Delicious Pongakes mat Champignonen

Wann mir iwwer Pikanen schwätzen, ass et ni op jidder Fall geschitt, datt dësen übleche Pâté platé kann ganz ongewéinlech gemaach ginn andeems aner Zutaten addéieren. Also probéieren eng einfach an an der selwechter Zäit eng interessant Rezept fir Gromper pancakes mat kombinéiert a Fësch.

Draniki mat Champignonen a Fësch

Fir ze preparéieren braucht Dir déi folgend Zutaten.

Fir den Test:

• e bësse méi wéi e Kilogramm Kartoffel;
• zwee Dëschstabele Miel;
• eng halleft Coupe vum Geméiswierk;
• e klengen Salz;
• Sourcreme.

Fir d 'Füllung:

• 250 Gramm Fësch Filet;
• 15 Gramm Pilz (gedrockt);
• zwee zwénken;
• Ee Ee;
• Ee Honnert Gramm Botter;
• e klengen Salz;
• e klengt Pärser.

Wéi sinn dës Pénglier mat Pilzen a Fësch preparéiert? Als éischt musst Dir Hackeschmach ze maachen. Fir dat ze botzen, fille Pilger am kale Waasser fir ongeféier zwou Stonnen iessen, a fein duerno ze schneiden an a Kraider mat Zwiebelen. Fëschfilet mussen duerch Fleeschraueg gräift a frittéiert ginn. Da muss alles mat dem Ee (Buedem), Salz a Pabeier gemëscht ginn.

Meng Pommes, mir si botzen a reiben op engem klenge Raster. Duerno verleeden mir et e bësse bis Salz a Miel. Mir mëschen alles gutt.

Op virgehëtzten Pan pour Sonneblummenueleg an verbannen verbreet Läffel Gromper Mëschung oladushek zu Form, Bierg nett esou Eeërbecher Schwéngs- oladushek Mëtt duerchgesat huet, an erop zeréck Gromper Mass.
Frëscht d'Pikanen vun deenen zwou Säiten bis eng rudde Krust.

Mir hunn de fertige draniki an engem Kasseroll gepei an dann de sauere Crème a setzen se op den Ofen 7 bis 10 Minutten.

Denkt Dir, datt et nëmme mat séisser Crème ginn ass? An erëm ass Dir falsch. Et stellt sech eraus, datt se souguer mat Tomato-Sauce servéiert ginn. Mee Dir a dreniki mat Pilzen, de Rezept fir deen Dir äus iwwerraschen wäert.

Draniki mat Champignonen ënner Tomato-Sauce

Zutaten:

• sechs Kartoffel;
• 20 Gramm Champignonen (frësch);
• een Zénung;
• Miel (wann néideg);
• Geméiswierk;
• e Salz.

Zutaten fir Zooss

• Véier Esslöffel Tomatenpasta;
• zwee Tomaten;
• Knuewelcher Knuewel;
• eng halleft eng Taass Wasser;
• Hallefbueren;
• Hops-Suneli;
• Pfeffer a e klengen Salz.

Methode vun der Virbereedung.

Pneuen sollten gréng gewascht ginn an erwächt ginn. Duerno am selwechte Waasser koch si bis Soft. Duerno wäerte mir se an enger Koler gin an hu fir Streifen geschnidden.
Mir schounen d'Zwiebelen, schaure se a bréngen bis d'Erscheinung vu Goldfarben. Dann addéiere de Champignonen, e klengen Salz. Mixen d'Kartoffelen (geréit op engem grousse Raster), Miel, Zwéi mat Pilzen a Salz. Op den erhaschtte Sonnenblummen Ueleg pikanen op béide Säiten bis eng golden Kriibs erscheint.

Maacht d 'Zooss. Verdéiwe mat der Bouillon de Pâté (Du koséiert Waasser). Grind Tomaten, dann zwengelen, Knuewel a Blummen. Wann d'Resultater ze déck ass, add een kleng Waasser. Da seet d'Juegd, Salz a Mëschung.
Serve Pikanen mat Champignonen mat waarme Tomatenoss.

Wann et Gréng an der Strooss steet, wëll ech et all d'Gerichte vum normalen Menu du jour addéieren. Fir Leit, déi d'Grénges gär hunn, a kënne net ouni Päissen liewen, bidde mir d'Rezept fir d'Pies.

Kuchen, Grompere mat kombinéiert

Noutwendeg Zutaten:
• Gromperen;
• Ee Ee;
• Zon (gréng);
• A wéieng Gras,
• Champignons;
• Salz;
• Pfeffer;
• Miel;
• Geméiswierk;
• all séiss Creme (wann Dir wëllt).

A Wee fir Virbereedungen vu Pies.

Als éischt musst Dir déi meeschten üblech Kraaft Potatoe kuken an en Ee Ee loossen. D'Kachkraaft coolt, kënnt Dir d'Fëllung preparéieren. Fir dës Saach ze schneiden, schneiden d'Pilz an d'Fragmenter, addéieren eng gréng Zon an aner Greens. Och d'Fëllung braucht Pfeffer a Salz. Stew eréischt gekacht.

Ma well mir eis Hänn mat Miel äusseren, e klenge Kartoffel huelen a maacht e Kuch aus. An der Mëtt vun eisem Kuch lues e Lëpse vu Fette maachen a maachen en Patti. Wann de Patt sech schlecht forméiert ass, da sollt Dir e bësse Mehl maachen. Ready Pirozhok bräicht e bëssen an Miel ze brennen a fritt am Geméiswierk op béide Säiten. Serve besser mat séisser Rahm.

Elo, datt Dir normal Päerd a Kraaft huet, kanns de net just Trap oder Kaff, mee echte Meeschterstécke vu Kachen.