Bäckereien Ham doheem - eng richteg Nabellerei!

Jiddereen déi de gekachten Schwäin doheem schons probéiert huet, kaum jee wëll et am Buttek ze kafen. No all, och am industrielle Ëmfeld déi neisten Technik benotzt gëtt net der parfüméierter landen DJs an knusprech kënnen ze widderhuelen, well et am meeschte gewéinlech Uewen verleeft ...

decidéieren Fleesch

Ier Dir Schwäin doheem gekacht Cook, fir hir eng gutt Stéck Fleesch ze wielen. Gëeegent Schwäin Hals oder zadnetazovaya Deel. Déi viischt, dënn Schichten vun Fleesch an all DJs onregelméisseg Form mat MÉI incisions sinn net gëeegent fir Schwäin. E puer Schnëtt (just e puer Stécker op engem Stéck) kann keen gin, mee wann et vill méi, besser Notzung vun der Fleesch maachen puer anere Platen ze preparéieren.

Gebrauch an Gewierzer

Fir esou Platen wéi doheem baacken, braucht Dir vill vun Gewierzer. Ausser der klassesch Peffer an Bucht Leaf, hei ass gëeegent Aacht Personal, barberries, gedréchent Tomaten a Peppers (Bell an Chili), adjika. Dir kënnt all Är Léifsten Gewierzer benotzen.

Viraus Virbereedung

Fir eng lecker an flavorful kréien doheem baacken, desinizeiert an obsushenny Stéck Fleesch brauchen Dir éischt e bëssen Grond. Maachen dëst, all ausgewielt seasonings a Salz Mix mat Ueleg an generéis soll mer d'Fleesch reift. Besser d'Olivenueleg ze huelen, wat net nëmmen eng gutt Aflëss vu Gewierzer, mä och eng schéi gëllen brong déi wäerten. Virbereet Stéck geschenkt an greaseproof Pabeier an dann am zentraalt Ziel. Weeër an der Pan oder Schossel an verloossen Iwwernuechtung am Frigo.

hausgemaachte Schwäin

Wann Fleesch genuch mat Aromaen vum Gewierzer Danaë ass, Extrait et aus der Keelt et liicht ze Raumtemperatur sech ze maachen. Op dës Kéier béid op der Uewen, net manner wéi 200 Grad. An virgehëtzten Uewen Schëff Fleesch - mat zentraalt Ziel an Pabeier. Déi éischt 15-17 Minutte wäert an engem staark gehëtzt Uewen gekachten Schwäin opfëllen, reduzéieren dann d'Hëtzt bis 170 Grad. Bäckereien Ham doheem fir eng laang Zäit, net manner wéi een an eng hallef Stonnen. No baken Prozess virsiichteg mat Schéier ieweschte Rand vun der zentraalt Ziel a Pabeier a schéckt d'Fleesch zréck an den Uewen geschnidde. Sou ass et op engem Stéck schéin an lecker Planéit gemaach. Pull e Stéck eraus an direkt vun masher Koppel vun Knuewelekszéiwen vun Knuewelek eenzock duerch, de Jus waarm Fleesch eenzock. Also, zesumme mat der zentraalt Ziel a Pabeier, verloossen gekachten Schwäin ze cool. E gëtt just no komplett ofkillt, e schaarfe Messer Keim wafers zu geschnidde.

Bäckereien Ham doheem - Liicht Versioun

Fir déi, déi op engem Regime sinn, oder fir e puer anere Grond net fatty Fleesch konsuméiere, fit dat Rezept fir Schwäin. Propper d'Stéck Fleesch aus dem Film, Fett a gelieft, iwwersprongen am kache Waasser ze Cook. Op dës Kéier, preparéieren mir de "Stopp": Buedem an engem Zement de Knuewelek, schwaarz Peffer a Salz. Wann d'Fleesch verschafft ass, loossen se op engem Appartement Risotto (zavetrilis ze Säit) gehumpelt cool. An dann soll mer waarm Knuewelek Mëschung reift. Et ass am beschten d'Fleesch an cheesecloth zu Rouleau, opgeblosen an 3-5 Mol an verloossen am Vizepresident zu Loosst. Wann dat net méiglech ass, kënnt dir et eis an oof Film oder engem zouene cruets, mä dann ass d'Ham liicht duech. Serve den nächsten Dag, Géigewier an serwéiert.