Domat op de Grill, an den Uewen, an enger Pan: verschidde Manéieren Fësch ze Cook

Eraus an d'Natur oder Brautpuer e Picknick am Bannenhaff vun sengem Haus ze hunn, sollt Dir iwwer de Menü mengen éischten. Fir d'Iessen an der Loft war, an nieft der Standard erfëllen (benotzen, Geschmaach, Design Schéinheet), derbäi nach Simplicitéit vun Virbereedung an einfacher erofzesetzen. Eng vun deene Platen, déi einfach ze preparéieren a séier sinn ësst e domat op de Grill. Cook de Fësch op der Course an e puer Manéieren, je no der Situatioun an den Astellungen vun der Cook. An alle Fäll, eng lecker, Salon an einfach gespillt.

Domat op de Grill, mat Kraider brochettes

Ier Dir Fësch opfëllen, soll et marinate. Et ass e bëssen Zäit, mä et ass besser fir e Picknick mat der scho virbereet domat ze goen. De Plat ass entworf op 4 Leit op eng aner Zuel vu Persounen Zuel vun Ingredienten kann proportionately Erhéijung oder erofgoen.

2 mëttelgrousser Stad domat huelt e bësse Salz a Peffer, 2 sprigs vun Thymian an Rosemary, 2 Zitroun, e bëssen Olivenueleg. Éischt, musst Dir ubroden an GUT Fësch (Kapp kann lénks ginn - sou de fäerdege Plat op den Dësch kucken besser gëtt), an dann Artikel Salz a Peffer an se liicht mat Ueleg Biischt. Ideal frësch domat, awer och kann no thawing gefruer opfëllen.

Cook domat an Natur ganz einfach ass, mä et als landen a guddem ze maachen, ass et néideg puer Manipulatioun ze maachen. Éischt, maachen fousst op zwou Säiten vun der Carcass laanscht déi ganz Längt vun der Fësch (si 4-5 op all Säit kréien sollen). Zweetens, aus engem eenzege deet.Da vun Zitrounejus a reift se d'Fësch an an aus, an der zweeter Géigewier serwéiert an am beleidegt vun der Fësch mat sprigs vun Gréngs, a verschidde Faarwe - an der Zuel vun notches op eng Säit - lénks.

Brochettes domat ass wuertwiertlech hallef Stonn, also du kanns direkt nom Kachen op Natur goen. Wann e Picknick doheem organiséiert ass, sollt Dir direkt fänken ignition an Dësch Kader ze Feier.

Virbereeden an domat op de Grill just 5 Minutten op all Säit. Nom Vugel Kéier gehäit, soll et nees notches op der fäerdeg Ofwiersäit vun de Rescht Lemon serwéiert hin ginn. Serve de Fësch sollen aus der strooss direkt no Entféierung ginn. Domat op de Grill gutt mat wäisse Wäin, Béier, an als Bäilag fit baacken Gromperen an all Geméis.

Domat zu enger Pan

Fir déi, déi wëssen net wéi domat ze Cook, mä wëll gär déi dëst lecker Plat Fësch ze weg, fit dësen Rezept. Op der grousser Carcass domat e puer grouss Tomaten huelen, e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Salz, Olivenueleg, e puer vun capers, e bëssen Peffer.

Virbereet (desinizeiert an obsushennuyu) Fësch salzeg a am Botter frittéiert. Dann domat ass geläscht, an d'Spill goufe Knuewelek gerappte Fëschbruten. Mat Tomate Haut hinnen duerch e Fleesch grinder geläscht a batter, Artikel ze Knuewelek. Mass Foto puer Salz, Sprinkle mat oregano, Foto Peffer an zréck bis Fësch. No 10 Minutten an der Pan geschéckt capers an Inverted domat. No 10 Minutte béid der Feier ugefaangen. Domat war direkt, besat op engem Plat an Zooss deet.

Gebakene Fësch

Kg vun domat Pangasius kann e groussen Iessen a Form gekacht ginn vun Fësch casseroles. Fir et muss eng Gromper, eng Ënn huelen, e onbedengt vun Miel oder starch, Salz, cumin, Peffer, e bëssen Ueleg. Domat ass mat Ënn a Gromper Dernieft (oder pulverized Mixer) an dann Schwéngs- Salz, Peffer, cumin dobäi, Miel, géinteneen gutt an verbreet an Form (et virdrun ugepasst ginn). Opfëllen fir ronn eng Stonn an engem mëttelméisseg waarm Uewen. War mat Gromperen a Geméis.