Dëse Patt mat Kéis an Kaffi: e Rezept mat enger Foto

Wien Léift net Kuch mat Kiischten? A wann Dir en zolteren, schmëlzege Fette vu Kéisekuch fënnt, dann ass d'Allgemeng Freed garantéiert.

Mir gesinn aus der Aussewelt, mir kënne virstellen datt et schwiereg ass dat ze preparéieren an dës Aarbecht e puer Fäegkeeten erfuerderen, mee guidéiert vun de Rezepter ënnert der Dir kënnt e leckere Patt mat Kéis an Kirschen kochen.

Dëse Pree mat Kirschrëften an enormen Teigs

An dësem Rezept ass et besonnesch schéi, datt Dir net alles schéisst, well de Puer net schlemm ass a wann Dir d'Temperaturregeleg verlaangt, wäert alles ausdoen.

Shortcake "Krater":

• Soft Botter - 110 g;
• Zocker - 60 Gramm;
• Egg Sonnegolcht - 2 Stécker;
• Miel - 350 Gramm;
• Soda - 1 Prise;
• Vanillin - 1 Prise;
• Salz - 1 Prise.

Ampfung:

• Soft Pasti Häre Kéis - 380 Gramm;
• Yolk - 1 Stéck;
• Zocker - 50 Gramm;
• Soft Botter - 35 Gramm;
• Vanille Zocker - 1 Zoppeläffel. Spoon;
• Cornstarch - 15 Gramm;
• Soda - 0,25 Teaspoen;
• Semolina kleng - 1,5 T. Spoun;
• Kiischte - 200 Gramm;
• Egg - 1 Stéck;
• Schockellech Kiischtef Jam - 100 Gramm.

Wéi kacht Dir

D'Lëscht vun de Produkter gëtt op enger 16 * 16 cm Form gegeben.

1. Den Ofen op 180 ° C erwëscht
2. Ënnerhalb vun der Form ass gebakene Pabeier.
3. Huelt d'Miel mat Botter bis de ölesche Buedem geformt.
4. Zocker, Vanill Zocker, baken Soda (Fett Esseg) an Foto d'Eegiel Crumb. Neen, friessen, ouni et ze probéieren e ganze Stück Teig ze bilden.
5. Plaz d'Kribbelen am Frigo fir eng Stonn.
6. Fir d'Fëllung, mixen den Häre Kéis mat Zucker, Vanille Zucker, Eegiel an Ee bis Glat.
7. Botter Botter änneren, Kraider mat Stär a Soda ouni Stoppen.
8. Mix Jam mam Kürbis (wann et gefrësst, vir d'Wuess an d'Juice ze drenken).
9. Huelt d'Hälschent vun de Kriibelen an d'Schimmel, virun allem net mam Rammel.
10. Iwwer den Teig ass eng Mëschung aus Beeren a Jamar.
11. Deckt d'Kiischte mat enger uniformer Schicht vu Kuerf.
12. Gidd de vergaangene Kréien vum Teig op Top.
13. Stiech d' Pie am Uewen an opfëllen fir hallef Stonn bis gläichméisseg gëllen brong Deeg.
14. Huelt de Kuch aus a léisst et sech fir 40 Minutten an der Form killen.
15. Duerno, de Gros Kuch mat Crème Kéis brauchen a Kiischten vum Ofdréck zu ofsoen, a komplett op engem dënnen Critère cool.

Wann Dir en Déngscht kennt, kënnt Dir mat Pudderzucker sprëtzen.

Cheesecake op eng nei Manéier

Wat ass e Kéisekuch an den Ae vun de meeschte Leit? Ronn Hiew bun mat Kéis. Jo, et ass lecker, jo, et ass zefriddestellend. Mee et ass gewéinlech a zimlech langweileg. An wat wësse Dir iwwer de Kéisekaf op de Sand-Hefegen ouni Kiersteg, Häre Kéis an Maskkarosser?

Tech:

• Mëllech - 60 Gramm;
• Zocker - 35 Gramm;
• Botter - 160 Gramm;
• Yolk - 1 Stéck;
• Vanillin - 1 sachet;
• Miel - 150 Gramm;
• Salz - eng Prise;
• Hefe - 3 Gramm.

Ampfung:

• Kierfecht ouni Kierfecht - 400 Gramm;
• Cocoa - 1,5 TL.
• Eier - 2 Stécker;
• Egg Sonnegolcht - 1 Stéck;
• Mascarpone - 160 Gramm;
• Häre Kéis gutt - 350 Gramm;
• Zocker - 125 Gramm;
• Mauerstärke - 1 Tabe. Spoon;
• Almond Blummen - 30 Gramm.

Virbereedung

Dëse Kuch mat Kirschrëf an Häre Kéis huet eng interessant Basis: et ass Hef, awer et huet all d'Qualitéite vun engem kuerzen Teigs.

Lëscht vun de Produkter benotzt op d'Form vun engem Duerchmiesser vu 29 cm.

1. Fir d'Teigs Milch waarm ze ginn, addéiere mer e klengen Zucker aus der Gesamtfläch an am Hefeg. Fir 5 Minuten ze bleiwen. Iwwert der Mëllech wäerten e konkreten Hut wuessen.
2. Addéiere de rescht Zocker, Salz, Eegiel, Vanille Zucker, Botter a Miel op d'Heefeg. Dee gëtt entsteet aarm, liicht Haft an d'Hänn. Et sollt et sinn. Plaz an eng Schossel, ëmfaasst mat engem Handtuch, a léisst eng Stonn opstoen.
3. Dëse Sandstéck mat Kirschrëf an Häre Kéis dréit net iwwerall nass Filler. Dofir, wann Dir frozen Beeren benotzt, da musst et virgestallt an drenken.
4. Fir d'Fëllung getrennt de Protein aus dem Eegiel.
5. Yolks (anhand vun der Rezept) an Maskarpen, Vanille Zucker, Häre Kéis, 75 Gramm Zucker an Stärke mëschen.
6. Protein Peitsche mat enger Prise vu Salz an déi verbleiwt Zocker bis staarke Peaks an intervenéieren an der Liichtmoart.
7. Divisioun d'Füllung an 2 Deeler - 1/3 an 2/3.
8. Mix d'Kiischte, de méi klengen Deel, mat Kakao. Dëse Patt mat Häre Kéis an Kirsche (Foto ënnen) wäert nëmme méi räich gi vu enger kaum erkennbarer Note vun Schockela, also recommandéiere mir dës Schrëtt net ze sprangen.
9. Loosst de Buedem vun der Guhr mat Bakbouten a verbreed d'Sphär iwwer d'Teig ass a bitt d'Säiten.
10. Plaz op der Basis e Schockelaaffaarf, op der Spëtzt - Cherry.
11. Sprang mat Mandelbléien.
12. Kuckt de Kuch an engem waarme Plaz fir 40 Minutten.
13. Den Ofen op 180 ° C erhëtzt.
14. Kuckt de Kuch fir 40 Minutten, da fëllt komplett ze killen. Alles wat Dir selwer kann traitéieren.

Kuch mat Kiischten an Crème Kéis. Rezept op Hiew Deeg

Den Teat, dee mir Iech an dësem Rezept ubidden, ass net einfach. Et gëtt op der Kartoffelbuttek kneiert. Dëst ka viru komesch sinn, mä d'Kartoffelen maachen Wonner bei der Versuchung: et ass u speziell mëll a loft ginn. Ma, d'Kären-Kirsche Fill ass ëmmer gutt:

Tech:

• Kartoffelbült - 125 Gramm;
• Dréch Yeast - 3 Gramm;
• Granuliereg Zocker - 30 Gramm;
• Vanillin - 1 Pack;
• Salz - 0,25 Teaspoen;
• Sauer Crème - 1 Tabe. Spoon;
• Affinéierten Ueleg - 30 Gramm;
• Miel - 230 Gramm (vläicht e bësse méi, konzentréieren op Konsistenz).

Ampfung:

• Huewe Kéiseichte Pâtisserie - 250 Gramm;
• Egg - 1 Stéck;
• Yolk - 1 Stéck;
• Orange Schëffer - 1 Teelöffel;
• Granuliereg Zocker - 50 Gramm;
• Vanille Zocker - 1 Pack;
• Mauerstärke - 25 Gramm;
• Kaffi (fir e Patt mat Kirschen an Hau Kéis ze maachen ass net krank, Séiss sollt besser drainn ginn) - 300 Gramm.

Schrëtt fir Schrëtt

D'Lëscht vun de Produkter gëtt op eng ronn Form mat engem Duerchmiesser vu 22 cm.

1. Wärmebou op eng waarme Buederei, opgeliwwert Hefeg.
2. Brut an Salz, Zocker a Vanille, séiss Crème. Stier bis homogen.
3. Verzeiung de Miel a kneet den Teigs.
4. Zweetens addéiere mer d'Ueleg, kneet erëm. Den Teint gëtt ausgedréckt, elastesch a seichst.
5. Transfert et an eng Schuel, iwwerdeckt a léisst et an enger waarmer Plaz 1-1,5 Stonnen kommen.
6. Fir de Kéis llt , Mix bis glat all Produkter, ausser Friichten. Soubal den Teig fir den Kuch mat Häre Kéis an Kiischten ugepasst ass, den Ofen op 180 ° C gedreckt - lass et waarm maachen.
7. Ënnerhalb vun der Form ass gebakene Pabeier.
8. Tege de Batter an d'Roll an e Krees mat engem Duerchmiesser vu 28 cm.
9. Plaz et an engem Schimmel, parallel zu den Säiten, deen ongeféier 3 cm héich ass.
10. Huelt d'Hälschent vun der Füllung an den Teigs op.
11. Am Top, setzen d'Kierchepäicherung gleichméi an d'reschte Teig.
12. Setzt d'Form mat dem Kuch am Ofen fir 30-35 Minutten.
13. Huelt den Dessert, léisst et sech aus der Schimmel dréien, an d'Këscht bewegen.

Serve liicht oder waarm.

Spicy Kuch mat Häre Kéis an Kirschen op Blatstéck

Gitt net faul, a fëllen, am Rezept beschriwwen, well den Aroma vum preparéierten Iesse ganz vill Zäit an Effort kascht.

Tech:

• Botter vu gudde Qualitéit - 200 Gramm;
• Genoss 6% - 0,5 Teaspoen;
• Kalt Waasser - 250 ml;
• Salz - Prise.

Fëschen Beeren:

• Kiischte - 200 Gramm;
• Rotwein - 120 Gramm;
• Zëmt - 1 Stéck;
• Peel mat 1 orange;
• Peel mat 1 Zitroun;
• Orange Juice - 3 Zoppeläffel. Spoun;
• Sweet Piper - 2 Stécker.

Häre Kéise fill:

• D'Crème - 90 Gramm;
• Huewe Kéis ass homogen - 250 Gramm;
• Granuliereg Zocker - 80 Gramm;
• Egg - 1 Stéck;
• Vanille Zocker - 1 Pack.

Kachen!

Déi éischt Saache maachen fir eng Kiischte. Mix all d'Produkter fir schaarf Beeren, bréngen a kachen a verloossen iwwer Nuecht.

Déi schwéiersten Deel hei ass en Teint fir e schaarf Kuch mat Kirsch an Häre Kéis. Dëse Rezept ass ideal fir déi déi fräi Zäit hunn.

1. Den Ueleg aus dem Kältekinnermaus ze huelen.
2. Mischt Waasser, Esseg a Salz. Kuerz grad dauert d'Miel, d'Teig gemëscht. Et sollt eng agreabel, glat an elastesch sinn. Roll aus der Form vun engem Kräiz. Dëst ass fir datt d'Ueleg hermetesch "packt" ass.
3. Kuckt eng Pack vu Botter laanscht d'2 Scheiwen, an d'Mëtt vum Teig setzen.
4. Deckt d'Botter mat éischter Teesch vun de Säiten, dann vun uewen a vum drënner. Et huet een Zort Enveloppe fonnt.
5. Dréckt den Teat ëm den Duerchmiesser fir méi grousser Kraaft.
6. Rollen d'Werkstück, net dréckt dréit op de Rolling Pin. D'Längt vum Teigs an der Botter gëtt dräi Mol.
7. Wann Dir irgendwo überschwemmlech Miel kuckt - brŽst se mat engem Pinsel aus.
8. Klappt den Teint dräi Mol.
9. Kéier erëm rullt et eraus.
10. Kéier nees plazéieren, packen an engem Liewensmëtteloffilm an eng hallef Stonn am Kühlschréiegeet, dann dréckt d'Operatioun "roll-fold" dräimol.
11. Den Teat ass prett. Gitt et an 2 Deeler - 2/3 an 1/3.
12. Bereet fir eng Form mat 20 20 cm.
13. Den Ofen op 200-210 ° C erhëtzt.
14. Déi meescht vun den Teigs rollen an d'Form ze léisen, déi d'Säiten bilden.
15. Berrien riicht op e Séi.
16. Fir Kaffi-Fëllungen mixen all d'Produkter bis gutt. Plaz op der Säit.
17. Fëllt d'Beeren op d'Fëllung.
18. Déi drëtt Drëttel vun der Testwalz, geschnidden an Strips a setzen de Ruch op engem Patt.
19. Bake bis eng intensiv roude Faarwen (ongeféier eng hallef Stonn).

Servéiert den Dessert gekillte.

Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Kuch Kuchen maachen amplaz vu Patt.

Maacht en geschriwwenen Kuch mat Kirsch an Häre Kéis ka mat engem Pâtisserie ofgeschloss.