Einfach genuch Matière - salting Bacon! Rezepter huelen - fir wat an war lass?

Dëst ass eng shameless leien datt nëmme Fett wëll Ukrainer a Belarusians! Jiddereen huet Bacon !!! Well et ass, natierlech, am normal Gamme - e Produit an nëtzlech, a guddem. Den Haapt Saach, dass et richteg verschafft gouf. Mat Knuewelek, engem Peffer, engem lavrushechkoy - mmmmmmmmmm! Lecker!

Dass et lecker, mëll a parfüméierter war eraus, soll et verstan ginn, datt de Grond Bacon doheem net esou schwéier ass, mä dës Prozess muss mat der déiwste Eescht a Versteesdemech vun de Fall gudden ginn.

Éischtens, ass et néideg der éischter Produit vun excellent Qualitéit ze wielen. Datt Fett war mëll no salting, Dir net Fett aus dem ale Schwäin benotze kann. An dat ass net eng gestéiert Goût ze ginn, ass contraindicated et aus uncastrated boars ze huelen oder vun Borovkov, an déi no castration a manner wéi en halleft Joer.

Puer wonneren kann: sou wéi do bestëmmen Dir, wéi vill Zäit zanter dem castration gestëmmt huet? Onéierlech Verkeefer géif net zouzeginn, wann et héich-Qualitéit Produit ze verkafen ass! Experten proposéiere: Huelt e klengt Stéck Fleesch Produit an Liichtjoer et mat engem Match oder hell. De Geroch vu Preparatioun op Site soll erhuelsam ginn. Iwwregens, ass och alles an Fleesch. Wann de Produit vun der Wëldschwäin - Dir wäert direkt et richt definéieren.

Fuddelen ervirhiewen Péckvillercher mat dem Alter vun de Schwäin de Verkeefer zu epilepteschen wäert och ganz schwéier gin. Expert Pierce mat engem Messer Slice ganze Schichten a verstoen grad wéi jonk e Beast war. Wann der e Messer mat Schwieregkeeten kënnt - Slide Är sécher bis de Produit, heescht et fit eis net. An hei op dëser Konter ass just wat mir brauchen: e Messer an Prënzenhochzäit, wéi wann am Ueleg, an de Geroch vum Feier no eng wonnerbar an léif Faarf - wäiss, mat enger liicht pinkish Knollen.

Am Allgemengen, et ass méi Wäert méi Knuewelek, Peffer an schwaarz Buedem, an Haltschegt ze kafen, mä wann Dir wëllt - an de roude Buedem oder vun gedréchent Piment. No all, ass de Punkt sérieux ginn - salting Bacon! Kachen Rezepter, obwuel ënnerschiddlech, mä all bezitt d'Benotzung vun dëse wichtege Ingredienten.

Iwwregens, mat Fett Wäilies Methoden salting ginn et esou vill. Dat dréchent Methoden, an Banken mat Saier an Saier, a Ënn Koumuster, an esou vill méi ...! All Brout mus- wäert soen Iech zéng Weeër wéi Dir Bacon Grond kann. Rezept dréchen salting ass eent vun de einfach.

Et soll decimeter ab Material nees Stécker geschnidde ginn, grouss Salz ze preparéieren, opgeklappt Knuewelek ass am Halschent geschnidden lengthwise, Bucht Leaf, Peffer. Éischt, an all Stéck Messer der Queeschformat Lächer ze maachen an de Knuewelek Stécker opginn. Dann déi lénks Hand muss ausser geholl ginn, an déi riets Hand-Zoppe Salz. Liberally Thermodynamik Salz e Stéck, dat néideg ass an engem ugestrach Pan oder Eemer fir säi, mat Peffer goldeg. Tëschent der Bucht Leaf Faarwe Zeile.

Hutt keng Angscht ginn et zu iwerdreiwt, well Fett sou vill Salz huelen wäert wéi hie brauch. An enger Schossel Faarwe op widdert engem Risotto oder engem Krees vun kleng Duerchmiesser a Spiller stoungen se liicht erof. fir dräi Deeg e Steen oder eng Jar mat Waasser an installéiert an der Hëtzt: All vun dëser Pyramid ass Ënnerdrécktgin Kroun.

Normalerweis, virun der tatsächlech benotzt vum Produit soll am Frigo oder an der Keelt gefruer ginn - dës Aktioun ass de richtege salting Speck. Rezepter kënne ganz ënnerschiddlech sinn, mee dësem Moment an all vun hinnen onbedéngt präsent ass.

Puer wëll nët Knuewelek. Weg, kënnt et net benotzt. Kann och wann gewënschte geläscht a Peffer ginn. An Dir kënnt do d'Method ze gëllen, wann der mus- net de Stécker mat Salz heescht reift an der Saier preparéieren, déi a gekacht Stécker sénkt. Dëst naass salting Speck. Rezepter wéi Pickles liicht anescht Ingredienten: een héichgehalen Peffer an Knuewelek, an e puer souguer Foto Court an Kardamom; anerer benotzen nëmmen ee Salz. Mus- soll wëssen, datt d'Saier bereet ass mat engem Kilogramm vum Salz pro Liter Waasser, Fett 5 Deeg tatsächlech éischtklasseg Ënnerhalung, da geholl eraus an Faarwe, Dir Kandidat et, d'Keelt.

Mä déi lecker ass als eng imitation vun gin gefëmmt Bacon an et mat an Kachen Ënn Koumuster. Dës Method ass méi wäertvoll fir déi aner, fir datt d'Déier gekacht ass, déi am Fäll vun Acquisitioun vun et um Maart wichteg ass.

Der virdrun virbereet Léisung sinn Faarwe Stécker a fir zwou Stonnen verdaut. No enger kuerzer hëtzen an Loft Fett Mëschung aus Salz, Gewierzer an der Aacht Knuewelek an Nuecht Thermodynamik haten bei Raumtemperatur. Dann, wéi an all aner Weeër, ass et an der Keelt besat.

Zu der Léisung, wéi gewinnt, pro Liter Waasser fir säi Kilogramm vu Salz. Iwwerdribblen seasonings an Ënn schielen, ass de Flëssegket an eng iwwerdecken matbruecht. Et ass ganz einfach! An engem anere plus ass, datt et ganz wéineg Zäit verlaangt sou salting Speck. Rezepter esou "sheluhovogo" salting och aus all aneren ënnerscheeden, mä Bartreng haaptsächlech ganz ähnlech.

Zum Beispill, kann een d'Fett nëmmen 10 Minutten Fleeschbritt läschen iwwerdecken, dann cool an, ouni se aus der Saier Stoppen, de ganze fir een Dag am Frigo no Pan. Duerno, ass de Fett, an e Véirel vun Stonn vylozhivaetsya op engem Risotto, sou datt mat sengem Glas iwwerschësseg Flesseggassystem geläscht. Et daubed da Salz an Aacht Knuewelek. Sou Fett méi steiwe am Verglach zu Bacon vun der éischter Method virbereet. Mä de Goût an Faarf, nodeems se soen, keng Frënn!