Ass et méiglech den Happ Deeg KHTML an wéi et richteg ze maachen?

Opfëllen Kuchen, Brout, sloechki - ass ëmmer en Event. An et ass ëmmer vill Zäit. Nëmmen eng Konte gefouert Prozess, och mat der Benotzung vun "schnell" Hiew dauert eng gutt Stonn an eng hallef. An iwwerdeems Struewele Käch sinn Fro, ob et méiglech ass de KHTML an Hiew Deeg, erlieft fir eng laang Zäit schonn op dësem Prinzip Bedreiwen.

Wann Dir absolut keng Zäit hunn oder wëllen net dat op eng traditionell Virbereedung Test ze verbréngen, kënnt Dir kafen prett-feieren: gefruer an der Emgéigend Supermarché vide. Mä wann d'Liicht am kulinaresch Häerz net extinguished ass, do selwer - a bis haut d'Kuchen, an reservéieren. Am Frigo Deeg ass "Patch" als braucht ginn, hält all sengen Eegeschafte no thawing an Dir kritt excellent frësch, wéi et Iddie huet.

Ass et méiglech dem Haus an industriell Afréiere Technologien ze näämlech?

Wien sinn Gewunnecht eng kommerziell sinn Deeg ze benotzen kann bestätegen dass et der Qualitéit vun engem Hoer an d'Breet ass d'selwecht, wéi och doheem gekacht. Sou Zweifel iwwer ob et méiglech den Happ Deeg doheem ze afréieren, ginn automatesch annuléiert.

Mächteg Frigoen Unitéiten, freezers hunn um entsuergen all modern Hausfra, sou de Problemer mat der Kreatioun vun "Fabréck Material fir Quichen" soll net an der heem geschéien.

Frosting empfuel net nëmmen un den Deeg, mä och semi-fäerdeg Produkter: gebuerene Kichelcher, Kuchen an aner Produiten.

Muecht modern freezers genuch ze séier den Deeg zu engem Staat déif afréieren bréngen an Geschäft dat fir eng laang Period - vun e puer Wochen bis e puer Méint.

Wéi d'Deeg fir Afréiere ze preparéieren

No Fermentatioun an Macarons ginn d'Deeg e bëssen "Paus" an et dann Gruef an Deeler vun gewënschter Gréisst a Plaz am Frigo.

Eng wichteg Dofir: ier KHTML Hiew Deeg, virsiichteg geschenkt jiddereng vun lumps Film oof oder zentraalt Ziel. Verpakung et néideg ass de ingress vun Fiichtegkeet zréck ze limitéieren, well Waasser vun crystallization vun rapid Afréiere Prozess ze séier geschitt. Als Resultat, schellt et negatif de Goût vun de fäerdege baken.

D'Recht Temperatur

An déi éischt puer Deeg (7-14) an déi kal Deeg ginn soll freezout - dh komplett vun der Fiichtegkeet zréck lass kréien. Fir dëst Zil ginn déi optimal Temperatur niddregsten, bei deem just vun äre Frigo erwisen. Hiew Deeg kënnt ënnert dem Regime vun -20 gefruer ginn ... -30 ^° C

Wann d'Deeg Staat zouversichtlech "Steen" duerfir Modus vum Plënneren Inventaire Chamber ka bei -18 ... -8 ° ^C. bësse geännert

D'Roll vun Happ Qualitéit

Normalerweis d'Fro ob et méiglech den Happ Deeg KHTML, existeiert an déi, déi fir de Verloscht vun hirer Eegeschafte Angscht no engem laangen Openthalt an der Keelt ze klammen.

"Fort duerch Nodeems" de Prozess vun KHTML-Thaw, heescht et net méi schlecht, awer, andeems der Hiew zu Test, wat fir d'Zukunft virbereet ginn ass, bezuelen Opmierksamkeet fir hir Qualitéit an Frëschheet. Der Fondatioun fir Afréiere virbereet, Foto méi wéi üblech, Happ: 5-7 Gramm amplaz, soen, 8-12.

Wat Iessen?

Wéi den Happ Deeg KHTML an, net iwwert d'Qualitéit vun Zukunft Pechpabeier ze Suergen? Wielt der Zort vun Miel déi fest ass Temperatur Ännerungen an debonding Transfermaart während Afréiere.

Wichteg! Fir wann Iessen ausgesicht soll bis de Prozentsaz vun hirem Gluten bezuelt ginn: schwaach no thawing gëtt undesired Effekt vague, exzessiv - exzessiv Dicht an drëm Crumb Planéit.

D'optimaalt Prozentsaz vun Gluten, Hellef der mëllt Brout ass héich an, - 30-32.

Déi Deeg huet eng Vergëftungstheorie war, an de Prozess vun Macarons d'Eeër a margarine Foto.

Pizza Deeg

Gefruer Hiew Deeg fir Pizza - dat ass déi praktesch Optioun fir Housewives, deen Léift der Famill doheem-feieren Kuch ze genéisst, mä all Kéier zu Mess mat Batter net prett.

Preparéieren et wéi méiglech sou vill, Gruef an Deeler - an benotzen se vun Zäit zu Zäit, net just eng Pizza baken, mee kruassanchiki oder Botter Hiew Kichelcher.

Déi proposéiert Rezept braucht Dir vun sou vill wéi eng hallef Stonn bis Test zamorochitsya ....

Pro Liter Mëllech 1,5 sachet vun gedréchent Hiew Pak vun margarine, 3 Eeër, 3 Zoppeläffelen. l. Zocker, e bësse Salz, Miel - wéivill de (typesch 1-1.5 kg) wäerten huelen. Preparéieren d'Deeg am üblechen Wee: verbidden Happ an waarm Mëllech, Artikel Salz, Zocker an e bësse Miel - dat ass déi éischt Etapp Deeg.

Der zweeter Phas - Foto déi reschtlech Ingredienten an déi reschtlech Quantitéit vun Miel.

Déi drëtt Etapp - llt, Verpakung an Standuert am Frigo.

fir sloechek

Zigrette Déi geheim läit a senger moderate Rolling aus Ueleg Pâtissier. Mä wann e puer Schrëtt fir Iech - ze laang eng Geschicht, kann Iech am Miel, gerappte Botter, opgeléist an Waasser oder Mëllech Hiew Foto.

Fonktioun Deeg hues ass datt et net ze laang kann zu knead an knead - kann Bettgezei verléieren.

Déi Deeg ass flaky Hiew (gefruer) fir baken Kuchen an strudels perfekt ass. Wann déi normal sloechki Pall, an Coordonnéeën am Frigo ass nach vill - probéieren, ganz lecker!

Fir Strudel an Croissant Rouleau Deeg phenomenal, a loossen et fir Quichen Ruddy barrel sëtzt - Géigewier Coordonnéeën shaybochki.

Stockage, entdeet gin, baken

Gesinn, wann Dir den Happ Deeg KHTML kann, muss du léieren, wéi et an de Frigo ze Plaz. Och an der Keelt ass et an der éischter Minutt net skukozhilas, a wäert klammen an am Volume méi. Dës Fonktioun sollt considéréiert ginn, wann de Frigo Fëllung: Lay der Portiounen Raum ze maachen, an dann Zäit mussen "wuessen an" an gelant all Plaz vun der Frigo.

Déi maximal Regal Liewen vun gefruer Deeg - net méi wéi véier Méint. Mä de desto benotzen et, déi besser de Goût a krut vun der fäerdege Produit.

Re-Afréiere ass net recommandéiert - méi wéi ee KHTML d'Eegeschafte vun Happ Deeg sinn net gerett.

Virun KHTML Hiew Deeg am Fliger op de Inhalter Verpakung Sprinkle Miel (se kann als Alternativ zentraalt Ziel benotzt ginn) sinn der Täsch net versot deflate.

Defrost Hiew Deeg muss virsiichteg a lues ginn, éischt et aus dem Frigo dem Widerufsdélai plënneren, an dann um Emprise Raumtemperatur. Der fäerdeg Deeg soll am Volume méi. Bedanken dëst, eemol méi seng Punch an engem bun Form.

Gefruer Deeg gëeegent fir nees all Epicerie Produkter: Kuchen, Quichen, Pizzaen, graines, Kaffiskichelcher, baguettes, wann Dir gären. Et ass just liicht Wäert pomorochit eemol zu e puer mol an da ganz séier (just 15 Minutten net der Zäit op Kuch ass Zielen) virbereet parfüméierter Produiten.