Lachs an Crèmesauce ass eng Gourmet-Delikatesse

Wéi Dir wësst, ass de Saumon de kierperleche Fësch genannt. Wéi e respektablen Spëtznumm war hir net nëmme fir hir schéi Äuswierkung a beandrockend Gréisst, mee och fir exzellent Geschmaachqualitéiten a vill nëtzlech Properties. Den Haaptvirdeel vun dësem Fësch vir aner Salmoniden ass den Ënnerhalt vun engem beandrockten Betrag vum Melatonin, wat extrem nëtzlech ass fir d'Regeneratioun vun Zellen vum ganzen Organismus e fir e klengen gesonden Schlof.

Eng aner wichteg Komponent ass Omega-3 Fettsäuren, déi hëllefen, Cholesterinspiegel ze reduzéieren, d'Gehir effektiv an de Stoffwechsel am Kierper ze verbesseren. Zousätzlech ongesiichteresäicht Acid fusionnéieren normale kierperlech Entwécklung vum Kand. Och, si fir Leit waren aus Leed Alzheimer d'Krankheet an ischemia. A net esou laang gedauert hunn d'Wëssenschaftler de positiven Effekt vun dëser Komponente op den Zoustand vun der Haut entdeckt. Besonnesch hunn si d'Haut mat der Fäegkeet fir schiedlech ultraviolette Strahlung ze halen. Sou kënnen d'Léifen vun der Sonn Zäit keng Angscht virun Burnt oder aner ongewollt Konsequenzen hun, wann hir Diät Saisonsmierk.

Nëtzlech Properties vun dësem Fësch sinn indispensabel an Diaken. Also, och e klengt Lachstéck, déi d'Woch pro Kéier iessen, gesalft de Kierper mat all de mineraler Substanzen a Vitamine. Et sollt awer vergiess ginn datt fir nëtzlech Komponenten ze fëllen, Fësch muss korodéiert gekacht sinn. Et ass net recommandéiert, et an enger Bratpfanne ze braten, well mat esou enger Hëtztbehandlung sinn vill Karzinogene verëffentlecht ginn - schiedlech Substanzen déi onkologesch Krankheete verursaachen. Awer d'gekachten, gekachten Eeër a Sauer an enger cremiger Sauce behale all déi nëtzlech Elementer.

Wann Dir Fësch kaafen sollt Dir op d'Plaz vu senger Kultivatioun achten. Also, eng Persoun déi an engem natierleche aquatesche Kader liewt, wäert méi gesond sinn, an dofir méi nëtzlech. Bei künstlechen Virbereedungen fidderen se d'Saumon mat verschidden chemeschen Substanzen, fir d'Gewiicht vu Fësch ze vergréisseren an d'Helligkeete vu Fleesch ze erhéijen. An anere Wierder, esou e Produit méi Schued bréngt wéi gutt.

Nodeems de Fësch ausgewielt a kaaft ass, wann Dir heem komm ass, sollt se an a reng Waasser wäschen a getrennt sinn. Preferenz am selwechten Daag Saumon ze Cook, kéint laangfristeg Stockage am Frigo et llen. D'Rezepter fir hir Virbereedung sinn extrem einfach a liicht.

Lachs an Crèmeauce

Tëschefäll:

• Lachs - 400 gr.,
• Crème - 1 Element,
• Hard Käse - 50 gr.,
• Bow - 1 Stéier,
• Frësch Kraider,
• Mayonnaise,
• Salz a Pabeier.

Kuckt de Fësch zu grouss Stécker, gitt eent mat Salz a schwaarzen Pfeffer. Wrack d'Scheiwen an der Folie a leeën op engem Bakblech. Uleet 10 Stonnen am Ofen bei 220 Grad. Mëttlerweil mécht Séiss. Fir dat ze maachen, addéiere mer eng Kriis an de geräiftem Kéis, geschnidden Zwëscher, Blummen a Mayonnaise, gutt gutt gemengt. Den Dëppchen aus dem Ofen auszehëllegen, d'Folie vun der Uewerfläch zerreiwen an d'Fësch mat enger Kach Séi. Loosst weider 10 Minutte backen. Prett Saumon an Crème Zooss op den Dësch zerwéiert mat frësch Kraider a Geméis.

Fësch mat Champignonen

Zutaten:

• Lachs - 400 gr.,
• Bow - 1 Stéier,
• Champignons - 200 gr.,
• Crème - 200 ml,
• Dill,
• Weiche Miel,
• Salz,
• Geméishal,
• Schwaarz Buuschtepp,
• Zitrounejus.

Kachen d'Fësch mat Salz a Pabeier. Fir de Lachs an der Rahm e raffinéierte Geschmaach z'erreechen, géissen se et mat Zitrounejus. Huelt an engem gebackene Päckchen, mat Ueleg a schéckt se an den Ofen fir 15 Minutten bei 220 Grad.

Fir d'Sauce ze preparéieren, d'gehackte Zwiebel ze preparéieren, fëllen Mëllech drënner a fillen 5 Minutte zesummen. Da gitt duerno e puer Teelaus vu Miel an d'Zutaten, alles mëschen alles. Niewt de Faarwen an d'Kiirmes bréngen, bréngt e Kach, bréngt d'Blummen, d'Salz a Päfferi, d'Sauer fir e puer Minutten.

De Fësch op eng Plack an der pour mushroom Zooss. Esou ee Lachs an eng cremeg Sauce gëtt als onofhängeg Gericht servéiert.