Wéi d'Schwäin an de Schäffchen ze Cook

Wann d'Relioun erlaabt Iech op, Iech, natierlech, glécklech Schwäin ze Cook. D'Benotzung vun Schwäin ass net sou dicht bekannt, mee et ass net. Schwäin ass einfach ze Dagesliicht erbléckt, et huet vill vun Protein (wat fir Altersheem Mammen ganz nëtzlech ass), an aner Elementer wéi Zénk an Eisen, a maachen d'Schwäin nëtzlech fir Patiente mat wiere Krankheet. Schwäin huet och e positiven Effekt op déi "männlech Kraaft". Wa mir iwwer et sou vill gudd kennen, dann wéi d'Schwäin ze Cook am Uewen, sou -Optioun si déi ganz Famill?
Du kanns, natierlech, der Feier, mä da gëtt et grillen an verlockende schiedlech. E Schwäin gekacht oder steamed, sinn normalerweis ganz frësch. Mee am Uewen ass et ganz lecker ginn, a mat adäquate Fäegkeet gëtt Meeschter seng positiv Eegeschaften behalen. Hei sinn e puer vun einfachen awer gutt Schwäin Rezepter.

Wéi d'Schwäin ze Cook am Uewen mat Gromperen
Am einfachsten an déi erhale sinn Rezept - Schwäin an Gewierzer, déi fir besser Gromperen prett ass. D'saucer Olivenueleg pour an et mat Salz, Peffer an zwee oder dräi Arte vun Gewierzer vermëschen. Normalerweis benotzt Péiterséilech, Dill, marjoram, kënnt Dir pounded Knuewelek Foto. Schwäin fillet serwéiert waren op der Moyenne dräi bis véier Zentimeter an deck geschnidde. Déi doraus resultéierend Mëschung muss Rouleau an Schwäin, an geschnidden Gromperen. Du kanns einfach d'Schwäin an der Pan Mëtt duerchgesat huet, mä da kann d'Fleesch e bëssen dréchent aus. Besser Notzung vun Eemere, a méi Preferenz - de cauldron. An et d'Fleesch a Gromperen gesat ass, Reschter Zooss ass Ooffahrten matt, a fir ronn 40-45 Minutten am Uewen no. Opfëllen Plat muss bei 190 Grad.

Wéi d'Schwäin ze Cook am Uewen an eng séiss Zooss
Als eng real Nabellerei Schwäin Pelikan. Mir recommandéieren hinnen an engem séiss Zooss ze Cook, iwwerdeems Pujel, natierlech, en Amateur. Éischt ass et néideg Pelikan ze preparéieren, reift se mat Salz a Peffer an se dann op der entspriechend Pan Gréisst huet an aus ee Stéck vun Apple püréieren, ketchup an een Deel vun der dräi Deeler brong Zocker (normal ze gutt) gemaach séiss Zooss pour. An eent ass oft en halleft Coupe. All d'Ingredienten braucht dir och zu Mix an e bëssen Zitrounejus, Éislek a Kanéil Foto. Ier Dir de Pelikan op e Bakblech Schacht zougemaach eraus, muss dir se fir 30 Minutten an eng cool Plaz stoen ze loossen. Opfëllen Plat am brauchen Schäffchen bei 180 Grad fir eng Stonn virgehëtzten.

Wéi d'Schwäin am Uewen an zentraalt Ziel ze Cook
Ganz lecker, an Wichteg nëtzlech, wäert Fleesch, baacken an zentraalt Ziel. Pure Schwäin Pangasius Persoun 500-700 Gramm daubed mat Salz a Peffer. Da mécht d'Fleesch eng laang incisions, an déi d'Stécker vun Muert an Ënn. Et ass och méiglech Fleesch serwéiert vun Knuewelek, sprigs vun marjoram, Scheiwen an Basil zu lard. Grimmler mat Schwäin also Opzielung zentraalt Ziel, eng fräi Plaz fir de Fleeschbritt läschen loosst, déi während baken produzéiert gëtt. Kachen Schwäin am Uewen op engem genuch héich Temperatur vu ronn 180-200 Grad ongeféier eng hallef Stonnen. Schwäin vläit ganz landen an engem Fleeschbritt läschen kënnen ze garnish Gravy benotzt ginn. All bleiwen der nährstoffaarme Buedem am Fleesch a Fleeschbritt läschen. Et gëtt héich-Fett a ganz lecker.

Wéi d'Schwäin an de Schleck erëm ze Cook
Mir mussen d'Schwäin Schëller mat Haut huelen (800 g), wäschen, dréchen, reift mat Salz a Peffer Sprinkle mat. Da musst Dir korrekt Schnëtt an der Form vun engem Mesh gemaach maachen. Der Déift vum Schnëtt 1 cm. Duerno, huet mir d'Fleesch vun engem Schleck erëm fir 10 Minutten. Cover Plat Cover bis waren. D'Temperatur muss 180 Grad, an de Schleck erëm Muecht ginn - 50 Prozent. Bis d'Fleesch ass gekacht, propper a geschnidde Geméis a Kraider. Huelt eng Muert, enger grousser Ënn, Zelleri, e puer Knuewelekszéiwen vun Knuewelek a Kraider. Foto d'Geméis an d'Fleesch, engem Glas Waasser pour a mat engem Schlass Cover. Der 15. Minutt vun de Schleck erëm Gat Schwäin, huelen mer aus der Pan, Cover mat zentraalt Ziel, a ginn fir zéng Minutten ze stoen. Geméis mussen an engem Mixer zu Letzebuerg läit, Artikel Salz a Peffer zu Goût, an dann fir eng Minutt am Schleck erëm Virsprong. Réischtert Schwäin mat Gravy prett! Gudden Appetit!