Eegeschaften, beschte Rezepter, Schued a profitéiert vu Fësch. D'Virdeeler vum roude Fësch

Zesumme mam Fleesch, de Fësch huet besat ëmmer e féierende Plaz ënnert de Liiblingsiessen vun der Weltbevëlkerung. Fir de Leit, déi no bei de Teppe lieweg sinn, ass d'Fiskussioun eng wichteg Fëscherei, an d'Haaptnahrungsfäeg ass Fëschgeréch, déi net nëmmen lëschteg, awer och ganz nëtzlech sinn. Mä net jiddereen weess, datt, niewent de Virdeeler, esou Nahrung de Kierper kann schueden.

Wat ass besser - e Floss oder Mier Fësch? Virdeeler a Schued vun der Benotzung vun dësem Produkt - wat sinn si? Wat fir eng Iessen kann aus Fësch gemaach ginn? Dës an aner Froen ginn am Artikel beantwortet.

Kreatioun

Et gëtt ugeholl datt de Protein am Fësch vill besser ass wéi d'Proteinen, déi an Nahrungsmëttel wéi Eeër a Fleesch fonnt gi sinn, absorbéiert ginn. E wichtege Bestanddeel vun der Zesummesetzung vun de Fësch, déi néideg fir de mënschleche Kierper fir Proteine ze bauen, sinn Aminosäuren. Vitamins РР, Н, D, А, Vitamins vun der Gruppe B, eng kleng Vitamin С an der Fësch presentéieren. D'Mikroelemente, déi de Fësch maachen: Phosphor, Eisen, Mangan, Zink, Molybdän, Magnesium, Kalium, Brom, Fluor, Kobalt, Kalzium . Well de Fësch eng grouss Zuel vu Iod enthält, gëtt et an der Behandlung an der Préventioun vu Schildkrötelen. Am Fett enthält eng grouss Quant vun Omega-Säuren, sou datt et speziell fir Fettfësch geschitt ass.

Profitéiert a Schued

Fësch Fleesch a Kaviar si populär mat fettlei Leit. Vill Protein hëlleft fir Gewiicht ze verléieren, sou datt de Fësch ee exzellente Produkt ass, deen am Menü vu ville Diaken ass. Et sollt een awer erënneren, datt als Ernährungskomponente mat Fettfaarf Varietéit eegent sinn, wéi zB: Bream, Hakkar, Barsch, Pollock, Navaga, Hiecht.

D'Virdeeler vu Fësch sinn:

• Den Austausch vun de Fette gëtt normaliséiert;
• Verbessert Äert Haut, Zänn, Hoer an Nägel;
• Stärkt Knorpel a Knëppelgewier;
• Den Niveau vum Cholesterin am Blutt ass erofgaang;
• Redukt de Risiko vu Diabetis, Schilddrüserkrankung, Häerzkrankheeten;
• Stärkt den Immunsystem;
• D'Aarbecht vum Gehir verbessert a Wuelbefannen am Allgemengen;
• Aging verlangsamt;
• Et gëtt Depressioun.

Niewent dem positiven Effekt kann d'Benotze vu dësem Produkt schuedend a sogar geféierlech Konsequenzen hunn, aus der Verschlechterung vum Wuelbefannen an ofgeschloss mat enger schaarfer Vergëftung. Wann de Fësch fir eng laang Zäit gelagert ass, kënnen et vill Parasiten a schiedlech Substanzen anhuelen. Dofir sollt Dir oppassen op de Kaf vun de Fësch op de Mäert, an de Geschäfter an Supermarchéen.

Bis haut ass d'Ëmwelt ëmweltbelaaschtend a katastrophal Auswierkungen op d'Waasserqualitéit an de Waasserkiirwen a gëfteg Substanzen, déi duerch Fabriken a Planzen emittéiert ginn, nëtzlech Properties ze zerstéieren an d'Virdeeler vun de Fësch opgefouert ginn. Déi purst Zorten, wou de Inhalt vun gëfteg Substanzen déi klengst ass: Lachs, Moss, Thunfësch, Forelle, Jakobsmuschel, Sardine, Halibut, Hierscht, Kabel, Wëld.

Wéi eng schlecht Qualitéit an ongerecht fir Fësch ze iessen?

1. Eischtens muss Dir op d'Gleewen a Aen oppassen. Gills sollten roueg sinn, d'Aen - kloer, rout. Wann de Fësch ass verwinnt, kritt de Gëllen eng brong a groe Faarwen.

2. D'Schlues op der Haut an d'Skalen sollen net e schaarf Geroch an e gielzeg Séiss hunn.

3. Wann d'Drécke vum Kierper vum Fësch dréckt eng Dent net ze bleiwen.

4. D'Fleesch sollt net méi verléieren.

5. Wann de Bauch giel ass, weist dat duer datt d'Fësch verschnidden ass.

6. D'Präsenz vun ongerechtem Eis opzebauen weist datt de Fësch ëmmer nees op Frost ausgesat ass.

Et gi Momenter, wann e Verkeefer am Bësch vun enger Aart vu Fësch eng ganz aner verkeeft, fir datt d'Käschten déi verschidde Charakteristiken vun verschidden Zorten kenne kennen.

Wëllt Dir e Fësch auswielen, da sollt Dir op d'Gréisst vum Wäert oppassen: In klengen Fësch, esou vill Mikroben an Parasiten hunn keng Zäit fir ze accumuléieren wéi se an méi grouss Fësch huelen.

Fir net zum Kaf vun de betrügerischer Verkeefer vu Fëschprodukter ze falen, ass et am beschten fir Fësch Speisen doheem ze preparéieren.

Floss Fësch

Frëscht Fësch a Platen vun dësen Zorte sinn ganz populär. River Fësch Arten och Frällen, Carp, bream, Hiecht, Carp, ausgerëtscht Carp, Hiecht, Carp, Sexualitéit, saber Fësch, chub.

Dësen Produkt enthält vill nëtzlech a nëtzlech Substanzen. D'Verwäertung vu Flossféiwer verstäerkt d'Geessel an hëlleft mat Hautkrankheeten z'ënnerstëtzen. Wéinst hirem enge Kalorie Inhalt ass et ideal fir diätesch Platen vu Flossfësch ze preparéieren. D'Virdeeler an de Schued vum Produkt sollten all bekannt sinn.

Also, et ass néideg ze wëssen, datt et vill Waasserbéi am Floss Fësch ass, et soll mat Vorsicht gebraucht ginn, virun allem fir Kanner. Wéinst hirem kuertege Regal liewensweis ass et ëmmer nach ze lounen.

Rout Fësch

Mierfësch sinn als edel Iessen gedéngt. Et gëtt gedeelt an rout a blann. Witzeg sinn: Lachs, wäiss Fësch, Flocker, Hasdock, Saithe, Haken. Rot - Fësch vun der Stierwen Famill: rosamlachst, chommerslach, verfuuscht, Lachs, Sterlet, Beluga, Sturgeon, stellar Sturgeon.

D'Lieblingsgeréits vu ville Mier ass Fësch. Seng Utilisatioun ass net konnte ginn. Reds ginn als besonnesch wäertvoll fir de mënschleche Kierper. Ënner deenen nëtzlechen Properties hunn se d'Präsenz vun Omega-3 Fette. Dëst ass de sougenannte nëtzlecht Cholesterin, deen net nëmme verstäerkt d'Gefäss, d'immun a endokrine Systemer, mee och d'Knuewen an de Knorpel Krankheeten - Osteochondrose, Arthritis a Arthrosis - an och onkologesch Krankheeten verhënnert. Omega-3 erhéijen d'Resistenz vum Kierper op ioniséierender Strahlung, sou datt Leit, déi roude Fësch ies kënne sonnen an der Sonn sinn sunbid, ouni datt d'Verbrennung oder Sonneknacker gefarnt gëtt. D'Virdeeler vu roude Fësch ass datt et iergendwéi hëlleft de Rescht ze erhaalen, an d'Sicht gëtt méi kloer. Omega-3 Fette beschleunegen hir Aktivitéit, verbesseren d'Opmierksamkeet a Gedäck. Selenium, wéi och Vitamine A, D hunn d'Aktioun vun natierleche Antidepressiva an den Schutz vum Nervensystem geschützt. Nëtzlech Substanzen aus roude Fësch bäidroen fir den Ënnerhalt vum Muskel-, Magen- a Magen-Darmtrakt z'erwaarden.

Geräif Fësch

Fëmmen ass e populär Manéier fir ze kachen net nëmmen Fësch, awer och Kéis, Fleesch, etc. Vill Leit wéi gefëmmt Fësch. De Virdeel vun dëser Veraarbechtungsmethod ass datt et Iech erlaabt Iech d'Haltlaf vun Produkter ze verlängeren. Faar fir Fëmmen féiert net nëmmen e Geroch, mais och si gutt behënnert a schützt hinnen aus schiedlech Bakterien. Beim Fëmmen, de Fësch gëtt net mat schiedlechen Fett angereichert an d'nëtzlech Properties sinn zimlech gutt behalen. Kale Fëmmen ass méi sanft, well wann et erhëtzt, ginn verschidde Substanzen noutwendeg fir de Kierper verschwannen.

Zesumme mat den positiven Eegeschafte vum Fëmmen ass et och negativ. Dofir ass de Fuerwierk, aus deem de Fësch veraarbecht ginn, Stoffer, déi Kriibs verursaachen, an dofir ass dëst Problem Technologen gefuerdert fir fléisseg Saach ze erfannen. Et ass net esou schued wéi de Kierper wéi normal. Et sollt bestëmmt ginn, datt Produkter, déi flëssege Fëmmeren ënnerwerfen, entspriechend de Geschmaachcharakteristiken, sinn onfer wéi déi vun der waarme Methode.

Herring

Et ass eng vun de Lieblingser Produkter, déi all Dësch dekoréiert - a se iessen a feierlech. De Fësch ass datt d'Heringsfuerderung e kaloresche Gehalt huet a vill Nëtzlech Substanzen: Vitamine B, E, A, D, Spurenelementer (Eisen, Kalium, Magnesium, Jod, Phosphor, Kalzium), polyunsaturéierte Säuren (Omega-3). D'Verwäertung vun dësem Produkt huet e positiven Effekt op der Schilddrüs, dréit Cholesterin am Blutt. Mä net mat Mëssbrauch ze verbrennen, virun allem ganz salzeg, well d'Salz de Waasser am Kierper behindert, an d'Aarbecht vun all Organer stéiert: verstäerkt Blutdrock, Häerzschlag, Nieren a Bluttgefäss, Ödem.

Rezepte vu Fësch: gehammert Forfait

De Quenching ass d'Methode fir ze kachen, an deenen nëtzlech Substanzen gespäichert sinn, ausser dës Déiere passend fir Diabetiker an déi, déi Gewiicht verléieren wëllen, sou datt d'Virdeeler vu Fësch sou gekacht sinn.

Virbereedung:

• Wäsch a propper 2 Stéck. Forfait, losze wäert aus den Innereien, liicht reift mat Salz;
• 2 Zwiebelen a 2 Mierzehuelen fir ze botzen, an d'Kibbel oder d'Scheiwen ze schneiden;
• Greens - Péiterséiel a Sellerie - Schockel, awer net ze fein;
• An enger flësseger Dëppe kombinéieren d'Geméis, addéieren Salz a 15 Stéck. Schwa Pippkuren, setzen d'Fësch op der Uewerfläch, wäiss Weess a Olivenueleg;
• Kucke ënnert engem zouenen Deckel op enger niddler Hëtzt fir ongeféier 40 Minutten, nodeems de Fësch op engem Iessen gelacht gëtt;
• Fësch Zooss an der Pan, Efforten bleiwen, Artikel 40 Gramm Botter, Eeër wäiss a erofsetzen séier;
• Gidd d'Sauce iwwert d'Fësch an servéieren se op den Dësch.

Ear

Fir e Fëschesuppe Seng Floss Fësch ze approachen, awer elo, wann d'Virdeeler vum roude Fësch bekannt sinn, preparéiert traditionell Fëschgeréch, wäiss ass ëmmer méi zéng ersat.

Virbereedung:

• Et ass noutwendeg fir 200 g vu preparéierter Fësch an de Kuppelkopf an 2 Liter kochend a gesalzt Waasser ze ginn;
• Während de Fësch bréiegt, propper 2 Kaffi an eng halle Karrott, geschnidden;
• Fësch de Fësch op enger Platte a baken;
• Bei engem kochend Fëschel de Buedem dréit d'Kartoffelen a Karotten, kachen bis hallef fäeg, deckelen mat 80 g Hirse;
• 5 Minutte virum d'Liichtkraaft an de Pan-Lorele bléien, 2-3 Erbär vu séiss Pfeffer a op den Tipp vum Messer.
• Wann d'Ouer gekacht ass, gehackt Greens (Zwiebelen, Péiteg, Dill) addéieren.

Homemadescher Heringsfamill

• Fir Äert Hering ze picken, musst Dir als éischt eng Marinade maachen: Äis 2 TL fir Waasser (2 Taupe). Salz, 1 Bessen. Zocker, 5 Séiss vu gudden a bitteren Paprika, 1 Bai Blat, 5 Stéck. Gegrëfte vun Nierfzäite. Bréngt e kachen, cool.
• Duerno 2 Stéck. Frëschen Hierscht ze wäschen, propperen, losstoen vun den Innereien, d'Glees ausgeschnidden, d'Placken, d'Schwänzelen ausgeschnidden.
• Den Hering an d'Stécker schneiden, a süchteg oder déif stoe loossen, awer net allgemeng Platen, gitt d'Marinas.
• Sti am Frigo gebuer fir 1,5-2 Deeg.