Lobio -Legend - Wéi Antikitéit

Lobio - e Georgian nationale Plat. Iwwersat aus dem Georgian lobio heescht Bounen. Zu Georgia lobio zu speziell Institutiounen gekacht, déi salobio genannt ginn. Rezept lobio ganz al wann hien ze preparéieren ugefaang - keen erënnere. Lobio klassesch ass aus eng speziell Zort Curly Bounen gemaach, d'hyacinth Bean genannt.

Ze preparéieren dësem Plat du als Teenie gréng pods an affiné zemol benotze kann. Haut lobio wéi an gréng bereet Bounen, an Kären, mat Preferenz rout. An net duercherneen ze ginn, huet mat dem Numm an - rout a gréng lobio. Lobio gréng nëmmen gekacht Bounen an der Saison, also déi gemeinsam Plat gedréchent Bounen.

Rezepter vum Georgian Platen haut, sinn et vill. Bounen kann verschiddene Faarwe gin: eng Faarf, iewer, gesträifte, agekreest, mä ass virun allem verwandelt gouf rout. Nach wichteg, wat een aus dem anere lobio Rezept ënnerscheet ass eng condiment. Bal all Georgian mus- huet seng eege Rezept lobio. Eng gemeinsam Plat ass net nëmmen zu Georgia mä och a villen anere Länner.

Elo wäerte mir Iech soen, wéi lobio vun bis Cook rout Bean. Dréchent rout Bounen, sou séier verschafft, si fir e puer Stonnen eenzock am Waasser. D'Waasser ass zweemol geännert, si beschiedegt Bounen geläscht. Virun de Bounen Kachen desinizeiert war, Ooffahrten matt da mat Waasser sou dass et et deckt an Cook fir e puer Stonnen bis Daach Waasser Ausnam.

Wann der Kaffisboun gekacht ass, an d'Waasser lénks gouf - et Headbanging Schold, mee wann d'Waasser net genuch ass - dropgesat weider mat Waasser kachen. Dëse Plat kann a Form vun Huewer, an am ganze Form virbereet ginn. Wéi Cook Bounen lobio datt et zu all Appel wäert?
Mir proposéieren Iech eng ganz interessant Rezept datt souwuel vun deene Bamaarten kombinéiert. Fir et Cook braucht Dir déi folgend Ingredienten:

* Red Beans 800 g
* Ënn 4 Stécker
* Knuewelek 2-3 Knuewelekszéiwen
* Geméis Ueleg
* Cilantro, Court 2 teaspoons Buedem, Salz
* Wäin Esseg 2 Zoppeläffel

Boune mat kale Waasser desinizeiert a gekachten fir 15 Minutten, dann ass d'Waasser Headbanging Schold. Duerno, pour de Bounen erëm mat Waasser an Cook fir ronn zwou Stonnen bis Ausschreiwung, Schan, wann néideg, Waasser. Elo Bounen brauchen pritoloch sou als Halschent vun de grains erausbruecht Huewer ze ginn.

Goufe gerappte Ënnen soll an Geméis Ueleg Fëschbruten a mat Aacht Bounen a goufe gerappte Court, der Foto Aacht Knuewelek, Court an Esseg Mix. Foto Salz ze schmaachen. Et vläit ganz lecker Bean Huewer.

Lobio kann recommandéieren ginn - mat Nëss a Kraider, an Salon - Fleesch, Kéis an Eeër. Ze preparéieren dësem Plat, canned Bounen net fit.
String Bounen, aus deem grénge lobio preparéieren, och Geméis genannt. Wann de Bounen frësch, mat just engem Bett, dann lobio vun grénge Bounen op eemol gekacht, ouni fiert. A wann Dir et an engem Buttek oder um Maart kafen, muss Dir eng Stonn oder zwou am kale Waasser ze Mëtt duerchgesat huet, dann de Vene ewechzehuelen. Green lobio kann aus canned pods an aus gefruer virbereet ginn.

Green lobio mat mutton gekacht. Bacon soll mat Salz a Peffer an Fëschbruten an engem skillet Géigewier an Stécker, Saison ginn. Da muss du de reng gehackt Ënn ze sëtzen a fir 15 Minutten mam Fleesch Simmer. Bean pods soll nees Stécker vun 4-5 cm geschnidde gin, an d'Fleesch Artikel an d'kache Fleeschbritt läschen pour. De Plat ass stewed bis bis d'Fleesch verschafft ass, dann mat Aacht Knuewelek fëllt, Foto Peffer, gréng Mënzprägung a Péiterséilech an ofgehalen fir hallef Stonn, bis Gehäerztes Liewensmëttel verëffentlecht an Gewierzer an Aromen vun gréng.

An engem aneren Ausdrock enthalen der Rezept lobio gréng Bounen Eeër amplaz Fleesch. 1 Kilogramm vun brauchen gréng Bounen, 2 Taasen vun Waasser oder Fleeschbritt läschen, 3-4 Ënnen, Péiterséilech, Peffer, Salz, 150 Gramm geschmoltenem Botter an 3 Eeër. Wéini gëtt de Bounen prett an pods seethe, seng Un gerappte gréng an Stew fir 10 Minutten op der geschmoltenem Botter. Ee Mixer an pour de Bounen. 3-4 Minutten d'Iesse war bereet, an et kann op den Dësch bréngen, mä du kanns éischt a cool.