Wou wuessen boletus? Wat ass dat mushroom wéi gesäit? Wéi lecker bis et Cook?

Mir Supporter vun "roueg Juegd" huet seng eege Geheimnisser. Si wëssen, wat genee Plaz an zu wat Period sinn räich an kombinéiert. An all selwer Art a senger Plaz a wéinst Zäit. An wou wuessen boletus? Wéi heescht dat Schéinen erléist a wéi et zu Cook?

Wou si kënne fonnt ginn

mushroom Den Numm fir sech schwätzt. Wou wuessen boletus? Natierlech, ënnert der aspens! Et ass interessant, dass am reng Aspen et manner gemeinsam ass an ass méi kleng wéi dat am Mëschbëscher, déi bei der aspens Birch, Faass, Äschen, Bichen, hornbeam an coniferous Beem wuessen. Dës kombinéiert kann an vill Länner an Europa an Asien, an Central Russland, der vill Osten an der hëlzene, Western Sibirien, Zum Nuechtiesse fonnt ginn.

Podmoskovnye Aspen

Wou wuessen an der Banlieue Aspen? Si abound an der Géigend vum Duerf Selyatino (Kiew Beräich), oder Statiounen Kolhoznaya Lviv (Kursk Richtung), nieft der Dierfer vun Gzhel, Grigorovo an Donino (Kazan Richtung), d'Duerf vun Khoroshilova Savelovskaya Strooss. Vill vun hinnen am bestécht Direktioun nieft der Stad vun Khimki, Riga Richtung PAL Opaliha Vakanz Duerf. Aspen mushroom pickers an der Géigend vu Domodedovo (Paveletskoye Richtung), an de Bëscher bei de Duerf vu Pestovo (Waffenhändler Richtung) fonnt. Si geschéien am Gorky an Ryazan Beräicher.

Wann Aspen Sammelt

Mir Verantwuertlechen wou et Aspen, kombinéiert Wäertpabeieren Goût, hinnen op par mat wäiss, chanterelles an boletus ausgebaut huet. Wann un der "roueg Juegd" fir si ze goen?

Schéinen erléist éischt wossten am Juni. Si sinn "kolosoviki" genannt, well op der selwechter Zäit Spikes Wanter.

Mass Aspen Gläichgesënnter aus dem Buedem am Juli, an dann mat kuerzen Break kann virum Enn Oktober fonnt ginn. Kombinéiert verschwannen no der éischter Frost.

Beschreiwung

Wéi kann kucken dat Iwwelzegkeet? Seng staark Been Héicht vun 5-15 cm vun der Cap Duerchmiesser vu 5 bis 25 cm Daach Stärenhimmel. Schielen getrennt schlecht, mat nëmmen DJs halen. D'Bléien Layer vun wäiss oder gielzeg, selen donkel gratis. Fleesch ass Firma an meaty. Young Aspen kombinéiert et ass dichten, déi al - ass loose. Slice d'Fleesch ass wäiss, No enger kuerzer Zäit mat blo tinged gëtt, da schwaarz. D'DJs boletus praktesch odorless.

Stipe gro oder ugefaangen-wäisser Faarf, mä d'Faarf vun der Cap op der Plaz of, wou et boletus selwer:

• giel-brong selwer an Mëschbëscher, an deem vill birches an firs;
• Rout - d'klassesch Cap boletus - an reng Aspen wuessen;
• White Kaweechelcher Näschter ënnert der Pinien am gemëscht deciduous Bëscher;
• Faass mat engem baussecht-rout Kap huet gemëscht Aspen wann bei aspens Oaks.

Je wou de Cap boletus wuessen, an nach wéinst sengem Optrëtt am Leit Iwwelzegkeet genannt Red Chefs, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov Faass.

Wéi eng lecker boletus zu Cook

Nëmmen brauchen déi jonk kombinéiert ze sammelen. Dës Zort vun zerstéiert séier, also sou séier wéi méiglech nom Wäilies Aspen ass zortéiert, desinizeiert, gebotzt an Filteren.

Vun dësen, Cook lecker a vollwäerteg Zoppen, frittéiert, stewed, an engem crémeg Zooss gekacht. Während der Hëtzt Behandlung, déi 30-40 Minutten dauert, Aspen vill donkel.

Och, dës brochettes kombinéiert. D'Marinad se behalen hir natierlech Faarf.

Virun Canning kombinéiert ass néideg fir 20 Minutten an eng separat Pan ze iwwerdecken.

Red Chefs krasavchikov gedréchent ginn. Da kann se net grëndlech desinizeiert, just gebotzt gin. Dréchen an Uewen ganz oder Géigewier an Stécker schneiden op enger Temperatur vun 50-60 Grad mat der Dier ajar. Geluecht op de Schacht, géinteneen mat baken Pabeier. Da baken op widdert Regal vun der Uewen no ass, sinn déi kombinéiert periodesch géinteneen. D'drëschenen Prozess dauert ongeféier 4 HR. Bereetschaft kontrolléieren, fräi et en Hattrick: Boletus bannen soll net naass ginn.

Dës kombinéiert kann net fir déi benotzt ginn, déi Problemer mat der Liewer an Nier hunn. De Rescht - Gudden Appetit!