Lues. Wéi e Plat Lues ze Cook

Mier scallop Fleesch ass an kachen an bidde Mineralstoffer, Proteinen, Vitaminnen a Kuelenhydrater benotzt. Seng systematesch benotzt huet e positiven Effekt op mënschlech Gesondheet: koum ukuerbelt an hëlt de globale Kierper Tonalitéit.

Cook Lues mat Zooss kann op esou engem gin Rezept. Scallop Mier Dir musst iwwerdecken, an Läischte Géigewier, Cover mat sauere Crème Zooss iwwerdecken fir e puer méi Minutten. Erlaben et, goldeg mat Gréngs, kann et hausgemaachte Gromperen, Rais, Nuddelen oder einfach mat Gromperen, gekacht serwéiert gin.

Eng Formatioun vun Produkter: 300 g vun Mier scallop, déi selwecht Zooss mat sauere Crème, Salz a Gewierzer ze schmaachen.

Et kann fir Kachen Hamburger benotzt ginn, net nëmme Fleesch, a Lues. Wéi Cook? Souwéi der gewinnt Burger. D'desinizeiert a Spiller stoungen géint Waasser scallop Fleesch grinder zu Letzebuerg läit. Foto un déi doraus resultéierend Gewiicht vun Ënn, wäiss Brout mat Planéit Géigewier an eenzock an Mëllech, Peffer, Botter, Salz, an all Komponente sinn an engem Fleesch grinder gemëscht nees zu Letzebuerg läit. Déi doraus resultéierend Mëschung war an kleng Pellets ënnerdeelt, déi am Zentrum vun der géifs a Form patties Faarwe sinn.

Schwéngs- virbereet aus wäiss kombinéiert, Pre-gekacht, an Läischte Géigewier, desinizeiert, an dann an Geméis Ueleg frittéiert. Der gi si gemëscht Schwéngs- mat Bottercreme, Kraider a benotzt fir llt. Gebuerene patties muss Rouleau éischt am Miel vun Weess, ären aussergewéinleche an Eeër zappen an duerno am Brout dobäi ginn fir breading. Fett fir Frittefett Bouletten soll vill an enger Pan ginn.

Als garnish zu cutlets scallop gëeegent eggplant, Zuccini frittéiert, Choufleur oder gréng Haltschegt.

D'Ingredienten fir Bouletten: 250-300 g Mier scallop, wäiss Brout - e puer kleng serwéiert es Knollen, Salz, engem onbedengt vun Botter a Miel, Peffer, Halschent Taass Geméis Ueleg, Eeër.

Ingredienten fir d'géifs: Schwéngs- gréng Ënn - eent Läffel, gedréchent kombinéiert - 2-3 Stécker 2 Zoppeläffel Botter.

Rezepter Lues sinn méi Objeten wéi Dir vläicht.
Zum Beispill, fir d'Fëllung wäert schaffen och Lues. Wéi aspic Muskel Scallop op Brout, soen déi folgend Rezept ze preparéieren. Muskelen scallop Mier defrost, wann néideg, Computer- grëndlech ënnert Lafen Waasser, huet am Waasser kachen a salzeg. Et ass néideg d'Verhältnis vu Waasser ze Fleesch ze fest 3: 1. Waarde bis kache an, aus et Zielen, fir zéng Minutten iwwerdecken. Mier scallop Fleesch ass prett an engem ënne oder engem strainer Virsprong an Flesseggassystem verrëngeren verhënneren, Fleesch serwéiert vun 6-8 Gramm Gewiicht geschnidde. Déi déif Plat pour e bësse .Am, wann et hardens, erop mat gekachten Fleesch scallop Mier um Tarif vun 2-3 serwéiert pro Déngscht an garnish mat gréng. All pour kal awer nach net gefruer .Am an maachen déi kal solidification zu komplett. Vun dem Dësch probéiert, jellies muss an Portiounen vun 20-25 Gramm all geschnidde ginn an op engem Slice vun Brout no.

Deeler pro Déngscht: 120 g vun Mier scallop Fleesch, 100 g vun .Am, Kraider a 150 g vun Brout.

Och einfach eng Elementar- Sandwich ze bauen, mat Net-Fësch Seafood: squid, statspaye oder Lues. Wéi Cook? Muskelen scallop Mier iwwerdecken, koum, huet op Brout serwéiert an pour erfonnt. Et ass net iwwerflësseg engem Sandwich serwéiert mat frësch Geméis (Tomate, pièces), Zalot ze dekoréieren. 100g gekacht Seafood brauchen 80 Gramm Geméis ze huelen, 20 Gramm Zalot, e puer vun spoonfuls vun erfonnt an 200 Gramm vun Brout (Preferenz Weess).

Good als Entrée Lues. Wéi Iessen ze ernären? Ganz einfach. Mier scallop Fleesch (200 g) war am Waasser ze Rëndsfett déi Salz, Muerten, Peffer an dobäi sinn Péiterséilech. Iwwerdecken an iwwer zéng Minutten. Verloossen de Lues an der selwechter Fleeschbritt läschen ze cool. D'Fleesch ass dann Géigewier an serwéiert net déck, op engem Risotto no an eng Rei vun Haaptpersonnage geschnidden Zitroun huet (1/2 Zitroun). Gëeegent fir Lues brochettes Geméis (Peppers, cucumbers, Tomaten - 300 g). Salz, Muerten, Peppers a Péiterséilech Fleeschbritt läschen ze Goût ze sëtzen.

Natierlech, sinn dës Rezepter Lues un net limitéiert, well Dir nach kann Fëschbruten, Stew, an Zaloten benotzen.