Déi bescht Rezept fir custard Kuch doheem: Zesummesetzung Method vun Virbereedung a Kritik

Absolut net néideg en Expert ze sinn an ze kachen custard Kuch ze preparéieren (Eclair) doheem. Natierlech, d' Deeg choux e bësse méi komplizéiert wéi aner Zorte ze maachen, mä nach ass et relativ machbar Aufgab.

Leider vill hält d'Angscht vun Echec, dee ganz schlecht ass. Also, wou sollt Dir Start der Rezept custard Kuchen doheem ze léieren?

Éischt vun all braucht Dir d'Rahm zu Cook, well déi lescht Etapp vun Formatioun, soll hie scho verwandelt gi si ginn. Fir dës Grond, solle mer eng Glace ze maachen fir e puer Stonnen ufänken ier Dir op engem Test fir custard Kuchen ufänken schaffen.

Top Rezepter custard Kuchen Offer klassesch Crème éclairs - custard. Hien ass ganz einfach, an braucht Eeër, Zocker, Schlagsahn, Botter an cornstarch bis et.

Wéi eng Glace ze maachen?

An engem mëttel- Schossel, Mixer de fënnef Ee yolks, 1/4 Coupe cornstarch 1/4 Coupe Zocker an enger Prise Salz zesummen.

Hëtzt zwee Coupë vun Crème an 1/4 Coupe Zocker iwwer mëttlerer Hëtzt bis de Mëschung ze iwwerdecken fänkt. Mixer lues déi sech Crème mat enger Mëschung aus Eegiel. Net presséiert - wann et ze schnell do, ass d'Eeër gekacht, an du hues der Regioun erëm ufänken.

Da pour der Mëschung zréck an d'Pan. Erofsetzen permanent bis kleng Bubbles op der Uewerfläch bis riicht fänken. Zousätzlech, d'Équipe vun lumps ze verhënneren.

Efforten d'Crème an enger grousser Schossel. Metal ënne gëtt all lumps ewechzehuelen an endlech sécherstellen, dass Är Crème ass glat a eenheetlech kritt.

Dunn huet sech d'Mëschung an engem véier Zoppeläffel Botter an eng tablespoon no Vanille Extrait. Dir kënnt Vanill Extrait Some fir eng räich an intensiv Goût Auswiesselspiller. Du kanns och mat anere dovu a Goûten, wéi salzeg oder Kaffi Experimenter. Gin iessen Film Layer op der Uewerfläch vun der Crème an huet et am Frigo bis cool. D'Plastik Film op widdert Gewaan evitéiert Équipe vun engem Planéit op der Uewerfläch. Natierlech, wann Dir Crème als Eenzel- Dessert benotzen, d'Uewerfläch gedréchent an, sain vun der Kritik, schéngt vill och lecker, mee wann et als Fëllung an choux Pâtissier (Rezept doheem) gemengt ass, ass et besser engem eenheetleche Crème ze erhalen.

Schockela frosting

D'Uewerfläch vun der Schockela gesäit ganz flott, a seng einfach ze maachen, d'Rezept custard Kuchen doheem Droen. Fir dëst ze maachen, Plaz 1/2 Coupe semisweet Schockela Drëpsen oder gerappte Schockela an enger Schossel. Hëtzt 1/2 Taass schwéier Crème iwwer mëttlerer Hëtzt bis se ze iwwerdecken ufänken. Pour de waarm Crème an de Schockela.

Loosst der Mëschung fir ronn fënnef Minutten z'erhiewen. Da erofsetzen et bis glat.

Choux Pâtissier - Rezepter fir Deeg

D'Kinneksetapp Deel custard Kuchen vun Kachen, sain vun der Kritik - do déi richteg Deeg. Hëtzt der Mëschung: 1/2 Coupe Mëllech, 1/2 Coupe Waasser, 1/2 Coupe unsalted Botter, 2 Zoppeläffel Zocker - op mëttlerer Hëtzt an engem mëttel- Deppen.

Wann dës Mass eng iwwerdecken erreecht, Foto eng Taass Miel op eemol. Erofsetzen permanent bis, bis d'Mëschung vun de Säiten vun der Pan ze plënneren fänkt ewech, am Zentrum vun de Ball grënnen. Ewechzehuelen et aus der Hëtzt an cool fir dräi Minutten.

Erofsetzen an Foto 1/2 Eeërbecher Vanill. Mixer den dräi grousse ganzen Eeër an zwou grouss Ee Mof getrennt. Separat Zousätzlech vun Proteinen erlaben eng besser Enn Produit dréchen a browned. Et ass kloer dass keen mat engem naass Test Matière eclairs iessen wëll. Dir kënnt d'Eeër vun Hand mat enger hëlze Läffel oder Handmixer benotzt Mixer (op seng Diskretioun).

Form engem custard Kuchen - Rezept

Wéi eng schéin eclairs ze ernären? Benotzen engem grousse Pak mat Ronn neckline an engem Eck oder engem Pâtissier Sak mat enger grousser nozzle den Deeg op der Pergament Pabeier ze extrude, verbreet op e Bakblech Blat. Wann Dir selwer custard Kuch a Form vun Mini-éclairs ze maachen wëllt, do engem Test Sträif net méi wéi 5 cm laang ass. Fir grouss Stécker vun Deeg Kuchen Längt vun 10-15 cm deet.Da. Dunn, Loosst d'Fangeren vun proppert Waasser an verbannen eclairs flaach Form Gëff virun hinnen opfëllen.

Opfëllen custard Kuch soll bis zu 200 Ofschloss Uewen fir 10 Minutten gehëtzt ginn. Héich Temperaturen hëlleft der rapid Équipe vun Damp ze schafen, wat der Zigrette Pâtissier mécht. Reduzéieren Hëtzt bis 150 Grad an opfëllen fir aner 30 Minutte bis d'Form vun eclairs net kloer ginn, a si hu keen gëllen brong erreechen.

Géigewier een Enn vun all Kuch mat engem Messer. Dëst erlaabt Iech Damp ze loossen ugefaangen an hält exzessiv Tofu Test. Cool Produit ze Raumtemperatur. Wann Dir wierklech sécher ze maachen wëllt, datt d'Deeg komplett dréchen ass, kënnt Dir se an engem waarme Uewen no zréck der et war ugefaangen ass. Dir kënnt fir an engem Loftofschloss Container eidel éclairs Buttek bis enges Daags.

Wéi Kuch ze fëllen

Benotzen d'Pak mat engem klenge Lach op der Säit oder engem Séisswueren Sprëtz der ausklénge Pâtissier Crème ze fëllen. Ären aussergewéinleche widdert all Kuch an der geschmoltenem Schockela. Dir kënnt e bëssen geschmoltenem wäisse Schockela ze féieren Muster op widdert de donkel Foto, mee et ass net obligatoresch. Klassescher Brenne Kuch (Rezept am doheem) kann och, amplaz Cupcakes an Schockela.

Elo ass et Zäit hir lecker Kreatiounen fir Är Frënn a Famill ze weisen ugefaangen. Wann Dir voll hir eege éischt eclairs maachen, wäert Dir Bakblech mat engem neien Niveau vun Vertrauen Approche a wäert Iech bereet vill méi Fantasie ze realiséieren. A Kritik Housewives - Beweis.

Wéi kann mat Rezept ergänzt ginn

Wann Dir léieren wéi klassesch Rezept custard Kuchen doheem ze maachen, kënnt Dir mat engem ville Weeër Experimenter. Probéiert déi Deeg an der Form vun Eeër ze opfëllen, zum Beispill. Zousätzlech, kënnt Dir e Kuch Ronn Form (profiteroles) maachen, vun deem de Kuch "croquembouche" kann wann gewënschte virbereet ginn.

Nëtzlech Tipps: braucht Dir de onerfueren Pâtissier wëssen

Wann Dir de Kuch vun Null, an déi éischt Plaz fir Cook wëllt ass ëmmer bei der Virbereedung vun enger Crème engagéiert, mat Preferenz um Dag virdrun, well se komplett ze cool verwandelt huet ier Dir fänken hir Deeg ze fëllen.

Eclairs Deeg kann am Viraus baacken ginn. Dir braucht se komplett ze cool an engem Sak oder Plastik Container Geschäft mat der Schlass zougemaach. Fleeg sollt hinnen net ze Virléift oder Et geholl ginn. Si kann fir e puer Deeg gespäichert ginn, oder dir kënnt se fir bis zu engem Mount afréieren.

Eclairs sinn beschte Recht ewech giess, wann se just Crème gefëllt haten, mä se weider fir een Dag oder zwee ganz lecker gin. Dëst, natierlech, zielt fir d'Hülsen ouni Crème, Daach nëmmen Glasur.

Wann der custard Kuch Rezept doheem ze benotzen d'Potential vun Goûten a toppings kënnt, kënnt dir kreativ ginn. wäiss, Mëllech oder donkel Schockela Sirop, Vanill, soluble Kaffi, CARAMEL, pistachio, frësch Hambieren: Custard kann duerch verschidde Methoden an Ingredienten ergänzt ginn. Dir kënnt mat engem staarke Wëllen matt vill Variatioune agefall ass. Déi selwecht mat engem deckt: klassesch Glasur méi kennt, mä firwat Foto net e bëssen vun frësch goufe gerappte Friichten, Nëss oder Kamellen Eeërmuschel bis et? Kuchen wäert kucken nach méi attraktiv a Festivitéiten.