Donkel Béier

Wat ass anescht aus dem Liicht-donkel Béier? Original traditionell Béier - donkel. Bis 19. Joerhonnert Technik ass net erlaabt Malz ze verschaffen fir dass Gedrénks Liichtjoer Faarftéin Qualifikatiounen. Absolut all de Béier sech entweder däischter oder semi-donkel.

Differenzen an Faarf Produktioun wossten wéinst der Onofhängegkeet vun verschidden Arte vu Gedrénks. Et all hänkt Malz, déi an der Kreatioun Prozess benotzt gëtt. Nëmmen Liichtjoer Malz hëlt fir Liichtjoer Béier. Ze kréien an germinated Geescht ass op eng bestëmmte Temperatur gedréchent. An der Fabrikatioun vun donkel Zorten benotzt donkel verbrannt, CARAMEL, souwéi Liichtjoer Malz a verschiddene Undeeler.

Donkel germinated Malz gëtt aus Malz produzéiert, bei Temperaturen gedréchent bis zu 105 ° C. Déi donkel Béier ass dobäi manner Happ wéi d'Luucht, sou datt et mëll Goût. Zousätzlech, sinn et déi aner, manner groussen Ennerscheeder an der Technik vun Virbereedung vun verschidden Zorten vun der drénken.

Donkel unfiltered Béier ass eng klassesch. Trotz der Tatsaach, datt modern Brenne der Produktioun vun Zorten mat ënnerschiddleche Goût méiglech gemaach huet, komplett onofhängeg vun hirer Faarf (Schockela a Kaffi, mat engem Goût vun raisins, gedréchent Uebst, gefëmmt oder séiss, heiansdo fruuchteg), richteg auskennen betruecht et der real natierlech Gedrénks.

Déi bescht Snack fir eng donkel Béier - neutral Kéis mat enger mëll, roueg Goût déi net selwer heescht verhënneren engem Patt genéissen. Perfekt ugepasst gefëmmt. Et ass remarkabel dass d'dréchen Fësch an dësem Kontext, eng gutt Optioun "beim" ass net geduecht. Och, gastronomesche Meenung, kombinéiert perfekt donkel Schockela an donkel Béier.

Gebrauch vun der Gedrénks ass virun allem am héich Eisen Inhalt, deen an der Produktioun vun hell Zorten wéinst der Musse FILTER Verloschter. Déi héichste Inhalt vun Eisen - am Mexikanesch a spuenesch donkel Béier. Dofir, verbessert d'Benotzung vun donkel Zorten glycosilée Niveauen, déi an Organer an Otemschwieregkeeten Sauerstoff liwwert.

Russesch donkel Béier Goût a Qualitéit ass net schwaach am dem berühmte europäesch Marken. Et genéisst stabil Nofro, mä am Verglach mat der Luucht, ass seng Gamme net mat neie verëffentlecht aktualiséiert.

Heiansdo gutt opgepasst Wëssen vun villen Aspekter vun der Produktioun an der subtleties vun Goûten Béier nëmmen duerch d'Critère vun Faarf sinn an zwou Klassen agedeelt: lager (ënnen-fermenting) a Béier (fermentéiert). Dëst ass eng fallacy. An Tatsaach Technik als ënnen an Top-fermentéiert, produzéiere Béier vu verschiddene Faarftéin. An anere Wierder, fir Riichter nëmmen vun der Faarf vun deem vun der uewen Klassen Béier gehéiert, kënnt Dir net.

Et huet observéiert gouf, datt déi verschidden Zorten vun Gedrénks a verschiddene Weeër ugesi sinn op der Zäit vum Dag a Joer je. Et gëtt ugeholl, datt Donkel Béier - e Gedrénks, méi gëeegent fir Owes, an méi op hir Défense konzentréiert fir déi kal Saison. Drénken et waren aus Brëller oder Coupë gemaach vun Naturmaterialien (Porzeläin, Holz, Keramik oder Glas).