En Duck aus Backofen mat Buckwheat gebak gemaach: Rezept

Vill Hausfraën hunn d'Léift experimentéiert mat Entenbroscht a Been. Mir kënnen awer mat Vertrauen soen, datt déi lëschteg Enkelen ganz ausgerechent ginn. Et gi vill Rezepter fir dës Geriicht ze kachen. Haut, d'éischt vun dësem Artikel ginn eng Int, baacken mat Buckwheat am Uewen. Mir proposéieren Iech eng Rei Optiounen ze huelen fir dës lecker Platen virbereeden.

Wéi eng Int bis Cook mat Buckwheat a gedréchent plums

Fir dësen Rezept brauche mir déi folgend Produktiounen: gutt aus Kuckuck, 200 Gramm Platen ouni Pech, e Glas Buckwheat, schwaarzt Pärp an Salz, a 40-50 Gramm Butter.

Kachen

Preliminär fir 30 Minutten iessen an waarmt Waasser Prongen. En Desch Kakass grëndlech gesproch an getrocknet mat Papiertiechentüren. Frued dach mat Pabeur an Salz. Mir maachen op der Brust e puer Kerben (4-5) an e Paar un der Base vun den Been. A jidder vun den Notzen setzen mir e bësse méi déif an d'Prongen. Kuckt de Buckwheat. Fir dëst ze maachen, drénken et a kochendem Waasser a koennen 6-7 Minuten. Da bräicht mer et aus. Bis zur Preparatioun, geet et direkt un d'Ente. Dëse Buckwheat gemëscht mat de weider Platen a e klengen Salz. Schéckt d'Enten op engem Bakbecher an et fäerdeg se sanft mat Buckwheat a Prengelen a fidderen kleng Stéck Botter. Deckel mam Folie a schécken op ee virgeheechene bis 210 Grad Ofen. Ongeféier 20-30 Minuten fänkt d'Fett eraus, deen all 10 bis 15 Minutten Waasser geleescht muss ginn. D'Kënneg Zäit hänkt vun der Ench selwer ab, a variéiert am Duerchschnëtt vun 50 Minutten bis zu enger Stonn an enger Halschent. Dofir ass et néideg, d'Enfuer regelméisseg ze kontrolléieren: d'Kassetten mat engem Messer duerchbroch: wann de klenge Juice ass zougestëmmt ginn, gëtt de Fleesch fäerdeg. 10 Minutte virum Enn vum Bakbutt, fuehren d'Folie vun der Ente weg. Dat geschitt esou datt et mat enger appetitescher Krust ëmfaasst gëtt. En Duck, gebak ginn am Ofen mat Buckwheat a Prengéine ass prett! Sech sécher versicht, dëst Geriicht ze kachen. Vergewëssert Iech datt Är Gäscht an Gäscht e ganz wonnerschéine Aroma an en onvergiessleche Geschmaef erfëllt.

En Duck aus Backofen mat Buckwheat, Honig an Äppel: Rezept

Wann Dir Är Famill a Gäscht mat engem leckeren an aromatesche Geroch verwöhnen wëllt, da sidd Dir sécher viru dës Rezept ze benotzen. Also, fir d'Virbereedung brauche mir déi folgend Zutaten: Kärztaarten mat mëttelgrousse Gréisst, 400 Gramm Buckwheat, 100 Gramm Äppel, 60 Gramm Honig, 80 Gramm Senne, hallef Kilo Kirschen an Pflaechen, 150 Gramm Rotwein.

Kachen

Entdeckt Staang grëndlech gesproch an getrocknent. Den Hunn ze kräischen, addéieren de Senf a rous. Mir maachen kleng Schnëtt op der Ente, räis de Karkas bausse mat enger Mëschung vu Senne an Hunn, a bannen - mat Pärp a Salz, an enger Tasch verschränkt an 12 Stonnen an de Kältekuerf.

Kënne de Buckwheat bis hallef fäerdeg. Äppel pechelen an a klenge Cubes geschnidden. Farshiruem Int Buckwheat an Äppel a sutured. Mir setzen et op eng Backbecher Brust up, bedecken mat Folie a schécken et op de virgeheescht Orakel fir 200 Grad fir eng Stonn an een halleft. Mir stellen d'Zooss aus Beeren vir. Add to the cherries and plums wine and honey and cook on low heat until dick. 30 Minutte virum Enn vum Baken vun der Enten, fuere vun der Folie aus an deckt d'Karkas mat engem Deel vun der Berry Sauce. Mir schécken et op den Uewen. No der Enten an de Backofen, gefüllt mat Liicht a Äppel, wäerte fäerdeg sinn, si schécke fir e grousst Iessen a servéiere se op den Dësch mat der richteger Berry Sauce. Gutt Appetit!

Wéi Dir gesitt, ass d'Enfaart, am Orakel mat Buckwheat gebacken, ass guer net schwéier ze preparéieren. D'Geriicht mécht sech ganz gutt, schmackhaft an zefriddestellend a mécht e perfekte Fall fir e Familljeendag a fir eng festlech Feier.