Eenzegaarteg polnesch Kichen

An all Land, huet all Natioun hiren eegenen, Joerhonnerte-aal Traditioun zu all Sphär vum Liewen. Goût Virléiften si keng Ausnam, wonneren kee d'Buch iwwert d'Kiche vun de Leit vun der Welt sinn ëmmer esou Artikelen. Eenzegaarteg ass déi polnesch Kichen, wéi et Elementer vun russesch kombinéiert, Ukrain, Wäissrussland, an och Europa. Mä et sinn Pole an hir eegen, speziell, national Rezepter. De stäerkste leckere Platen vun der Welt kann net vergläichen mat Wipp, Ham, gefëmmt meatloaf, Saumon, lecker Bacon a PATES ze schmaachen, déi an Polen bereet sinn.

Während Iessen op den Dësch an der Gascogne onbedéngt déi éischt Plat presentéieren, déi oft ass et beetroot Zopp mat "Oueren" - Mini dumplings Grimmler mat kombinéiert an Bean géifs. Polnesch Kichen ass bekannt fir seng traditionell Zopp genannt "Jour." A senger Basis - kvass aus Weess Miel. Gespillt Jour, Rye Miel an pour Waasser fir zwee Deeg fermentéiert. Oft gëtt et der kombinéiert, a war als Bäilag vun gekachte Gromperen, gefëmmt a gekachten Eeër. Ganz lecker mushroom Zopp mat Nuddelen, gekacht no polnesche Rezepter an sauere Crème.

Gromper Zopp, skit, Krupnik, Tomate Zopp oder transparent, wéi eng Tréin, Rëndfleesch an Poulet Fleeschbritt läschen - all vun dëse Platen ass wiirdeg op den Dësch Experten gutt Iessen ze erschéngen. Polnesch Kichen ass räich Zosen an kal fousst, déi eng Rei vun Sandwichen och. Zu Gdansk ass keen Iessen komplett ouni kal Poznań brochettes Fësch op den Dësch hunn eng appetizer vun kal Fleesch ginn. Süde Polen ass bekannt fir seng Léift vun seashells vum Zoossissmetzler mat gréngen Haltschegt.

- an Polen, oft an deier Restauranten kann engem Plat "kaszanka" fonnt ginn schwaarz honn, déi engem Nabellerei considéréiert gëtt. Déi selwecht lard ass e Plat fir Gourmeten considéréiert. Dëst lard gemëscht mat Speck, geschnidden Fleesch, gefëmmt Fleesch, Ënnen an Knuewelek. Obwuel virdrun an kaszanka an lard gekacht meeschtens an Dierfer. Polnesch Kichen ass berühmt zrazy garnish déi Buckwheat oder ass Geescht Huewer. An op Feierdeeg Pole baacken Schwäin mat Gewierzer mat Buckwheat Huewer Grimmler.

De stäerkste berühmte national Plat ass de polnesche "bigos" eng Mëschung aus sauerkraut an Kabes, déi mat verschidden Arte vu Fleesch, Wipp an kombinéiert Stew. Fir Pole Léifsten Snacks och Herring. Et ass aus Ënn, Apple, sauere Crème es. Getrennt, muss et iwwert d'Mayonnaise gesot ginn. Hien ass am Fong anescht aus, datt bis déi mir Gewunnecht ginn. Et ass esou déck, wann Dir et vun der gudder Positioun Pâtissier Sprëtz, et an dëser Aart a Weis méiglech ass all Plat ze dekoréieren, an d'Figur fléien net.

Polnesch Kichen. Rezepter

Oueren

Ze preparéieren dës Mini pelmeshek brauchen Deeg vun 150 g Miel, en Ee, iwwer halleft Taass Waasser an enger Prise Salz. Fir d'Fëllung, kanns de huelen gedréchent kombinéiert, iwwer 60, hir brauchen ze wäschen iwwerdecken, e bësse Waasser Foto. One Ënn reng schneiden an Fëschbruten fir wat benotzen Zoppeläffel Fett. 30 g vun goc wellt Brout am Waasser Loosst, gudder Positioun an der grinder zesumme mat der aus kombinéiert an Ënnen geholl Waasser GOEN. Fir déi doraus resultéierend Dernieft Aacht crackers Artikel - 20 Gramm, e bësse Salz a Peffer a gutt Mëschung. Déi Deeg an Felder vun 3-4 cm Géigewier ass, huet d'Lokaléquipe mat géifs am Zentrum. Gemixt d'Felder op der diagonaler, an déi doraus resultéierend triangles zaschipnut sou datt een Corner an Schied. Elo kënnen se d'Waasser duerch eng Colander Cook an verrëngeren.

polnesch Zopp

Fir d'Virbereedung braucht Dir wéi honnert Gramm Bacon e bësse manner ze huelen. Éischt gekacht Fleeschbritt läschen um Schanken mat Geméis. Goufe zerklengert Kabes d'kache Waasser pour, an der et gekacht ass, pour Fleesch Fleeschbritt läschen. Refills benotzen Fett frittéiert Ënnen, mat der Aféierung vun engem Eeërbecher vun Miel, Salz, Peffer an Saier aus sauerkraut. Réi no an enger Schossel mam fidderen. Getrennt, war e Kabes Zopp Brout oder gekachte Gromperen.