Wéi agneau Schwäin ze Loosst. Skewer Georgian.

Ze léieren wéi d'agneau Schwäin richteg ze Loosst mir geléiert éischt, besicht Georgia. Et muss, dass d'Georgians zouginn ginn - de real Aces an dëser Matière. An der Gebuertsland vum Grill ass als Zum Nuechtiesse gin. Heiansdo probéiert Kebab an Armenesch. Mee se benotzen net d'Marinad, gleewen, datt et d'Fleesch zerstéiert. Benotzt nëmme mat Salz a seasonings. Och gëtt et ganz schlecht aus, mä de Georgian "mtsvadi", war am begréissen Sonn vun Georgia, wéi sou vill méi.

Elo sinn virbereeden mir e Barbecue fir selwer, net och Opmierksamkeet fir déi schéi Verpakung vun Supermarché mat de Wierder Prise "Barbecue Schwäin am Esseg a Mayonnaise." Et ass kee Verglach!

Am meeschten fir Barbecue Lämmche oder Lämmche ausgewielt. Fir eise Marché, ass dëse Produit rar, an dofir op dës Kéier kachen Schwäin ze huelen.

Generell, wa mir gefrot ginn, als agneau Loosst vum Schwäin (oder Lämmche), Äntwert: Start mat engem gutt Firma, déi Stëmmung, déi dobäi Fleesch an Uebstbeem.

Jo, ass déi lecker a parfüméierter Barbecue op der Fruucht virbereet ginn oder aus Holz vun Uebstbeem. Pinien an man sidd allgemeng net gëeegent. Ze staark richen a vill vun Terrainen. An et Virdeel net.

Frittéiert agneau der Hëtzt. Fleesch aus erop soll mat engem Planéit Daach ginn, hält de bannen vum Himmelräich an juiciness. Nët d'Fleesch Simmer. A béid et dacks zu gläichméisseg Réischteren.

Perfekt fir Barbecue Hals vum Schwäin. Fit an Géigewier, mä et wäert schwéier an drier wéi den Hals vum Schwäin. Dir kënnt net gefruer Fleesch benotzen. Wéi Fleesch (och Hals vun Schwäin) huet seng Qualitéit verluer an net räich, guddem a parfüméierter. Sidd perfekt Pelikan an brisket. Mä dann ass et besser net agneau a Grill ze benotzen.

Elo eng spezifesch Fro "wéi agneau Schwäin ze Loosst" besonnesch ... d'Fro vun wat genee wëllt Iech ze erreechen?

Et ginn zwou Méiglechkeeten: d'Fleesch ubroden an lecker Qualitéit Fleesch maachen? Et hänkt vun der Zweck an d'ganz Method vun marinating.

Qualitéit frësch Fleesch ass normalerweis fir ronn eng Stonn brochettes, kee méi wéi zwee. Ënnen an Gewierzer Georgians net bedaueren. Wéi vill Fleesch, esou vill déi selwecht, an Ënnen. Plus Gewierzer a Kraider. Der Basis Kit ëmfaasst Schwäin Buedem schwaarz Peffer, Cilantro, Péiterséilech, Basil, an deem Kader, an natierlech, Ënn a Salz. D'mutton Foto de Péiterséilech, Rosemary, Basil.

Gréng brauchen ze maachen net geschnidde ginn, nodeems et Kachen ass einfach geläscht. D'Fleesch ass duerch Stécker geschnidde net, a Stécker datt gebass sinn juiciness no der Feier ze erhalen. kleng Stécker vun der just dréchen an ginn, pardon soen den Uschloss vun der russescher Sprooch, Bekannten crackers. Preparéieren Barbecue Mann. Dat ass d'Mooss. Fraen déngt nëmmen prett-feieren Fleesch.

Als Marinad kann benotzen och Wäin. Dréchent wäiss. Amplaz Esseg. Den Zerfall, sëtzen d'Ënn, Peffer, Gewierzer, Salz, Kraider. An dësem Ausdrock, ass d'Fleesch fir fënnef Stonne marinéiert, a besser - all Nuecht. Da kritt Dir an Papp, a vibrance.

Aner Optioun. D'Géigewier Fleesch ass fir 5-7 Stonnen an engem héich carbonated Quelle Waasser eenzock. Da Foto d'Ënnen, Gewierzer a Salz an Alter fir aner Stonn an eng hallef.

Lescht Optioun ze Georgian Kichen ass net relevant, mä et gëtt wierklech excellent Grill eraus.

Rezept Barbecue Schwäin, oder der subtleties vun Note.

Et ass well e Marinad erfonnt ze benotzen. Wann nëmmen well hien selwer erfonnt thermally well bestéet, an softness an juiciness vum Fleesch et hien net ginn.

Wann pickling ass et wënschenswäert e bëssen Ueleg (Geméis) ze sëtzen, virun allem wann Dir dréchen Gewierzer benotzen. Ueleg wäert d'Aromen vun Gewierzer verbesseren an d'Fleesch selwer wäert méi Rosy.

Amplaz frësch Basil ass beschte gedréchent konzentréiert. Frësch Fleesch gëtt der Batterkeet an dréchen - just de Goût.

Mee un de Kebab ass perfekt fir d'berühmte Georgian Wäin Zooss "tkemali" an all Zaloten.

Elo wësst Dir, wéi d'agneau Schwäin ze Loosst an et richteg Cook.

Preparéieren a genéisst!