass op Temperatur an de Montant vun Nëss ofhängeg. Et ass wichteg, datt se liicht Golden ginn, awer net verbrannt. Op héich Hëtzt mat intensiv réieren, manner wéi fënnef Minutten. Prett d'Nëss aus der Pan ze pour an natierlech cool.

D'weede Struktur

Wann, amplaz perséinlech virbereet Cookie Dir d'Geschäft benotze kann, an d'weede vun der Salmiakgeescht wäert virsiichteg ze goen hunn. Fir ass et natierlech geriwwe donkel Schockela aus Kéisexport, kondenséiert Mëllech a gutt Cognac verlaangen.

All vun dëse Voleten - honnert Gramm Aacht Schockela, engem Jar vun kondenséiert Mëllech an zwee bis dräi Zoppeläffel Cognac - muss mat engem Handmixer zu enger grousser Schossel an erofsetzen verbonne ginn. Da soll hien der Schossel an engem Waasser Bad Plaz an engem Zoustand vun engem eenheetleche Salmiakgeescht permanent bréngen réieren.

Mir Form e Stéck Holz a béid et nees medallions

Der gi si Cookien soll nees Stécker gebrach ginn an de Rolling PIN op hinnen Rouleau. Et soll net ze kleng Puppelchen Tour eraus, d'Gréisst vun engem nut Stécker. Nëss mat Sand Grit néideg ze pour an eng Schossel mat der weede Salmiakgeescht an ofläschen. Déi doraus resultéierend Gewiicht vun de Liewensmëttel huet op Film gin an engem schéinen Rubrik vun ongeféier fënnef Zentimeter e Log, bis Form. Extremitéiten muss wéi flaach wéi méiglech gemaach ginn.

Place d'Logbuch op de Frigo fir e puer Stonnen. Et muss sou schwéier ginn, datt et einfach geschnidde ginn. Staark brauchen net gefruer gin. Kéier aloggen geläscht, expandéieren an crosswise an gläichberechtegt Stécker vun eppes méi wéi engem cm décke geschnidde.

Déi doraus resultéierend Verréckelung medallions op Pabeier Aachterbunnen mat pleated oder perforéierte Bord. Gemaach!