Wat ass de mastic fir de Kuch? Kuchen mastic eegen Hänn

Modern Kachen ass onméiglech ouni d'Séisswueren mastic virzestellen. Dëst Dekor ass net nëmmen d'Aen lackelt mä ass ganz lecker Produit. Trotzdem, viru véier Joerhonnerte, kennen Leit rauszesichen wat mastic Kuch. Am 16. Joerhonnert huet dat séiss Lëtzebuerger ënnert Patissieren a Westeuropa populär ginn. Mä bei där Zäit well et hat reng Kamellen.

Wat fir de mastic Kuchen an Kichelcher ass, geléiert d'Welt méi an der 20. Joerhonnert. Haut ass et eng Dekoratioun an der Virbereedung vun Séissegkeeten benotzt ginn, souguer méi wéi Cupcakes.

Wat ass eng sealant?

Kuch an aner Séissegkeeten dës Substanz spillt eng Roll vum Daach an Dekoratioun, wéi et engem doughy, elastesche Konsequenz huet. Dank dëst Pâtissier kënnen hir Produiten all Form liicht befestegt. Et ass wichteg ze verstoen, dass d'Gewiicht vun der mastic nëmmen dichten Kuchen zwou Saache gläichzäiteg kann (op der Basis vun verschidden Schichten vun Kuchen).

Iwwert d'Zesummesetzung vun dësem CONFECTION kann variéiert gin. Déi eenzeg Zutate datt am mastic geschéien muss ass powdered Zocker. De Rescht vun der Zesummesetzung och vläicht och starch a Protein a gelatin a Marzipan, an marshmallows, a vill aner Produiten. Fabrikatioun breeder dacks benotzt Faarfstoffer a Geréch. Rezepter mastic grousse virbereet, sou kann jiddereen en Aa op enger gëeegenter Optioun halen et mat hir eegen Hänn ze maachen. Dir braucht keen extra Meeschtesch Klass bis laanscht. Kuch vun der mastic ass doheem fir e puer Stonnen virbereet.

Et soll och gesot ginn, dass u sech ass eng Dekoratioun ganz vollwäerteg ass. Per 100 Gramm Produit fir iwwer 393 tiounen.

Aart vun mastic

Fir Datum, Dekoratioun vun powdered Zocker kann zu all Séisswueren a souguer eng Epicerie fonnt ginn. Si sinn och ganz méiglech doheem ze Cook. gelatin, Hunneg, Marzipan, Mëllech, Kiischtebléieschau: Mä ier dass et wichteg tëscht der Zorte vun mastic Mass fir z'ënnerscheeden. Eenzelne Variant vum Produit ass d'industriell Typ.

D'gelatinous Mass zu puer pastillage genannt Rezepter. Dëst mastic hardens ganz séier, während elastesche a Firma bleiwen. Dësen Effekt ass wéinst der Basis vun Dekoratioun erreecht - gelatin. Dës Optioun ass ideal fir Géigewier Blummen a Geldstrof Detailer.

Déi nächst Zort mastic ass virbereeden net Zocker, a vun Hunneg. Well vun dësem Gewiicht gëtt eng ganz mëll, mä no drëschenen zergrimmelen net. Mëllechwirtschaft mastic gëtt als eng vun den beléifste Zorte vu Dekoratioun fir de Kuch. Gekacht Gewiicht kënnen déi ganz uewen de Kuch net nëmmen Cover awer och aus et eng kleng einfach Zuelen ze Moud. D'Haaptrei Zutate ass kondenséiert Mëllech.

Marzipan Paste ass déi mëll an Konsequenz considéréiert. Et soll eng dënn Layer Rouleau eraus, déi am Kuch Daach ass wäert Resultat. Wollt den Trainer awer no ass et net gëeegent Zuelen fir Priorat an esouguer d'Inskriptiounen.

Déi bescht Optioun fir komplex Produite vun der floral Typ ass mastic. Vun dëser Mass kënnen kleng wéi grouss Keim Roses an snowdrops gemaach ginn. An all Fall, heescht verléieren et net seng Form a Form.

Industriell mastic fir Kuch am Allgemengen Ëmsetzung benotzt. Doheem, ass et net méiglech Cook. Dëst Paste ass fir Ofwécklung vun engem Kuch gëeegent an et dekoréieren. Krut dacks hell a méi schéin wéi d'Chimie an engem Heem Ëmwelt, wéi an der Industrie benotzt Fabrikatioun verschidde Faarfstoffer an aner Zousätz.

Base vun Virbereedung vun mastic

Dem Zocker Mass maachen, muss dir Pfleeg vun der Präsenz vun e puer vun de Mëttel ze huelen, datt ëmmer bei Hand ginn soll. Éischtens, d'et engem Rolling PIN an hëlzent Briet. An Tatsaach, fir d'Fabrikatioun vun fit all glat an dréchen Uewerfläch, inklusiv Dësch. Och bei dem si gin Liewensmëttel Film, Ronn engem schaarfe Messer, Herrscher, molds a verschiddenen Accessoiren (Bännercher, Glaspärelen, etc.).

Virum Kachen ass et wichteg, datt esou e sealant ze verstoen. Kuch ass eng Dekoratioun, mä net seng Basis, oder interlayer. Am meeschten, ass Mastik aus powdered Zocker, Waasser, Zitrounejus an gelatin, huet awer Méiglechkeeten hunn. Vill Bäckeren sinn ugeroden net ganz schnell austauschen vill vun Ueleg an Glycerin an d'Mëschung ze sëtzen.

All Ingredienten sinn dem déiwe ugestrach kachen oder Schossel ginn. Géinteneen fir ronn 15 Minutten bis eenheetlech. Der fäerdeg Mass ass erlaabt Pudder ze Reen oder starch op d'hëlzent Uewerfläch ze verhënneren Schied an d'Waffen. Gläichgewiicht mastic soll am Plastik geschenkt gespäichert ginn sou dat ewech net austauschen heescht.

Vun Aarbechten Kuchen fänken eréischt no der ieweschter Layer vun Crème komplett hardens. Et ass recommandéiert, datt de CONFECTION mat engem dréche Kichelcher oder Marzipan Mass Daach war.

Rezept doheem mastic

Kuch decidéiert gelatin, marshmallow oder Molkerei Mass ze benotzen. Déi éischt Optioun ass de Budget, mä déi aner zwee - déi Entwécklung a lecker.

(. 2 Kaffisläffel) 1 Selbstänneg mastic Kuch vun gelatin, an nieft d'FAQ "fixer", besteet eng vun den folgenden Ingredienten: 450 Gramm powdered Zocker a 50 ml vu Waasser.

Fir d'waren zwee déif ugestrach Schossel preparéieren. Déi éischt gemëscht Pudder ass kale Waasser a gelatin. An der zweeter sollt Pudder z. Eemol an der Schossel, déi éischt drëm Mass, muss se fir e puer Minutten an engem Waasser Bad schätzen. Déi nächst Schrëtt ass zu der Mëschung Pudder ze sëtzen. Der fäerdeg Mass ass an e Ball gewalzt an Plastik Duch gewéckelt.

2. Mastic marshmallow geegent fir einfach Aarten haut kennt an widdert Kuch Schloreen. Fir Konsequenz soll et mëll an chewy ginn. Der Zesummesetzung ëmfaasst Ingredienten: 200 g vun gewinnt marshmallows, 2 Zoppeläffelen. Zoppeläffel Waasser, 100 g vun powdered Zocker. Méiglech, kënnt Dir Liewensmëttel gemoolt Foto. An dësem Rezept marshmallow spillt d'Roll vun gelatin. Fir d'Virbereedung vun dëser Zort vun mastic Boost wäert e Schleck erëm brauchen. Zephyr ass mat Waasser an tolchetsya FORK gefëllt. D'Mass ass duerno an engem Schleck erëm fir 1 Minutt gesat. No marshmallow endlech geschmoltenem, ass teg dass awer esou Zocker Pudder dobäi. Eemol d'Mass vun der Konsequenz Clay selwer gëtt, ass Mastik fir molding prett. Mee Bäckeren ginn ugeroden net doheem kachen mat stucco ze presséiert an d'Mëschung vun de Frigo fir hallef Stonn verloossen.

3. Mëllechkéi mastic ass ganz populär ënnert der Majoritéit vun Housewives wéinst sengem Räichtum a séiss Lëtzebuerger. D'Konsequenz vun et ginn ähnlech ze zephyr. Der Zesummesetzung ëmfaasst Ingredienten: 200 g vun kondenséiert Mëllech, 250 g vun powdered Zocker, 2 teaspoons Zitrounejus .. Och am mastic kann 5 ml vun Cognac Foto.

Der Virbereedung vun der Kondensat Mass ass reduzéiert all Ingredienten bis glat viscous Konsequenz ze Mix.

Ëmgank an Stockage vun mastic

Doheem, kënnt Dir einfach der séiss Mass molen. Dir braucht Liewensmëttel gemoolt gewënschte Faarf. Et muss just un der éischter Etapp vun der Vermëschung Ingredienten Foto. Wann Dir probéiert dëser Prozedur no der Virbereedung vun mastic ze maachen, gëtt d'Faarf ongläiche ginn.

Fir d'Gewiicht Liichtjoer Schied maachen kann och de Jus vun Spinat, Beets oder Muerten benotzen.

Halen de Produit aus der mastic ass op 3 Méint recommandéiert huet. Et soll feststellen, dass d'iessen, si nëmmen 5-6 Wochen. Stockage Temperaturen soll vum 5 bis 20 Grad ginn, an anere Figuren entweder Kachzäit kann oder vill Affer (Schmëlzpunkt).

Uebst Kuchen mastic

De stäerkste populär haut sinn der Pâtisserie mat frësch Äppel, Meilen Uebst, Friichten an aner Planz Produiten. Et ass och ganz populär Uebst Kuchen mastic fir engem Joer fir e Kand. Dës Optioun brengt zwee Villercher mat ee Steen - an lecker, a faarweg, dass Kanner brauchen.

Den Test Zesummesetzung ëmfaasst: 150 g Kichelcher Sand, 125 g vun Botter, 60 g vun Mëllech Schockela. Fir Crème an interlayer brauch: 450 g z'iesse kisses, 200 ml vun Crème, 20 Gramm Vanill Cappuccino, 3 Zoppeläffelen. Läffelen vun Zocker, 2 Zoppeläffelen. Zoppeläffel gelatin. Canned Uebst kommen ze schmaachen. Et kann amplaz .Am benotzt ginn.

Uebst Kuch mastic Schrëtt:

1. Cookien Buedem ze Pudder, mam geschmoltenem Schockela a Botter gemëscht.

2. Form Iwwerfloss lubricated. Et kann net um Bord mat Miel oder Pudder se goldeg ginn.

3. D'doraus Mass vun Pâtissier ass an engem Ofdréck Faarwe, dann an engem Frigo fir 30 Minutten.

4. Fir d'Virbereedung vun der interlayer adäquat Ingredienten Mix. Flësseg Mass war an engem Frigo geluecht.

5. D'Deeg ass Foireshalen Pâtissier op Kuchen. Opfëllen nëmmen op niddereg Hëtzt.

6. fäerdeg Kuch Uebst a Crème besat.

Fir dëst Kuch ass beschten geegent lactic mastic. Zuelen kann am Viraus gemaach ginn.

Schwämm Kuchen mastic

Schwämm Kuch mat sengem eegenen Hänn vum mastic kann an just 1 Stonn virbereet ginn. Fir dës brauchen mer folgend Ingredienten: 4 Eeër, 2 Zoppeläffelen. Läffel sauere Crème, Zocker, Miel, Bakpulver an Cacaospudder, 1 Zoppeläffelen. Zoppeläffel POPPY, raisins an gerappte Nëss. D'Crème enthält nëmmen 400 g Botter an 800 g vun kondenséiert Mëllech. Schwämm Kuch mastic Schrëtt:

1. Fir preparéieren d'Kuchen all d'Ingredienten fir d'Deeg gemëscht sinn.

2. Déi doraus Mass ass an der Ofdréck dann. Opfëllen bei 180 Grad.

3. Korzhi Danaë Crème kondenséiert Mëllech a Botter an engem Undeel vun 2 op 1.

4. D'Bord vum Kuch kann mat gerappte Nëss dekoréiert ginn.

Fir Kichelcher Produiten beschte fit marshmallow Paste. Gedoe Zuelen op Buedem Nëss oder raisins net recommandéiert.

Zigrette Kuchen mastic

Fir d'Virbereedung vun esou confections ass net iwwerflësseg den nächsten Atelier ze huelen. Kuch mastic baséiert layered Kuchen verlaangen esou Liewensmëttel wéi 650 g Miel, 400 g vun Botter, 2 Eeër, 150 ml vu Waasser, 1 Zoppeläffelen. Läffel a Cognac Esseg, Salz. D'Haaptrei Ingredienten vun der Crème sinn Mëllech (750 ml), Eegiel (4 Meint.), Zocker (200 g) a Botter (120 g). Och kënnt Dir e Layer vun 50 g Miel an 1 Zoppeläffelen Artikel. Läffel Vanille. Ze fänken un engem Layer Kuch vun mastic preparéieren mat hiren eegenen Hänn, soll an engem Glas Esseg, Cognac a Waasser gemëscht ginn. Dann, gemaach déi selwecht Prozedur mat Eeër a Salz an kleng Schossel. Ausgezeechent, sinn déi zwee schwéier bis eenheetlech gemëscht. Op der leschter Etapp ass fir eng Mëschung aus Ueleg a Miel dobäi. Der fäerdeg Deeg ass ënnerdeelt an 12 Deeler (Zukunft Kuchen). Parallel ass den custard an der Uewen op 220 °.

De Kuch soll gutt sandwiched. Gëeegent fir eng normal gelatin sealant Aarbechten.

hëllefräich Indikatiounen

Hausdéieren Kuchen vun mastic ass net gëeegent fir an Raimlechkeeten mat héich Loft Fiichtegkeet oder bei enger Temperatur virun 30 ⁰ C. Kachen

Wann mastic schlecht Foireshalen, kann et liicht sech ginn.

Set Zuelen bescht op engem Layer vun Ueleg oder Crème Marzipan.

Gebrauchten sealant an der Film sollt net fir méi wéi 2 Méint gespäichert ginn.