Fir eng ausgeglach Ernährung. Kéis Maasdam. Kaloresch Inhalt an Eegeschaften vum Produkt.

Déi berühmte Kéis vun Gouda an Edam ass nëmme liicht Luxuszëmmer op d'Popularitéit vun schwéier hollännesch Kéis Maasdam. Seng Heimat ass Holland, d'Stad Maasdam. Dofir ass de Numm vum Produkt. Fabrikatioun vum Produkt fällt am XIV. Joerhonnert. Zu Russland huet d'Auslandproduktioun an de Deeg vum Péiter I. geliwwert. De Kinnek gouf duerch Schëfferbau an Saardam gefouert, wou hien de Maasdam säi Geschmae schmaacht. D'Produkt ass op de Geschmaach vum Monarch gefall an huet en Dekret iwwert d'stänneg Importatioun vu Kéis zu sengem Land erausginn. Also ass d'Iwwerséiersewuecht iwwer Russland.

Hochma wéinst Kéislécher

De Kéis Maasdam huet eng Rei vu klenge Loch ofgeschloss iwwer d'Uewerfläch. Dëst ass d'Technik fir Kéises vun dëser Klass ze maachen. Also hunn dës Lächer bal mat engem grausesche Witz mat dem Péitrus I. gespuert. Den Autokrat huet decidéiert datt d'Produkt vun Nagetären ugegraff gouf, wéinst deenen hien ganz angry war mat den hollännesche Meeschteren. No puer Deeg huet de Kinnek festgestallt datt hien falsch war. A wéi hien e schmackeg a liicht séissgeschniddene Geschmaach vum Genre goufe a genéisset huet, gouf en eardeschen Ënnerstëtzer vum Maasdam.

Maasdam Kéis: de caloric Inhalt vun der Produktsécherheet, d'Beschreiwung vun der muss Eegeschafte

Si soen datt Maasdam an Emmental Kéis aus der Schwäiz al sinns Konkurrenten. Syruperen maachen de Produit esou datt déi Äusserde wéi d'Kéise vum Gaud an Edamer. Mä Maasdam ass net wéi aner Kéises an huet seng eegen eenzegaarteg Form. No enger Zäit nach der Reifung vu Kéis, gëtt dat kloer. D'Produkt gëtt ënnert dem Afloss vu Gasen aus der Fermentatioun geformt. No engem Mount vun der Fermentatioun kritt de Produkt e spezielle Aroma, deen den Geschmaach vun de Gourmeten erlieft. Traditioun ass Kéis aus Natur Kuch Mëllech.

Ausserdeem ass de Produit mat enger gelueglecher Hülle bedeckt. Heiansdo kann et Wax erscheinen. Vun dohier ass de Kéis aus enger massiver Mass mat engem Schiet vu liichtschwaache Geluedeess.

Kalorie Meadsdam Kéis ass 360 Kalorien. Aus anere Nährstoffer fannen mer et e Protein (28 g) an déi selwecht Fett aus. Am Prozentsaz vum Kéis enthält Fettgehalt vu 45 Prozent. Wann de Kaloriegehalt vu Maasdam, wéi Fettgehalt, net beisechert oder refuséiert kënne ginn, kënnen d'Kohlenhydraten iergendwann gesot ginn. D'Produkt ass duerch hir komplett Ofwécklung charakteriséiert.

D'Geheim vu séisser Séiss vum Produkt an spezielle Mikrobakterien. Si ginn dem Produkt op enger gewëssen Etappe vun der Produktioun addéieren. Heiansdo Maasdam Kéis (de Kaloriegehalt vum Produkt gëtt och duerch seng Grondbaue vun der Basis) vu Geessmilch gemaach. Dëst onbekanntes Know-how gouf vun engem Mann genannt Veldhayzer. Eemol an engem normale Fëschbrand vu Sandwich a Kéis huet dësen Här mat der aussergewéinlecher Idee geheescht datt de Geess Kéis Maasdam ze maachen ass. Fir d'Entwécklungen am Liewen ze iwwersetzen, hu bis elo 2 Joer verbruecht. Wéi an der klassescher Versioun gëtt deen selwechte Satz vun Komponenten fir d'Virbereedung vum Hommagekéis benotzt. Beim Kachen, ënner de Restaurant Platen, Maasdam aus Holland ass ganz populär. Et gëtt mat Oliven oder Trapegelen ënner routemem drénke Wäin servéiert.

Fir Leit, déi eng Ernärung verlaangen oder net méi Gewiicht gewanne wëllen, musst Dir d'Sich-Abfrage "Maasdam Kéis, Kaloriewert" gewuer ginn. Et gi Site déi Dir lech iwwer d'Quantitéit vu Kalorien pro 100 g vum Produkt liest a fannt Empfehlungen fir d'Benotze vu Kéiser. Zum Beispill, Maasdam Kéis a Kombinatioun mat anere Liewensmëttelprodukter.

Produktiounsmethoden

Maasdam an der Industrie gëtt aus Kéiskéis gemaach. Mat engem speziellen Temperaturmodus iwwer 56 Grad Celsius. Et gëtt och als zweet Temperaturheizungsmodus genannt. Dann, fir eng laang Zäit, ass d'Kriis deelweis getrocknegt a hält d'Feuchtigkeit vum Balance bis zu 40%. Weider ass d'Produkt duerch d'mëttelalterlech Alterungsstadie an engem Temperaturbereich vun 12 bis 25 Grad. Dës Temperatur erméiglecht d'Entwécklung vu Streptokokken an Milchsäuremikororganismen. Während der zweet Heize sinn Propiono-Säure-Mikroorganismen mat dem Kéisermedium gemëscht ginn.

Eng Rei aner Säure: Essaië, flüchtige Fettsäuren a Aminosäuren si beim Afloss vun der fermentéierter Mikroflora.

Resultat:

Am Moment ass et all déi grondsätzlech Informatioun iwwer de Maasdam Kéis. Kaloresche Inhalter vum Produit, Kachen iessen an de Kachen, Erlaabnes, Visibilitéit, etc. Ginn et zesummegefaasst. Fir méi Detailer fannt Dir op d'betreffend Quelle.