Matzoni: wat ass et a wéi Dir et ze kachen?

Matzoni - wat ass dat? Et ass eng fermentéiert Mëllech Produit, deen ee vun de beléifste Gedrénks an Georgia an Armenien ass. Wann Dir de Numm wuertwäit iwwersetzt, kritt de Charakteristik vum Zutaten - "Sauermëllech". Wëssenschaftler hunn nach net konnten den Numm vum éischten ze bestëmmen dës fermentéierte Mëllechproduktioun ze preparéieren. Vill Leit huelen un datt se se versehentlech kritt hunn, wann se iéch balwäsch waren.

Wéi Dir Matzoni mécht Fir d'Virbereedung vum Produkt an der ursprénglecher Use benotzen d'Mëllech vun de georgesche an abchasesch Kéi, déi héich an de Bierger hiewen a vill ze vill bewegen. Awer net ouni esou Produkter kënnt Dir all aner Mëllech benotzen, dat heescht Kuh, Schof, Geess oder Kamel. Matzoni (wat et ass - iwwerhaapt erzielt) kann op dës Manéier preparéiert ginn. D 'Virbereedung:

1. Huelt Mëllech, bréngt et zu engem Kach, awer léisst net Bubbels opstoen (ronn 90 Grad). Lass d'Flësseg op 45 Grad killen. Dann addéiere se de Pascht an esou engem Verhältnis: pro Liter Base - zwee grouss Ländchen. Et kann wéi d'Matzoni selwer, an d'Sëll Crème oder Kefir. Maacht gutt a gitt an Dosen, et ass méi praktesch, de Prozess ze kontrolléieren. Kuckt d'Container mat Servietten a schécken op eng däischter Plaz fir 4 Stonnen fir ze stoen. Et ass wënschenswäert, d'Container opzemaachen. Schiet oder Rouer Mischung ass onméiglech bis zum Enn vum Begrëff. No der Zäit gëtt de fertige Produit an de Frigo fir d'Nuecht geschéckt.

2. Pasteurized Mëllech muss iwwerdecken an verdonschten (optimal wann en drëtte Volume verloossen), gefollegt vun engem cool Flëssegket bis 40 Grad. Gitt weg op bequem Container, déi virdru um Enn vun all Elo op e lukrativem natierleche Joghurt (ouni Aromen a Fëller) leeën. Wickelt d'Container op a verloosse fir d'Nuecht, schéckt se de Frigo un de Mueren.

Nëtzlech Properties vu matsoni

Et ass beachtbar, datt dëst Sauermilchprodukt perfekt honger a Durst erlieft, wat am Gebirge Terrain geschätzt gëtt. Zousätzlech huet de Produkt e anaboleschen Effekt, wat indispensabel ass fir Sportler, well et Muskelmass bauen kann. Wann Dir e Glas matzoni fir d'Nuecht dréit (wat et ass - Dir wësst schonns), da gëtt e riichte Schlof an e gesonde Nervensystem séchergestallt. De Produit kann de Kierper d'Läschpuer reinegen an d'Ausbezuelen vu Cholesterin ze entfernen. Dëse Sauermilch Mëschung ass méi einfach ze verdauen a säftegen eis mat Aminosäuren a Vitaminen, déi fir den normalen Operatioun vum Darm an aner Organer sinn néideg. Matsoni ass dacks fir d'Normaliséierung vun der Mikroflora, wéi och fir d'Erfaassung vum Appetit. Et ass et wäert ze soen datt e puer wësse wëssen datt dëst Produkt als laangjäreg Verletzte gëtt. De Grond fir dës Sauermilchbakterien, déi perfekt mat der pathogene Mikroflora vum Kierper auswierken, déi d'Aarbecht vun all menschlechen Organer an hiren allgemengen Zoustand betreffen.

Conclusioun

Also, elo wësst Dir alles iwwer d'Matzoni: Wat ass et ze kachen an wat sinn d'nëtzlech Properties vun dësem wonnerschéinen Produkt. A wann hien awer net jiddereen gär huet, mä jiddfereen ass nëtzlech. Dofir ass et de Wäert vun Äre Präferenzen ze iwwerschaffen an op d'mannst heiansdo verwinnt Iech mat engem nëtzlech, liicht eidel a Inselprodukt.