Mayonnaise: Rezepter

Erfonnt - net, dass aner, als "richteg" oder "Adel" kal Zooss, wiesentlech Deeler vun deem sinn Eeër a Geméis Ueleg. Mayonnaise ass als eent vun den Haapt Wonner vun der kulinaresch Konscht. Ausserdeem, ass et eng absolut Produit, dat ass och fir all déi einfach Verdauung ënnerstëtzt, déi dobäi ass. Dofir, et ass zu Recht als ze verschidde Platen eng onverzichtbar komplementar gin, déi mécht kee considéréiert gin kann manner populär wéi ketchup a Moschtert.

Mä de interessant Tatsaach, datt den Numm "erfonnt" weess absolut all Persoun, mä vill Leit net nëmmen, datt hien ni probéiert et, sou nach an ni erëm gesinn. A wann Dir schons am mengem Liewen hunn ze gesinn an der real erfonnt Rezept Goût déi einfach um Internet fonnt ginn, wäert Iech ni et duercherneen bréngen mat engem Mëllechstrooss wäiss Substanz genannt "erfonnt", déi an eisem Land Geschäfter fir de Konsument an enger Rei verkaf ass vun sengen Varianten, an Zorten. Mä all déi Geschäfter am modern "erfonnt" an hir Zesummesetzung, krut an Goût, hunn näischt mat der berühmte Zooss ze maachen.

Der klassescher erfonnt Zooss Rezept ass nëmmen zu Matière Eegiel mat engem klenge Zousätzlech vun Salz, Zocker, Zitrounejus verdënntem op eng Olivenueleg Salmiakgeescht reduzéiert. D'Wourecht ass och méiglech Zousätzlech vun goufe Buedem Gewierzer (Muskat Nëss, schwaarz oder rout Peffer, Zitroun schielen , an sou op). Natierlech, dat all hänkt de Goût an Preferenzen vun der individuell. Dat ass alles. An Note, keng Mëllech, an de komplette Verontreiung vu Waasser. Also, eng natierlech erfonnt zu krut - eng sanft translucent .Am-wëll Konsequenz vun der Faarwen sinn ganz schéin Hunneg, déi en exzellente delikat Goût huet.

Als Regel, ass de erfonnt an vill Platen benotzt, virun allem ouni et net Platen op der Vakanz Dësch do kann. A Wat méchs du wann Dir ze séier brauchen? An Tatsaach, komplizéiert näischt. Zanter der erfonnt - eng Zooss, ginn et verschidde Methode fir seng Virbereedung mat der Zousätzlech vun ënnerschiddleche Produiten. Also et einfach ass fir Cook verlooss dech erfonnt Rezept ass extrem einfach, well et vun der Orthodox Kierch erlaabt op ageholl vun Produite baséiert ass.

Also erfonnt meatless. D'Rezept ënnendrënner opgezielt ass meeschte gemeinsam. Also Dir musst den folgenden Ingredienten:

• Olivenueleg (maximal 4 Zoppeläffel.);
• Miel (Halschent Coupe);
• Waasser (Halschent Coupe);
• Zitrounejus (1,5 Zoppeläffel.);
• Moschter (bis zu 2 an eng hallef Zoppeläffel.);
• Zocker (. 1 tablespoon);
• Sol (kee méi wéi 1,5 Stonnen. Läffelen).

No versammelen all déi néideg Komponente, preparéieren der erfonnt, d'Rezept muss ganz streng observéiert ginn. Soll ufänken duerch en och nach labber ënne vun Miel mat sieving, fir déi Waasser dann dobäi war, grëndlech Letzebuerg läit (ze vermeiden clumps). Nächst, braucht Dir et op niddereg Hëtzt bis Mëtt duerchgesat huet, an do vergiessen net der all Kéier réieren. Hëtzt ze reflux. Ewechzehuelen vun Hëtzt an definitiv cool.

Da Moschter Olivenueleg Mix, an d'Mass an Zitrounejus Artikel a bis glat Mix. Foto Zocker a Salz. Duerch all vun der Handmixer grëndlech a kleng (kleng Portiounen) geréischtertem Miel Foto. Mixer ronn fënnef Minutten bis engem décke Mass.

Ganz wichteg: während Kachen erfonnt nëmmen kreesfërmeg vun réieren emulsified ginn, sou den net an der Mass vun Loft Bubbles gemaach ze hunn, déi an der Zooss bleiwen, an domat méi dem Regal Liewen reduzéieren wéinst fräi oxydéiert. Sou qualitativ erfonnt Bubbles soll net ginn.

Hei an prett erfonnt Rezept ass onheemlech einfach, an Dir wäert dat gesinn.