Fantastesch Zooss Caesar

Worcestershire Zooss, geriwwe mam Parmesan Kéis, Eeër, croutons an Zalot Blieder - dat de einfach Struktur vun Iessen ass, déi fir d'Awunner vun Europa an Amerika als populär wéi fir d'Slawen "Olivier" ginn huet. An et ass alles ëm him, de berühmte Zalot "Caesar", deem Rezept fir iwwer 80 Joer.

"Historesch" Numm Zalot "Caesar" huet näischt mat de réimesche Keeser ze maachen, wéi an der éischter Plaz geduecht ass. Et huet an huet säin Numm fir eng Tsezar Kardini (1896-1956), eng amerikanesch mat italienesch Originen. Vill vu senge Gäscht gefeelt Snacks, an hien haten Är Gedanken ze maachen an engem Iessen virbereeden am pantry vum Rescht Produiten labber loossen. CARDINI, Thermodynamik Knuewelek Schossel, huet d'Lokaléquipe mat Zalot, an dobäi hinnen:

- héich Qualitéit Olivenueleg;

- geriwwe mam Parmesan;

- Eeër op d'Rezept vun senger Mamm gekacht;

- frësch Zitrounejus Jus;

- Kraider, déi bei dem goufen;

- Hour vun wäiss Brout, an Olivenueleg Réischteren;

- e puer Gramm Worcester Zooss.

Séier erofsetzen an CARDINI huet all Gäscht eng la Carte. Dat ass, well mat der Luucht Hand vun italienesch Origine an gebuer American Zooss "Caesar" klassesch vun der selwecht Zalot.

D'nächst Kéier CARDINI refueling getrennt gekacht an croutons op widdert de schon Un Zalot goldeg. "Caesar" huet eng grouss Zuel vu Visiteuren ze schmaachen, a seng Éierenhal séier duerch d'Stad verbreet, a spéider am Land.

A war et eng kulinaresch nuance CARDINI aus der Mamm ierflecher ierflecher, ass eng speziell Kachen Eeër gehéiert zu der "Caesar" Zooss. Si fir genau eng Minutt gekachten Waasser am kache ouni kachen an duerno 10-15 Minutten zu cool erlaabt. Sou kréien se eng speziell Goût a ginn "Highlight" vun Zalot undoen.

Fir Datum, Zooss "Caesar" huet vill Méiglechkeeten ze Cook fonnt. D'Zuel vun hinnen, vläicht, ass déi selwecht, awer an der Zuel vun de Restaurante vun der Welt. Allerdéngs deelen se eng wichteg Zutate dem Original Rezepter Kierzunge approximating - Worcestershire Zooss. Hien ass komescher Goût. Et besteet aus 40 Deeler (e puer vun hinnen sinn am déiwe geheime huet). Ee vun de Ingredienten sinn anchovies, et eng "speziell" Goût Féierung. Schounen der Worcestershire Zooss ass onméiglech, awer, wann et net bei Hand ass, benotze vill Leit gemeinsam balsamic oder Wäin Esseg oder Moschter.

Probéieren d'Zooss "Caesar" zu Cook, déi d'Rezept haut benotzt vereinfacht.

Dir braucht:

- 100 g vun Olivenueleg (éischt kal presséiert);

- 1 Ee;

- Knuewelekszéiwen vun Knuewelek;

- 2H. l. Moschter;

- 100 g vu Kéis "mam Parmesan";

- Juice vun Halschent eng Zitroun;

- Kraider ze schmaachen.

Ee Lëscht an kache Waasser fir genau eng Minutt. Mix d'Olivenueleg mat der goufe Knuewelek an Moschter. Fir déi doraus resultéierend Mëschung befestegt Zitrounejus, an Eeër Mixer gutt. Déi doraus resultéierend Mëschung Sprinkle geriwwe Kéis a Kraider, mat Preferenz italienesch Kichen.

Déi folgend Rezept Iech soen, wéi d'Zooss "Caesar" zu Cook, wann net op dem Kéis.

Néideg Ingredienten:

- 2 Eegiel;

- e puer vun Knuewelekszéiwen vun Knuewelek;

- 1.. l. Olive (all aner Geméis) Ueleg;

- 0,5 Kaffisläffel .. Moschter;

- 1 Kaffisläffel .. Wäin Esseg;

- 0,5 Kaffisläffel .. Worcester Zooss (verkaf fäerdeg);

- e puer Drëpsen vum "Tabasco" Zooss;

- 1 Zoppeläffelen. l. Zitrounejus;

- Peffer, Salz.

Réieren gutt, kombinéieren de Moschter, Esseg an Eeër yolks. Weider Gewiicht an enger dënn Baach réieren pour Ueleg. Nächst, sëtzen d'Worcestershire Zooss, Zitrounejus, "Tabasco", Schwéngs- Knuewelek, a gutt Mëschung. Salz a Peffer ze schmaachen.

Allerdéngs, wann d'Zooss "Caesar" nach an der klassesch Versioun ze Cook probéieren, sidd Dir e bësse méi no un der Geschicht a wäert kënnen hir richteg Goût ze genéissen.

Dir wäert fir déi klassesch Versioun brauchen:

- 100 Gramm vun Olivenueleg (éischt kal presséiert);

- 2 Poulet Eeër;

- 1 Zitroun (Jus);

- 3 Zoppeläffelen. l. virdrun Kéis "mam Parmesan" geriwwe;

- 2 Schwéngs- Knuewelekszéiwen;

- e puer Drëpsen (5-6) Worcestershire Zooss.

Beweegung Eeër Waasser fir ee Minutt genee op kachen, se cool ginn. Kombinéieren déi reschtlech Ingredienten ausser dem Olivenueleg, déi lues a lues un den Total Gewiicht derbäi ass. Labber zu engem décke Zooss Staat a méiglech mat Kraider a Salz a Peffer beräichert.

Dir lecker Zaloten!