Baba ghanoush - Rezept mat Fotoen

Jiddereen, deen op d'mannst eemol eng asiatesch Land besicht, huet eng Iddi wat de Baba ghanoush. Rezept fir dëst Plat ass kennt zu all ET Cook. Jonk Meeschtesch, eng Spalt an hirem Wëssen ze fëllen, kann si probéieren eng original Plat bis Cook ee vun de ënnendrënner beschriwwe Rezepter benotzt.

flavorful appetizer

Am Osten an am Mëttelmier vill Länner weess all Meedchen wéi Baba ghanoush ze maachen. D'Rezept vun hirer Virbereedung ass aus Mamm ze Duechter huet, ausgebild Kont lokal Traditiounen a perséinlechen Goût Virléiften. An Tatsaach, dat appetizer an der Form vun engem Flëssegket Paste oder Zooss, déi op Brout oder Hour verbreet ginn. Et gëtt vill vun verschidden Optiounen fir seng Virbereedung. Mä si hunn all vun zwee Haaptgrënn Ingredienten komponéiert gin: eggplant Paste a Sesam Some (tahini). All Haus an seng eege Manéier virbereeden Baba ghanoush. D'Rezept kann de folgende Komponente gehéieren: 2 eggplant bëssen gréng (Court a Péiterséilech), zwee Zoppeläffel Zitrounejus an Olivenueleg, e puer vun Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Gewierzer (Salz, Court a schwaarz Peffer), schwaarz Sesam als Dekoratioun, a fir tahini brauchen 100 Gramm konventionell Sesam Some an 35 Gramm Geméis Ueleg.

An dësem Fall, et all fänkt mat Geméis:

1. Desinizeiert Oranges soll an der Pan huet ginn, déi geluecht Pergament, an am Uewen baacken, déi zu 200 Grad gehëtzt an ass, iwwer hallef Stonn. Während dëser Zäit, soll de Produiten mëll genuch ginn, fir einfach e Messer bannen ageréckt.
2. Free Zäit kann op d'Virbereedung vun tahini ass ginn. Fir dëst Ziel ass et néideg der Sesam Some an e Mixer an dann vermëscht mat Ueleg zu Letzebuerg läit.
3. Bäckereien eggplant Verëffentlechung vun der Haut a reift dann mat Zitrounejus püréieren ze iwwerdribblen Knuewelek.
4. Kombinéieren déi zwee Dampgemësch virbereet.

Virun Déngscht, "Baba ghanoush" soll op engem Risotto no ginn, Sprinkle generéis mat Ueleg, Sprinkle mat schwaarz Sesam Some an garnish mat all gréng.

D'Original geschéckt

An vill afrikanesch Länner, zevill, wéi Baba ghanoush. D'Rezept vun hirer Virbereedung haut nach e bësse geännert. An modern Famillen benotzen oft den folgenden Suite vun Produkter: 2 eggplants 2 Meint. Peppers, 2 Zoppeläffel all évaluatiounssysteme, Olivenueleg, Jus vun Halschent eng Zitroun, eng tablespoon vun Sesam Some, Salz, Knuewelekszéiwen 3 vun ½ Eeërbecher Court an cumin, schwaarz Peffer a Péiterséilech hëlze.

An dëser Virbereedung Prozess ass wéi follegt:

1. Eggplants an Peppers op oppene Feier op d'DJs baacken Qualifikatiounen eng agreabel Aromen vun Damp. Maachen dëst, kann si op de Critère vun der Uewen ginn huet oder e Grill maachen.
2. No 20 Minutten ass den Produit scho méiglech ze kréien.
3. Duerno, mussen se d'schielen ewechhuelen, da Kottlet der eggplant bannen mat engem Messer a Peffer - Géigewier an Cubë.
4. Mix d'Ingredienten ze iwwerdribblen der évaluatiounssysteme, Zitrounejus, Péiterséilech an Knuewelek.
5. Sesam zéien an engem Zement, da Salz, zira, Peffer an Ueleg Foto.

Vun der gekacht Formuléierungen kombinéiert, ass et néideg der Mëschung ze erlaben fir eng Zäit ze stoen.

ongewéinlech Variant

Dir kënnt wierklech net e Liewesniveau Versioun vun der Paste "Baba ghanoush" fir Iwwerschlagskarussell-emploi proposéieren. Rezept mat enger Foto an dësem Fall ass virun allem nëtzlech - et hëlleft all Etapp vun der Prozess ze kontrolléieren.

Fir Aarbecht brauchen Dir déi folgend Deeler:

• 4 Tomate eggplant 2, 3 chive, Halschent Chili Peffer, 3 Zoppeläffel décke kisses an Zitrounejus, de grénge hëlze (Basil, Dill, Péiterséilech) an 5 Zoppeläffel Olivenueleg.

Der Aarbecht hëlt Plaz an e puer Etappen:

1. Éischt, brauchen Geméis fir 20 Minutten opfëllen, hinnen mat Geméis Ueleg Boel. Wann Wonsch kanns de Schleck erëm benotzen. An dësem Fall, wäert d'Kachen Kéier däitlech reduzéiert ginn. Et gëtt keng méi wéi 9 Minutten huelen. No ofkillt, muss de Produiten komplett opgeklappt gin.
2. Éischt greenness Letzebuerg läit an engem Mixer mat Knuewelek desinizeiert.
3. Da Ech hunn all déi aner Ingredienten Foto. Eggplant mat Peppers soll lescht koum ginn.
4. Op den Dësch, ass de fäerdege Produit beschten an eng grouss Plat zerwéiert, Netz et mat kisses oder Botter.

Dëst Snack ass eng perfekt komplementar zu all Fleesch. Obwuel d'frankophon Bartreng haaptsächlech Gewunnecht un, sinn, iessen se mat Brout (Pita).

Eng beléifte Manéier

An Australien, ass zevill, virbereet Baba ghanoush eggplant. D'Rezept, ass awer, liicht anescht wéi déi vun Osteuropa Kichecheffe benotzt. Hei, als initial Ingredienten akzeptéiert ze huelen:

• 1 groussen eggplant halleft doran vun Knuewelek, en halleft Zoppeläffel Geméis Ueleg, e Quartier Eeërbecher vun cumin Pudder, Jus vun 1/3 mëttel- Zitroun, eng tablespoon vun Paste prett "tahini", e bësse Ënn Pen (oder Péiterséilech) an pomegranate Some.

Preparéieren berühmte Snack op kénger Technik:

1. Éischt eggplant am Uewen baacken, mat Ueleg d`Salz-lubricated. Duerno huet hien op de Grill gesat a verloossen erof ze cool, enger grousser Trauer mat engem Messer Mëtt spazéieren.
2. All Komponente sinn zesummen ugeschloss. No de Regele sollen se mat engem FORK gemaach ginn, mee elo sinn der Meeschtesch ëmmer e Mixer benotzt. Éischt geholl eggplant, "tahini", Knuewelek, cumin an Zitrounejus. Foto dann Gewierzer a Kraider. Den Ueleg ass meeschtens direkt an der Schossel op widdert de fäerdege Gewiicht Ooffahrten matt.

Ze benotzen gerappte gréng an pomegranate Sprëtz Véierel dekoréieren. Op den Dësch ass e Plat ganz Bësch gesäit.

Op de Rot vun engem professionelle

Virbereeden puer verschidden populär Baba ghanoush Rezept fir David Leibowitz. Déi berühmte Auteur vu Bicher op kachen benotzt der éischter ongewéinlech Kombinatioun vun Ingredienten.

2 eggplant mëttel- Gréisst dat ass déi selwecht Quantitéit vun chillies a Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Jus vun ee klenge Zitroun, eng Prise cumin, Salz, grad wéi een an en halleft Zoppeläffel Sesam Paste an Olivenueleg.

D'Method, déi engem Snack ass virbereeden, net vill anescht wéi virdrun Versiounen:

1. Den éischte Schrëtt ass desinizeiert an obsushennye eggplant am Uewen fir hallef Stonn baacken. Virdrun hunn si mat enger FORK an e puer Plazen zu héiert.
2. Während et baken ass, brauch tahini getrennt mat Zitrounejus zu Mix. Et ass noutwendeg eng Usammlung sou datt déi zwee Deeler sinn einfach ergänzen ze erreechen.
3. Getrennt, an engem Zement an mat engem Salz cumin, Knuewelek an Chili Aacht.
4. Kombinéieren déi zwee Dampgemësch an duerno den Ueleg derbäi a goufe gerappte Mënzprägung.
5. D'Fleesch vun der eggplant mat engem FORK Letzebuerg läit, an dann all Ingredienten kombinéieren.

Plat war bis den Dësch a benotzt an enger Zalot Schossel mat frësch Pita.

sanft Zooss

Verschidden Experten mengen e beléifte Plat net ze Snack, mä nëmmen eng Zooss, déi och fir den Éieren ass "Baba ghanoush." D'Rezept vun dësem Produit kann esou einfach wéi méiglech sinn. Ze schaffen brauchen nëmmen eggplant, évaluatiounssysteme, Knuewelek, Nuddelen "tahini", Salz an Zitrounejus.

De ganzen Prozess besteet aus zwou Etappen:

1. Éischt eggplant fir 50 Minutten an enger Pan am Uewen baacken. Si soll Pre-Géigewier an Stécker. Duerno muss de Produiten natierlech ze cool verwandelt huet. Dëst wäert 15 Minutte brauchen.
2. All Komponente sinn an engem Liewensmëttel Prozessor iwwerlaascht an Mix bis bis se an Plastik homogen Mass transforméiert ginn.

Prett Zooss soll op engem Risotto no ginn, an dann mat gerappte Péiterséilech a Buedem Rout Peffer dekoréieren. Zesumme mat parfüméierter Paste normalerweis färdeg war. Am Prinzip, et kann een och op frësch Brout verbreet ginn. Et muss jiddereen déi praktesch Manéier sicht konzentréiert.

traditionell Optioun

An der Tierkei, e liicht anescht Bild vun der Nuddelen Kachen "Baba ghanoush." Eng klassesch Rezept vun lokal Kichecheffe benotzt, gëtt fir dësen äthereschen Komponente.

2 grouss eggplants néideg 40 milliliters vun Olivenueleg, 75 Gramm ausgesaat Nëss dobäiginn, e bësse Salz, 30 ml vun Zitrounejus an enger Taass évaluatiounssysteme.

Preparéieren eng populär Snack an der folgender Manéier:

1. Éischt, ass et néideg frësch eggplant op de Grill ze Fëschbruten. Si soll mëll ginn an engem Liicht Damp Goût kréien. Wann d'Haus net esou engem Apparat heescht hunn, kënnt Dir einfach der Uewen benotzen. Dat Geméis explodéieren rauszesichen, wou gehëtzt, brauchen se mat engem Messer oder FORK eng Pré-Pierce.
2. Mat tablespoon ewechzehuelen déi gi si Geméis aus der DJs halen, an et dann mat der virbereet Ingredienten Mix.
3. Fir Goût ze Nuddelen, kënnt dir e bësse erfonnt an gerappte Cilantro Foto.

Virun Déngscht, gëtt d'Finale Produit just mat Nëss dekoréieren. Während dem Iessen, si si léif der schon delikat Goût vun der Original Snack fir komplementar. Dëst ass fakultativ, awer kann als Optioun benotzt ginn.