Wéi Lämmche Kottletten zu Rued-Sir zu Cook

Lämmchen ass ganz populär am Caucasian Kichen. Et huet eng ganz gudde Goût a bréngt grouss Varietéit vun Hëtzt Behandlung. An dësem Fall, gekacht Réischteren Lämmche Kottletten zu Rued-Sir net ganz beléift wéinst der Tatsaach, datt vill net fäheg sinn richteg déi néideg Gewierzer ze Kiischt an setzen de gewënschte Modus.

Ingredienten

Ze preparéieren Dir braucht:

- Lämmche Kottletten - 2 kg;

- Kiwis - 2 Meint;.

- Muerten - 2 Meint;.

- Knuewelek - 1 Kapp;

- Curry;

- gedréchent Basil;

- Buedem Éislek;

- gedréchent Knuewelek;

- Fleeschbritt läschen;

- Salz.

pickling

Éischt, muss dir d'Fleesch ze preparéieren. Fir Lämmche Pelikan zu Rued-Sir net nëmmen landen kréien, awer och schéin, brauchen se richteg ze geschnidde. Maachen dëst, sinn si an eenzelne Stécker getrennt an si Deel vun der Blutt. Duerno, ass d'Fleesch grëndlech desinizeiert gesaleft dréchen engem Pabeier Handduch benotzt.

Duerno, eng Mëschung aus Salz, Scheiwen, Curry, gedréchent Knuewelek an Basil. Si muss virsiichteg d'Fleesch reift, mä an der selwechter Zäit suergen, datt d'Gewierzer ofgefaangen gaangen. Duerno, ass et fir zwou Stonnen ze marinate lénks.

Viraarbechte

Während datt d'Fleesch infuses, de Muerten propper an et mat der Ënn an der Husk nees grouss Stécker hinnen a virbereet Géigewier Lämmche Kottletten. Rezept zu Rued-Sir implizéiert separat Preparatioun dës Geméis ouni Ueleg bis eng kleng blackening. Da muss just bis et virbereet an brochettes Fleesch gin do e Planéit war.

Virbereedung

Op dëser Etapp, muss d'Fleesch richteg gesat ginn. All d'Lämmche Kottletten zu Rued-Sir soll geluecht ginn, sou datt d'Blutt um Top ass, an all d'Stécker géif zesumme rigoréis vide ginn. Ausgezeechent therebetween frittéiert Ënn an Muert gesat. Och Stack an halbéiert Knuewelekszéiwen.

Dann, Lämmche Kottletten Rued-Sir Ooffahrten matt an Fleeschbritt läschen déi virdrun mat seasonings Reschter gemëscht war. An dësem Fall, soll d'Flesseggassystem Niveau sou ginn, datt se all déi Fleesch Daach, der Uewerfläch vun der Réckemuerch loosst. Dunn huet d'Lokaléquipe mat Apparat Modus "Duuscht", no dem Schlass a gekacht Plat fir 90 Minutten. An dësem Fall ass et net recommandéiert der Apparat opzemaachen.

No dëser Zäit sollen d'Lämmche Kottletten zu Rued-Sir ginn voll virbereet. Dëst kann duerch hinnen Ofbau vun de Container Fra ginn. Wann dat wäert ouni Schwieregkeeten gemaach ginn, datt d'Fleesch verschafft ass, mee wann getrennt geholl Stéck kënnt mat Schwieregkeeten an Bengel op déi aner, da muss du de Plat fir aner hallef Stonn ze opfëllen. Wann de Pelikan prett sinn, si se aus dem Multivarki geläscht an op Placke besat.

feed

Zu dësem Plat Dësch déngt mat enger garnish vun nëmmen waarm engem baacken Gromper oder Räis. Hien kann frësch cucumbers oder Tomaten zerwéiert ginn, an als Dekoratioun gréng Court oder Péiterséilech konzentréiert. Als Gedrénks benotzt traditionell roude Wäin, mee et kann als gewënschte Geméis an Drauwejus Jus z'iesse ginn. Esou Pelikan déngen allgemeng als Haaptgrond Plat.