Gromper Tricken: wéi de Gromperen an engem Dëppen als geschnidde ze Cook

Gromper, wéi aner Geméis, d'Benotze vun deem engem bestëmmte Prozess beinhalt: kache, Preparatioun, stewing oder baken, Cook Dir braucht fir richteg Vitaminnen ze erhaalen, an muss an Goût Wäert. Platen aus dëser root vill wéi iwwerdecken Gromperen fir Zopp, an stews, purees fir? All verschidden. Kachen Zäit hänkt och vun der Gréisst, Géigewier, Schouljoer. Et gi Wuerzelen mat dichten Struktur, déi optimal Frittefett oder Uniformen. Et gi razvaristy Gromperen, bal direkt bereet, ganz gëeegent fir pureeing.

Éischt vun all, soll d'Gromperen richteg virbereet ginn, an dann festzestellen wéi vill Dir ze mussen d'Gromperen Cook. D'tubers soll grëndlech rinsed ginn. Ganz gesond, natierlech, wier eng Gromper - eenheetlech. Mä net all d'Platen si kënnt. Géigewier ugefaangen brauchen d'rind esou dënn wéi méiglech, et ass direkt ënnert der Haut vun der Stärekoup, e Vitamin Dépôten. Géigewier an de Gromperen an grouss Stécker schneiden richteg, kleng tubers Preferenz net geschnidde. Déi kleng viischt gëtt de Produit upaken, der Groussregioun der Sécherheet vun nährstoffaarme Buedem a Mineralstoffer. Besser d'Messer ze huelen ass net engem Metal, an STAINLESS Stol. Virun allem ongewéinlech, mä a ville Platen, net nëmmen fir Zaloten oder casseroles kann verflaacht Koumuster gekachte Gromperen benotzt ginn. Et kann an Zoppen, stews an Zoossen no ginn déi grinds um Enn vun Kachen verlaangen, arbiträr fractional Arbiter. Och den hausgemaachte Gromperepuree gespillt interessant, sanft, net Meint.

Nächst, braucht Dir d'Platen ze preparéieren. Aus der eegener Gewaan och hänkt et wéi vill d'Gromperen ze Cook a wat si scho. Meeschten richteg Buda gëeegent fir Volumen, enameled Pan. Sécher dichten jeeweileg Schlass, mat Preferenz Rack. Esou Gewaan evitéiert Liichtjoer Pénétratioun, déi verschidde Reaktioune bewierkt decomposition vu Vitaminnen an aner Elementer ze vereinfachen. A ugestrach, am Géigesaz zu Metal Container, ass an esou oxydéiert Reaktioune net wollten, Sauerstoff, etc. Et ass well déi d'Distanz vun der kann een Gromperen, Waasser an engem Schlass méi wéi 3 cm war. Iwwerdecken Geméis a Gromperen, respektiv, recommandéieren als kleng wéi méiglech, also et ass preferable eng duebel Chaudière ze benotzen. Dir kënnt och zu der waterless Auswee kachen am Schleck erëm oder Uewen an engem konventionelle Uewen. Mä de Goût an Textur vun Gromperen wäert anescht sinn wéi d'Norm an enger Pan am Waasser gekacht, also et ass déi traditionell Manéier vun de beléifsten a villsäiteger. Et ass net schlecht, wann Dir wësst, wéi Gromperen ze iwwerdecken an duerch dës einfach Regelen ze Dags.

Vun housewares an threaded kloer. Weider, sécher de Gromperen virbereet zougemaach solle Waasser am kache, mä iwwerdecken nët am Bullage an gehumpelt, mat moderaten Temperaturen an engem Modus, Waasser kachen. D'Schlass muss zougemaach ginn an et opzemaachen all zweet sicht, Check, wéi Gromperen ze Cook, wann et genuch ass, net néideg. Preferenz Zougang vun Sauerstoff anzegoen wann d'Kachen Prozess. Sujet zu esou Regelen Gromperen ze Cook gläichméisseg a séier, keen inhomogeneities, déi onbedéngt geschitt, wann eng staark kache wann Gromperen mëll ausserhalb gekacht, awer bannen nach Matière ass. Verschidden d'Kachen Taux Boost a vun enger Ëmwandlung vun der Crème / Geméis Ueleg oder margarine Schan.

Sol bremst, recommandéiert Ee Salz bei d'Enn vum Prozess, fir 5-8 Minutten. Dir kënnt ni Salz Foto oder e puer Salz / seasoning direkt op den Dësch sëtzen. Gromperen verflaacht Koumuster, kënnt Dir Salz Foto an wann kachen, ass et warnen Rëss. Wann Zorten ze shortening ufälleg gekacht, kënnt Dir e onbedengt vun Esseg oder Saier d'Waasser fir d'Form vun der tubers Artikel ze erhalen. Gutt um Kachen enger Ëmwandlung vun Knuewelek, engem Moudebranche a kleet vun Dill, parfüméierter Bucht Leaf ze sëtzen. Dëst wäert Foto Gewierz, interessant Goût, Aromen. Eng kloer Definitioun vu wéi Gromperen ze Cook, wahrscheinlech net. Kontrolléieren d'Bereetschaft vun méiglech Decompte oder e Messer. Vill bestëmmt der Gromper Villfalt. Preferenz net den éischten 15-20 Minutten gekacht Gromperen ënnersicht. Zousätzlech zu de jonke tubers gekacht sinn, normalerweis vill méi séier - ass genuch an der 10. Minutt.