Hake Réischteren. Rotschléi a Rezepter

Hake ass eng Marine Fësch, de Bacalhau Famill. D'Fleesch vun dëser Fësch ass gutt vum mënschleche Kierper absorbéiert an ass benotzt souguer an Bierger. Et ass bekannt, datt methionine zu hake Texter ass, Substanz Warnung Wäerter an ugepasst Aarbecht adrenals. Et muss wéinst ginn, datt gefruer hake kafen, sollt sech auswiesselen ze sengem Optrëtt bezuelen. D'Carcass soll kucken natierlech net gebrach Linn ginn an an enger dënn Layer vun Äis gëtt. Wann et net ass, heescht et, datt Fësch ze reprocessing ausgesat, an domat seng Goût verluer.

Et gi vill verschidde Rezepter fir dës populär Fësch ënnert Housewives. Heck, du kanns Fëschbruten, Stew, opfëllen, Cook aus sengem Fleesch patties an Fëllung fir Quichen.

Loosst d'Diskussioun iwwert wéi hake zu Réischtert.

Éischt, drunn, datt et eng Rei vun Zosen z'iesse ginn, déi Crème, Botter an sauere Crème gehéiert. Och, d'Fleesch virun Frittefett hake recommandéiert Sprinkle mat Zitrounejus oder Esseg, da ginn et och tastier. Garnish déngen Gromperen a gëeegent fir Dekoratioun frësch Kraider, Zitroun, etc. Gutt, hir wichtegst Virdeel ass, datt de frittéiert hake wéi waarm an an der Keelt Goût ginn.

Ganz lecker, landen an Ausschreiwung vläit Réischteren hake, d'Rezept vun déi ënnert ginn ass.

Hake Réischteren mat Tomate genéissen

Fir véier servings vun dëser lecker an einfach ze preparéieren Iessen véier Stécker vun hake Pangasius huelen (ronn 170 Gramm), Salz a schwaarz Peffer, dräi Zoppeläffel Olivenueleg, 250 Gramm kleng Plumpudding Tomaten oder cerisen (Géigewier an Véirel), gerappte gréng Ënn (ongeféier 8 Gestalt), eent Eeërbecher vun Zocker, eng kleng Quantitéit vun wäisse Wäin Esseg, e puer Blieder vun Thymian, e klenge Beemche vu gerappte Court Blieder.

Wann Dir hutt d'Fleesch vun hake an der Präsenz vu klenge Schanken iwwerpréift a geläscht hinnen mat tweezers, Saison et mat Salz a Peffer. pour elo am unheated Pan zwee Zoppeläffel Ueleg a Plaz et zu Pangasius (Haut Säit erof).

Eemol sech Pan, Erhéijung der Flam fir mëttel- a Cook bis d'Haut ass net engem Golden Faarf kréien a wäert net knusprech ginn an d'Fleesch ass net grëndlech Fëschbruten.

Da béit der fillet an Fëschbruten weider op de Réck Säit net méi wéi ee Minutt ass. De Fësch op engem Kéis-, déi engem Stoff oder Pabeier Handduch dono.

Elo Fëschbruten d'Tomaten an Ënnen fir eng Minutt. Da Foto e bëssen Esseg an Zocker. Weider fir eng Minutt méi héich Hëtzt ze Cook oder zwee, bis den Esseg verdämpt huet an Tomaten ubroden sinn net (Form agekacht ginn muss).

Weider, Foto eng gutt Saison mat Tomaten, de Kraider, gutt an op véier sech Placke verbreet Mix. Elo, zougemaach op widdert hake Pangasius Haut Säit an déngen.

Hake frittéiert mat Poires an Rais

Ze preparéieren dëser lecker Platen, huelen 600 Gramm hake, ee Poires, eng Taass Rais, engem tablespoon vun Miel, eng Taass Mëllech, zéng Gramm Botter, Geméis Ueleg, Salz an e bësse Peffer.

Wash an disassemble an Virdeel: Poires, Cook et an e bësse salzeg Waasser, aacht Minutten, bis zéng (do overcook net!).

Elo no Rais Cook (du kanns an engem Geméis Navara).

Nächst, preparéieren d'Zooss "Béchamel". Dëst verlaangt engem Won mat engem décke ënnen, wou et néideg e Pat vun Botter ze schocken. Nächst, Artikel fir e Minutt un et engem onbedengt vun Miel, an Fëschbruten, réieren, lues an der Mëllech pour. Da Salz a Peffer.

Fir méi am Sënn Zooss mat äre Plat, et e Goût vun der Poires Féierung duerch an et e bëssen vun Geméis Fleeschbritt läschen Schloreen. Elo, nach Amëschung, eis Zooss "Béchamel" ze iwwerdecken. Laut senge Konsequenz soll et wëll Flëssegket sauere Crème Tour eraus.

Elo fir just Fësch. Géigewier d'Fleesch an Portiounen Hake serwéiert a Plaz hinnen op eng gutt gehëtzt Pan.

Weider Fëschbruten et fir e puer Minutten an Geméis Ueleg. Eemol hake op eng Säit gehumpelt browned, et béit op der zréck iwwer. Da Saison mat Salz a Peffer an ewechzehuelen d'Fleesch aus dem Feier.

Elo verrëngeren d'Waasser mat der scho gekacht Rais an Plaz et op engem Plat, an dann d'Fleesch selwer hake, da Poires an pour all d'Zooss.

Gutt, datt d'gemaach ganz lecker a gesond Optiounen "Hake frittéiert mat Poires an Rais."