Wéi de Kéis fir Puppelcher bis Cook

An eiser Uertschaft Spidol ugefaang Bléck op gesond Ernährung vun de Kanner ze Ugrëff. Ee vun de Sujeten déi ech an dësem Sujet interesséiert Auer ass "wéi Kéis fir Puppelcher selwer ze maachen." Am Allgemengen, Kanner - déi wäertvollt Saach do ass a kann an eisem Liewe ginn. Si sinn eis Zukunft, eis hoffen, eis Reflexiounen, um Enn vun se all. Dofir, bestrieft all Fra all Manéier an op Är Kand aus all Distanz zu schützen, datt, an eist Liewen kann de Gesondheetszoustand vun engem Kand vun all Mëttelen ze erhaalen. Éischter Linn, braucht Dir Opmierksamkeet op d'Ernährung an d'Kand ze bezuelen. Well de Kierper vun engem Kand selwer, et Muskel Mass Majoratiounen, Schanken wuessen - stäerkste Puppelchen Kierper Kalzium an Protein brauch. Dësen zwee Produkter an grouss Quantitéite vun der Curd aus. Dat ass ongeféier dat haut mer op engem Gespréich droen wäerten, Bléck op e puer Rezepter, well sécher vill Mammen sinn besuergt iwwer "wéi Kéis fir Puppelcher ze maachen?".

Wann Dir denkt, dass d'Mëllech de Puppelchen genuch Kalzium ass agetriichtert, an essentiel Proteinen, sidd Dir immens verwiesselt. Als Kand selwer, mat et a sengen Uspréch fir dës Produite selwer. Mamm d'Mëllech ass méi no un d'Joer wäert net voll Dag Exigenzë zefridden, sou ass et gewëssen grudnichka Ernährung Gîte rural Kéis aféieren. Dëst Molkerei Produit, deen an der Ernährung ënnert déi éischt agefouert gëtt. Natierlech, ass et méi einfach fir de Buttek goen an just prett-feieren Gîte rural Kéis kafen, mä Dir hutt keng Garantie, datt et fir d'Kand sécher ass. Et ass besser et selwer ze Cook, doheem. Gîte rural Kéis ass normalerweis net virdrun wéi 6 Méint verwalt, déi optimal Alter - 9 Méint. Dëst Puppelchen ass voll bereet d'Wëssen vun neie Produiten. An elo diskutéiert, wéi Kéis fir Puppelcher ze maachen.

1 Manéier - Curd schaarf op sourdough. Mir verlaangen 1 Liter vun frësch pasteurized Mëllech , an 60 ml vun leaven (gären benotzt als sauere Crème, kefir, évaluatiounssysteme oder aner Molkerei Produit sourdough). Mëllech bréngen dem iwwerdecken a Féierung ze Kierper Temperatur ze cool (dat ass déi optimal Temperatur fir d'Entwécklung a Liewen vun bifidobacteria an lactobacilli). Dann agefouert nees gi si Mëllech eisen Entrée, wéi sauere Crème. Mir reservéieren der Mëllech eleng bis komplett sauer. Nächst, huelen mir de Bärenmarke an op engem luesen Feier huet. No enger Zäit wäert festgestallt dass serum ze trennen fänkt. Net zu engem iwwerdecken bréngen, soss näischt geschitt. Déi méi lues Dir d'Mëllech Hëtzt, kréien d'curds mëll. Mir recline Kéis an engem ënne, whey verrëngeren Féierung, prett. Gutt, dass de et, dir elo wëssen wéi ze maachen Kéis fir Puppelcher vun Fermentatioun. Vun dëser Zomm vu Kéis kréien genuch, fir datt se och eeler Kanner Feed fir.

Wéi de Kéis ze Cook fir d'Kand vun Fermentatioun, mir als geléiert hunn elo d'Method vun ouni leaven kachen. Fir d'Virbereedung vun engem Deel vun der curds (iwwer 50 Gramm), halleft Glas Mëllech ass néideg, an 100 Gramm vun Crème. Huelt e klengen Deppen, pour der Mëllech, an dann bas de Crème aus dem Sak. Erofsetzen do brauch näischt, sou wäerte mir méi Neen vun Kéis hunn. Eis ze iwwerdecken a Simmer ginn 5 Minutten zu clotted Crème an Curd transforméiert. Dann do déi selwecht, all zréck op Écran duerstellt, fir d'whey waarden ass Headbanging Schold, an der curds sinn genéissen. Dëst Rezept Curd ausgeglach séiss, kee sauere a Sonn. Wéi fir den serum, kann et de Puppelchen (an hirem grousse Quantitéiten vun serum Proteinen) ginn, kann als kosmetesch Produit benotzt ginn - Tonic, ass et degreases perfekt glëtscheg kritt iwwert d'Gesiicht. Sou léieren all meng Frënn, wéi Kéis ze maachen fir de Puppelchen, datt mir an eis Kanner ginn vill gesond a staark. Bleift gesond!