Georgesch Tkemali-Sauce aus Platen: Rezept

Georgian Tkemali Sauce ass populär net nëmme doheem, awer och an alle Länner vun der Welt. Säi wonnerbollege Plumengeschmaach ass perfekt kombinéiert mat Fleesch, Fëschgericht, och mat Nuddelen a Kartoffel. Wat ass eng Tkemali Sauce vu Plum? D'Rezept fir seng Virbereedung gëtt an dësem Artikel. Guddeg Gléck!

Tkemali Zooss vun plums: Basis Rezept

Wann Dir décidéiert fir dëst Délai fir den Dësch ze preparéieren, da musst Dir all déi néideg Zutaten ukucken. Zooss vun Plumpudding tkemali fir d'Virbereedung vun e puer Liewensmëttel néideg. Also, natierlech, Plumbeeren (ville Sauervariichten), schaarf Pfeffer, e Bësse Koriander, Nuechte vum Knuewel an natiirlech Salz a Zocker (no Geschmaach a Wonsch) sinn an der Zesummesetzung vum Liewensmettel agefouert. Als éischt musst Dir all d'Produkter fir ze kachen. Plumens solle gewäsch ginn, geschleeft a gemuel ginn an e Mixer bis zu enger homogener Mass gëtt kritt. Dës Biere mussen iwwer ee Kilo sinn. Als nächst wäerte mir et mat Zilantro ausmaachen. Dës Blummen solle grëndlech gewäsch ginn an duerno fein gehackt ginn. Et ass wënschenswäert, datt de Bannenand Koriander grouss ass an och datt et vill Blieder. De Knuewel ass elo komm. Zwee Knuewelcher vun dësem scharfen Produit muss geschleeft ginn an zerquetscht ginn. Dee selwechte sollt mat engem schaarf Pfeffer gemaach ginn. Schwätze mer elo direkt fir esou e Geriicht ze kachen, wéi eng Tkemali-Sauce aus Pflaumen. Fir dëst ze maachen, musst Dir eng Pan op de Feier setzen, wat Pflaumen sollte bedecken, mat 1 Iesspulloun Zucker an derselwecht Salz ginn. D'entstinn Mass ass op eng Kachzäit bruecht ginn, duerno ass et fir 5 Minuten op der Uewe gehuewen. No der Zäit an der Pan, musst Dir Kriagrüder a Knuewelcher mat Pabeier schécken. All den Inhalt vum Container soll elo e bësse méi méi ausgedréckt ginn - 1-2 Minutten, net méi. Formal ass d'Sauce fäerdeg. Elo ass et just néideg fir et ze killen, a da sollt et dem Dësch servéiert ginn.

Tkemali Sauce vu Plumme: Rezept Alternativ

Wann Dir esou e Patt preparéiert, ginn nëmmen e puer Gewierze ersat, déi dann ennert sinn, da gi se aus der Zesummesetzung vum Liewensmettel ausgeschloss. Also, puer Zooss Rezepter gehéiert och de Zousätzlech vun Mënzprägung a Court. E puer Georgien preparéieren tkemali net vu Pflaumen, awer vun Plump oder Distel. Vill Leit un der Welt si frësche Bieren beim Kachen ze benotzen. Cilantro kann och duerch aner Zorten vun Kraider ersat ginn, zum Beispill den übleche Dill oder Péitert. Et ginn aner Ännerungen vun dësem Plat, wéi Tkemali Sauce vu Plummen. D'Rezept suergt fir den Ersatz vun den Haaptbeamten mat Stécker, Schwaarz a Roude Kierper. Et ass och eng aner interessant Feature. D'Georgians benotzen "ombalo" anstatt traditionell Minze. Dësen Produit erlaabt net d'Spullmëttel bei der Preparatioun vun der Sauce ze vergeren. Dat ass wat déi berühmte georgesch Tkemali-Sauce ass. Serve et mat all Wënsch, dee fir séiss a méi schaarf additiv ass. Benotzt perséinlech gekachte Tkemali statt Stéck Saucen vun onkomplettifiéierst Hierkonft. Gutt Appetit!