D'nom Bäilag bei Iech Dësch: Gromper dumplings

"Knodl (Kloss) - aus dem däitsch iwwersat fir nom Bäilag, normalerweis vum Brout gemaach, zamochennogov Mëllech an Gromperen (gekacht oder Matière) Si och starch an Eeër Knodl iwwerdecken Cook oder fir e puer wësst Gromper dumplings waarm Foto ... als Bäilag zu Fleesch Platen. se sinn mat wäisser goldeg mat geriwwe Kéis goldeg virun Déngscht. Egal wat Dir soen, himmlescher Plat

All homemakers probéiert all Dag déi no bei hir ze iwwerraschen. New Tenue, en Apparat, nei Kleeder. Mä eng besser Aart a Weis ze weisen ugefaangen eng ausseruerdentlech, gnädeg, eenzeg Fra vun der Welt wéi kulinaresch Fäegkeet - kee (männlech Instinkter, Dir wësst ... schlofen, iessen).

Virbereedung vun der Mond deet-Platen wéi Gromper Gnocchi "Men Joy" ass ideal fir Demo vun kulinareschen Fäegkeet.

Ze fänken, preparéiert dat d'Ingredienten an heizou. Fir dräi Persounen:

• opgeklappt Gromperen (8-10sht Duerchschnëttsgréisst.);
• Matière Ee;
• Ënn;
• Miel (3-4 Zoppeläffel);
• Salz;
• Laurel;
• séiss Bell Peffer;
• 250 Gramm Crème (am Frigo gespäichert);
• gauze (30 smh90 cm).

Kachen fänkt mat der Tatsaach datt op de klengste grater ett Thermodynamik (ass et dann net erlaben Iech d'Faarf vun der Gromperen ze änneren), dann d'Gromperen reift, benotzen engem Mixer ass net unzeroden.

Mëschung Gromperen mat Speck a gudder Positioun den Jus duerch cheesecloth Gromper. Schossel mat der Uebstjus opginn. Déi doraus resultéierend décke Gromper Mëschung d'Eeër a Salz ze Goût Foto. Gromper Jus ass aus der Schossel Headbanging Schold an gefruer um ënnen engem helle rosa Mass ass zu der Gromper zréck. Dëst starch, et gëtt der Plat eng Zort Himmelräich.

All doraus Mass ass Ufank grëndlech ze Mix. Während der Fabrikatioun vun Gromper Deeg a klenge Portiounen Foto vum Miel den Undeel vun deem hänkt wéi war gutt Spiller stoungen Gromperen (wéi och d'Qualitéit vun der Miel). Beim Bäisetze d'Miel Équipe ze kréien ass net néideg. Dir braucht e mëllt Deeg ze kréien, esou kënnen gin d'Bäll aus him zu Rullo. Wann Dir genee sinn, probéiert de Ball mat engem Duerchmiesser vun 3-4 cm ze Rouleau, sinn dës dumplings tastier kritt. Ech kréien den Ball - genuch Miel 'anescht méi Foto. Perfekt glat Gromper dumplings brauchen net ze, si sinn an all Fall seng Form verléieren.

Virun der Opstellung vun Bäll, no dumplings gaangen, véier, fënnef-Liter, engem Dëppen am Waasser op der Feier. Dëppe gefëllt Effet.
Déi doraus Pellets si op engem Schacht mam Miel goldeg gesat.
salzeg Waasser (fakultativ) kachen, dobäi Laurel Leaf an allspice Haltschegt. Ganz gewëssenhaft, ee ett, Gnocchi Rëndsfett am Waasser kachen. Benotzen fir dësen Zweck en normal tablespoon. Wann all d'Bäll am Waasser sinn, géinteneen hinnen verbannen. Dumplings keint net zesummen an keint bis ënnen. Wann eng grouss Zuel vu dumplings virbereeden kann se net un de Waasser zesummen Gang ginn. Iwwerdecken soll nëmmen en Deel vun der Partei ginn - 25-30 Stécker.

Rapid kache sollen net ginn, sou d'Feier un der Moyenne Niveau reduzéiert ass.
Surfaced dumplings si fir zwou Minutten gekacht an engem Colander verännert a verbannen an suergfälteg aus der Pan mat engem Punkt Läffel geläscht. Dat ass wichteg!

Gromper dumplings si prett. Awer! Fir hinnen ze Post Dous nët un just Är Fangeren Lick, mä och z'iesse, ass et néideg d'Bäll ze Fëschbruten.

Frittéiert genéissen am Botter. Dir kënnt enger Mëschung aus Olivenueleg a wäisser benotzen. Et ass op Är Goût.

Fir exzellent Resultater brauchen dumplings erëm ee klenge Saach breetmaachen. Fry op all Säiten, Erofsetzen puer mol. Wann Dir Gromper dumplings mat Fleesch ze Cook wëllen, gëtt et vill vum Buedem Rëndfleesch.

Serve op den Dësch brauchen dumplings waarm mat sauere Crème. Gudden Appetit!

historesch Tatsaach
No Gedrénkser Gromper dumplings "Men Freed" mus- vill Frënn ugefaang hir Fähegkeet a Kompetenzen ze Näid. Sief virsiichteg!

PS Déi Rezept ass aus der Mëtt vum 17. Jorhonnert huet, vu Generatioun zu Generatioun duerch d'männlech Linn.