Lämmche Zopp. Déi éischt Plat op Äre Büro schaffen

An der Kichen vun all Natioun vun der Welt ass déi éischt Plat. Mä ganz oft genannt Zopp mir an eisem Versteesdemech vun der Plat bësse geännert begéinen, wann d'Konsequenz vun ganz décke an crémeg als Zoppen eng séiss schmaacht hunn. Mä all dës Platen gemeinsam hunn ass, dass se éischter op den Dësch zerwéiert. Mutton Zopp, ass keng Ausnam. Dëse Plat wäert eng real Gainsboug op all Dësch ginn.

Lämmche Zopp mat Gromperen huet seng eege idiosyncrasies, a kachen Techniken rallied vill Osteuropa Traditiounen. Et ass de Mëttleren Osten Kichen an räich ass Platen vun Lämmche. Dëst ass eng Alternativ zu dontknow Fleesch, wat fir Konsum fir reliéise Grënn verbueden ass. Lämmche Zopp beschäftegt zu engem refueling Zoppen, et Deeg schounen virun der Flëssegket Volet. Hie war ganz Fett, caloric net vill schwaach am un der zweeter Platen, a vläicht keen herrsche hinnen.

Et ginn zwou Méiglechkeeten Basis et zu Cook. Ee vun hinnen handelt der éischter Preparatioun Fleesch bis Halschent, domat der Zopp kachen reduzéieren fir 30-40 Minutten. Déi zweet Optioun, déi mer fir d'Virbereedung vun Zopp vun Lämmche als Basis huelen, implizéiert lues kachen Mooss Stierwe géif leien iwwer niddereg Hëtzt bis gekacht Ingredienten. Wat ëmmer Onfruchtbarkeet an esou Platen wéi Lämmche Zopp, also et ass eng grouss Zuel vu Kraider a gréng. Si ginn e puer Minutte virum Enn vum Kachen sou de nährstoffaarme Buedem sinn net duerch Hëtzt Behandlung inactivated, mä nëmmen gefëllt der Aromen a spezifesch Goût Shurpa. An et ass mutton Zopp genannt. Gréng benotzt der eent dat an Ärer Regioun wiisst: Cilantro, Dill, Péiterséilech, Basil, cumin. Dëst Zopp ass ëmmer e konstante Ingredienten: Gromperen, Muerten, Ënnen. Ënnen an der Zopp no ass ëmmer eng grouss Zuel, wann net iwwerwältegend. Geméis sinn serwéiert oder vill Wäert geschnidde. All op enger Pan an Olivenueleg iwwer niddereg Hëtzt Pre-frittéiert. Oft an dëser Zopp Äppel oder plums Foto.

Lämmche (ëmmer ausgewielt ee Stéck Fleesch Taux vun 1 kg vun 3 Liter vun Flesseggassystem), 600 Gramm Gromper, 3 vun grouss Muert, Ënn 500-700 Gramm, 250 Gramm vun der waarden: Fir Lämmche Zopp mat Nuddelen, de folgende Produiten preparéieren Kraider, Salz, Gewierzer. Lämmchen ass ëmmer frësch geholl an ni gefruer, nëmmen wann esou Fleesch Zopp déi richteg Goût a Geldstrof Orientteppech Kichen verréid. Lämmchen ass am kache Waasser gesat, ass d'Feier op de Plafong reduzéiert, Ikarus Start. All Pre-frittéiert Geméis, wéi all déi aus dem Buedem gaangen ass gin dreckeg considéréiert, mä dës Method vun Hëtzt Behandlung botzt hinnen. Géigewier hinnen grouss serwéiert an Fëschbruten an Olivenueleg. Foto d'Geméis an d'Pan an déif gerëselt iwwer niddereg Hëtzt fir 1-1.5 Stonnen bis Ausschreiwung. Mat sou engem sanft Modus vun laanscht all Produkter opzeweisen seng BOUQUET vun Aromen a minimal de Verloscht vun nährstoffaarme Buedem. Och an der Zopp kachen Gravitatioun a fillen Osteuropa Wäisheet, datt all déi wichteg Saachen lues gemaach ginn. Fir 20 Minutte virum Kachen shurpa, Foto Nuddelen. Nach ass et néideg frësch Kraider ze sëtzen, an der 10. Minutt zu enger mëttel- Gréisst gehackt. ½ Eeërbecher Salz, allspice oder rout Verbrenne (oder Éislek) zu Goût, Bucht Leaf. Fir dëst Enn, d'national Plat veruerteele inakzeptabel kënschtlech Goût enhancers a Goût.

Hält d'Traditioun vum Land, mutton Zopp, war den zwou getrennte Platen. Deeg mat Geméis a Fleesch zerwéiert an engem getrennten Container, als Haaptstrooss Plat, an der Fleeschbritt läschen mat Gebrauch an Gewierzer, wéi déi éischt. Garnish mam Lämmche desinizeiert verwandelt mat aromatesche an Boverie Fleeschbritt läschen. Shurpa net fir d'Zukunft virbereeden, heescht et net der nei-Erwiermung an Frigoen unerkennen. Normalerweis ass et eng traditionell Plat aus Coupë am agreabel Firma vu Frënn fir e puer Stonnen ze drénken, an enger Bäilag mat Fleesch geholl Waffen. Gudden Appetit, an eng Schossel vun dir wäert net do.