D'Schmelze Punkt vun palm Ueleg, besonnesch Produktioun, benotzt a Schued

Déi verschidde Informatiounen Quellen "palm" d'Thema diskutéiert ass zweedeiteg. Der Thematik - hëllefräich oder schiedlech fir de mënschleche Kierper palm Ueleg, well et am grousse Quantitéite (ronn 500 Tonnen pro Joer) an eisem Land importéiert gëtt.

Wat ass de Schmelze Punkt vun palm Ueleg? Wou Dësen Artikel benotzt ginn ass? Wat sinn d'Virdeeler? Dëst, wéi och d'Charakteristiken vun Produktioun an aner Fakten an dësem Artikel.

Palm Ueleg: Applikatioun Beschreiwung Zesummesetzung

palm Ueleg Source - fleshy Deel vun der Fruucht vum Ueleg palm (Elaeis guineensis). An hir Matière Form ass et e rout-orange Faarf, déi duerch eng héich Inhalt vun carotenoids ëmmer ass. eng speziell Behandlung, gëtt de Produit rout oder giel hunn. Red komescher Erhaalung datt nährstoffaarme Buedem (80%) an e säi se däitlech verluer. Giel Zorten sinn räich an Boverie fatty Saieren (50%), de Kierper mëcht. De roude Zorten hir 38%, Ausserdeem ass et berühmte tocotrienol (geännert Vitamin E), Vitamin A a resistent géint oxidative Reaktioune.

Wat ass palm Ueleg? Vu wat maachen Dësen Artikel? Fir palm sätzt Ueleg ass schwéier Kär (Some) vun Uebst geholl. Et ass duerch eng yellowness Niveau Zeeche vun Boverie fatty Saieren, sou vill wéi 80% (i.e. carotenoids quasi feelen). Leschten Ausschaffen Produite gëtt Liichtjoer.

Fir Haaptrei Produit Zesummesetzung och Boverie fatty palmitic an stearic sauerem. De Prozentsaz vun oleic (monounsaturated fatty) Seier, 40% linoleic (polyunsaturated) - bis zu 10%. Rezent förderen gutt ukuerbelt an ass wichteg fir Gesondheet. Der Zesummesetzung regruppéiert palm Ueleg an lauric myristic Seier, oleic Seier an linoleic Seier an et ronn 33%. D'raffinéiert Produit ass méi vun der nährstoffaarme Buedem während Veraarbechtung verluer.

D'Iessen an industriell Ueleg palm, Applikatioun

D'Haaptrei Fournisseuren vun palm Ueleg sinn Asien (South Osten), Lateinamerika. Recoltéiert Uebst Mount huet waarm virum Ufank vum Fermentatioun. Nom iwwerdecken, ofgetrennt den DJs, déi doraus resultéierend Kompresser Mass. Der Matière Produit ass industriell Uelecher genannt an ass fir mënschleche Konsum net gëeegent. D'Haaptdeel vun Applikatioun - Maschinn, Maschinn Outil (als lubricant Bodrum).

Als Resultat, Offäll vun iessen, Ueleg, onofhängeg Liewensmëttel Produit kritt. Am Handel, ass hiren Undeel bis 50% huet. Dëst ass vun der fräi Nofro fir Geméis Uelecher am Hibléck vun der limitéiert natiirlechen Ressourcen vun staark an semi-staark Fats erkläert. Am Liewensmëttel Industrie vun palm Produite sinn an der Fabrikatioun vun Epicerie an Séisswueren Produiten, kombinéiert Mëllechproduiten, Kamoudheet Liewensmëttel, Keefer Formule oft benotzt.
Palm Ueleg a seng Komponente am groussen Bänn sinn cosmetology (Seef, Crème, etc.), Produzente vun Spullmëttel, Stot Käerzen. Och ass et zu pharmacology a Produktioun vun Feed fir Zuchtdéieren an Gefligel benotzt.

Produktioun BIG

Wat ass de Schmelze Punkt vun palm Ueleg? Virun dëser Fro geäntwert, mer elo iwwert d'Fonctioune vun der Produktioun vun dësem Produit schwätzen. An Fabréck Konditiounen Stärekoup Beem sinn mat dréchen Damp fir behandelt ze trennen ugefaangen. Duerno, eng Matière molding seng technesch Arten ginn.

An der Virbereedung vun Liewensmëttel Schouljoer Rohmaterial goen ass, dann huet Ausschaffen (Botzen). Ausschaffen implizéiert puer Schrëtt:

• während dem Spinning vun der Startplatz Material Sortie de Brutto Ueleg;
• Fall purifizéiert d'Waasser an amuletum;
• hydration (Waasser Offäll) ass mat Reduktioun vun phospholipids duerchgefouert;
• vun der neutralization sinn gratis fatty Saieren geläscht;
• de Produit ass total topechkeeten an deodorized.

D'hydrogenation (Waasserstoff zu Substanzen verbonnen) erkléngt zu polyunsaturated fatty Saieren (PUFAs) ewechhuelen.

Nodeems d'Fähegkeet, ze séier PZHNK net Parteien zu laangfristeg Stockage vum Produit (net méi wéi sechs Méint) oxidize sou datt vun hinnen, a vun lass kréien. Dass no hydrogenation hu keen ënnerscheed Aroma, Rechnung Ueleg (deodorized). An Droen grëndlech Botzen eraus ass raffinéiert Produit kritt datt dagsiwwer wéinst engem niddereg genuch kascht benotzt gëtt, mee net ganz nëtzlech fir Gesondheet.

Palm Ueleg: Schmelze Punkt Eegeschafte

D'palm an aner Geméis Uelecher hunn triatsilglitseroidy (Facettenaen glycerol Kris géinge verschlëmmeren vun fatty Saieren). All Mëschung eege komescher chemico-kierperlech Charakteristiken an Ofschloss vun vermëschen. Baséiert op de Fait, wat de Schmelze Punkt vun palm Ueleg, soen dräi ufale (Art) vum Produit.

1. Standard Produit ufale goufen vun engem Schmelze Temperatur vun 36 ° C charakteriséiert - 39 ° C. Wann hued, heescht et net gefëmmt, keint et net. Allerdéngs hardens séier, also Liewensmëttel op et gekacht recommandéiert ass waarm oder waarm ze benotzen.
2. Stäerkste staark Ëmwandlung - stearin - och Komponente vun margarine. Palm Ueleg Schmelze Temperatur ass - 48 ° C - 52 ° C.
3. Fir palm olein souwuel d'flësseg remelt Arten ° - 16 ° C - 24 ° C. Konsequenz ähnlech ze Crème, am Frigo gefruer.

Stearin an olein erfollegräich benotzt cosmetology.

Wat Liewensmëttel enthalen palm Ueleg

"Palm" Produite sinn héich refractoriness, Liewen laang Regal.

1. Palm Ueleg als Zutate a Mëllechproduiten: Mëllech replacers (och dréchen), margarines, schwéier Kéis, Filteren Kéis, Botter an margarine, a, vill Zorte vu Kéis a Glace, évaluatiounssysteme.
2. Miel, Séisswueren Produite mat palm Ueleg (Projet) Tour heescht net sauer, an net ufälleg fir Fermentatioun. Giess all Zorte vu Pâtisserie, Kuchen, Kichelcher mat crémeg futti, de Konsument an een Ofschloss oder aneren Utilisatioune et. Et ass an Kamellen Fëllungen, Schockela benotzt.
3. Olein ass präsent an frittéiert Produiten, Gromper Course, geréischtert Nëss, Feierblumm Neen, Direktnoriichten Nuddelen. Do ass hien am Précoce-KOMBINÉIERT Snacks, Zopp Mixen, Mayonnaise.

Also, sinn déi meescht vun der kaaft Produiten an grouss Nofro ënnert der Populatioun, palm Ueleg enthält.

Wéi d'Präsenz vun palm Ueleg an Liewensmëttel ze bestëmmen

De Benotzer brauch dass Ueleg palm agreabel Goût ze erënneren, verbessert Produktioun däitlech méi bëlleg wéi natierlech Produiten. Produite mat dra steet fir eng laang Zäit gespäichert. Et léiwer Produzenten a lackelt Keefer. Wann Dir néideg Kaf ass auswiesselen ze bezuelen net nëmmen op de Präis Tag, mä och am Sënn vun Stockage: liewensfrou-sicht aacht-Rouleau explizit palm Ueleg enthält.

Opgepasst: D'Bezeechnung "Geméis Fats" handelt oft de Gebrauch vun et ass palm Ueleg. Iwwert wéilt Signal Duden "Kéis Produite", "curds", "sauere Crème", "Kéis Mass", "erfonnt", "kondenséiert Mëllech". Life (no GOST) Produkter Producteure sinn net normalerweis Éieren als "Produit."

De stäerkste gemeinsam Ingredienten sinn duerch palm Produiten aus Mëllech ersat. Oft "besser" sinn ënner de Bäitrëttslänner vun Botter verkaf. Natural Produit (20 Arten), déi vun enger anerer Fett Inhalt an vill nëtzlech Funktiounen charakteriséiert. Ee vun de Virdeeler - niddereg Botter Schmelze Temperatur (24 bis 37 Grad). Bekannt: ënneschten Ofschloss vun Veraarbechtung, sëch als der méi liicht am Kierper Fett.

Ass de Schmelze Temperatur vun der wäisser palm Ueleg? Jo, héich Schmelze Punkt ënnerscheedlecher, ass de Produit vill schwaach am Ueleg crémeg zu palm, trudnousvaivaemym Wiesen. Op eng Sektioun vun der real Produit huet d'charakteristesche Iwwerzug-, gefruer gebrach Stécker. Spurious schlecht Ueleg an engem Frigo war einfach, ze hell Faarf huet, heescht et net Paus. D'Schmelze Punkt vun palm Ueleg - 48 ° C - 52 ° C.

Palm Ueleg: de Gebrauch vun

Vu Liewensmëttel Zorten vun palm Ueleg considéréiert ass déi nëtzlech rout gin, datt vill vun deenen nährstoffaarme Buedem an der Behandlung.

1. Nëtzlech Vitaminnen an hir Zesummesetzung: E positiven Afloss op den visuellen Organer, E ass fir gutt Visioun waren a stimuléieren der sexueller Glands.
2. Ofbau Cholesterin wéinst oleic, linoleic Saieren. Palm Ueleg ass reglementéiert Aktivitéit Bile Flux an digestive System als Ganzt. Si stilvoller nasal Passage am Stau.
3. Puer schlemmer Produit ass als Mëttel vun Problem (2 Kaffisläffel fasting) recommandéieren.
4. Wann Hölzer bei esou engem perséinlechen Brennen an chadit an duerch attraktiv knusprech Daach Produiten. Dobäi op de Deeg, gëtt et de Produit crispness an delikat Aromen.
5. "Palm" Masken fir Héichglanz-, Hoer Wuesstem an Erhuelung benotzt.
6. Op seng Basis, si kosmetesch lecken, Räucherstäbchen produzéiert. Wéinst der biologescher Wäert benotzt gëtt fir Problem Haut, seng Verjüngung an Anti-aliasing zu egal.
7. Buedzëmmer mat engem klenge Betrag vun Ueleg droplets verklengert Stress, reguléieren d'Funktioun vun Blutt kritt.
8. Wäschpolver mat hiren Inhalt ass fir Gesondheet net schiedlech.

Et soll rout Liewensmëttel (behandelt) Ueleg aus technesch (onbehandelt) mat engem sëlwecht Knollen z'ënnerscheeden. Mat speziell Technik an Zersteckelung Liewesmëttel ass sécher. Qualitéit, Konsument Meenung ass als d'Produiten vun "Zlata Palma" an "Royal" gin.

Palm Ueleg: schueden

Sidd schiedlech Uelecher hydrogenation Vergaangenheet. D'Flëssegket Ueleg, saturable Prozess Waasserstoff Atomer mat Néckel a Platin catalysts ass nees staark Fett ëmgerechent. Et ass wéinst der Entstoe vun Ziel Fats vun hydrogenation, Gesondheet Stéierungen dauernd:

• neuropsychiatric Krankheete, ofgeholl mental alertness wéinst der Tatsaach, datt d'Ziel Fett metabolic Prozesser vum Gehir bremst;
• Ziel stoussen Blutt pompelen ënnergaangen, ischemic Krankheet, Häerz Echec, Schlag;
• transzhirovymi Molekülle beinhalt negativ op d'secretion vun digestive Enzymen of, Nummzousaz digestibility Problemer mat Veraarbechtung an Produit;
• dës Fats sinn duerch alternd an Zell stattfannen dementéiert, déi mat immun Entwécklungsstéierungen an Kriibs Geforen ass.

Formulen hydrogenated Produit wou muss duerch eng entspriechend droppings ( «Ziel-Fett») begleet ginn.

Informatiounen: Dot, déi méi héich den Ofschloss vun der Veraarbechtung vu, d'schwéier et fir d'Ziler vun de fäerdege Produit ass. Awer déi richteg Operatioun vun der digestive System ofhängeg kann net nëmmen op d'Temperatur: Do vertrauen net op der wouropshin vun Ganzen Baustau vum Kierper "palm plasticine". Non-hydrogenated palm Ueleg kann nëmmen wann immoderate benotzen et schueden.

D'Essenz vun der "palm" vun der Fro

Am Allgemengen, ass de "palm Problem" wéi follegt:

• Qualitéit Produite sécher fir Konsum;
• Konsum souguer besser Produit am grousse Quantitéite ass sécherlech injurious zu Gesondheet;
• technesch Ueleg an nimools soll ingested.

Violatioun vun Regele vun Transportmëttel (zum Beispill, am Panzer fir Petrol Produiten), Matière première Veraarbechtung Technologien Géigendeel zu russesch Gesetz -, datt d'Ursaachen vun schlecht Qualitéit op de Regaler vun palm Ueleg. Awer kaum crafty Producteure unerkannt der Moyenne Konsument verflaacht Komiker.