Wat ass anescht aus der Minibar no islamescher Salz. Demande no islamescher Salz am Kachen

Oft Käch Amateur zu engem nët kommen, an engem Rezept denen beweist dass no islamescher Salz néideg. Keng Judde sinn, fänken un Leit Verdacht, datt et eppes exotesch hëlt, ass et schwéier se ze erreechen an e puer bal mystesch Eegeschafte mussen. Sich der Web, froen méi erfuerene Käch, bal Openthalt an der Synagog - an ze léieren, wat et heescht "no islamescher Salz" un. An parallel, Fuerschung gehaal gëtt, wéi et ersaat gin kann, wann et net sou eng wichteg Zutate heescht fannen. All dës Schwieregkeeten fir näischt: Et ass vill méi einfach wéi et op den éischte Bléck schéngt.

No islamescher Salz: wat ass et an firwat et genannt

Déi éischt Saach ze verstoen dass mysteriéis Begrëff net e gestierzt seasonings bestëmmten. Niewt et läit eng gutt-bekannt NaCl, déi vun all Fra benotzt gëtt. Just well vun e puer physesch a chemesch Charakteristiken vun islamescher Salz méi séier an dréit präziist engem Prozess genannt osmosis eraus, dh d'Reduktioun vun flësseg aus dem Fleesch Faseren. Ënnert der Regelen vun jiddescher kashrut, Blutt ze benotzen als Liewensmëttel streng verbueden ass. Dofir, huet sech d'Fleesch no islamescher, ass et komplett aus dem ganze Blutt geläscht. Um éischten, dat just aus der Carcass Headbanging Schold no der Déier an engem Salz Faarwe ass dass de all Reschter Vergès. No islamescher Salz kritt säin Numm aus der Tatsaach, datt am effikassten mat dëser sitiatiounsspezifesch.

Iwwregens, fir eng wierklech no islamescher ze ginn, soll all Etappe vun der Produktioun ënnert dem also matt eengem bloen Aen vun der rabbis ginn duerchgefouert. Wann no islamescher Salz ass net an engem Fachgeschäft kaaft, ass et net gëeegent fir Kachen mat all de Regele vun engem Judd ze verflichten. Dëst seasoning just verschidden physikalesch a chemesch Charakteristiken ze treffen.

visuell Differenzen

Wat sinn sech d'Eegeschafte vun gemeinsam Salz gezwongen als separat subspecies zu iwwerliewt? Éischt vun all - d'Gréisst a Form vu senge Kristaller. No islamescher Salz (photo) huet eng vill méi grouss an ë.a.reng Sprëtz vun onregelméisseg Form. Well vun der Groussregioun Surface, an et huet besser Un- Qualitéiten. Et gëtt och a méi séier Creme. Wéinst der Gréisst vun de granules an et sinn e puer gin: Struewele Käch sinn ab datt no islamescher Salz ze gleewen "net sou iessen ass." An Tatsaach, Delhi, Natrium Mord an et sou vill wéi an enger konventionell Dësch. Just Kristaller sinn net sou fit rigoréis an e Läffel, mam Resultat, datt d'Zopp an kleng Quantitéiten geschéckt.

Differenzen an der Zesummesetzung vun

Déi nächst wichteg Punkt - d'chemesch Atomer vu Salz. zousätzlech Komponente sinn an engem konventionelle Salz agefouert. Hir Zuel ass streng reglementéiert, an ass eng kleng Ëmwandlung vun der Mass. Allerdéngs war de Goût (fir beherrscht Persoun) si betreffen. Also, ze verhënneren an den och nach labber Salz, Natrium ferrocyanide caking, an solidification zu Spam - Schwiewel sauerem Natrium Salz a Kalzium silikaträich.

Nach méi komplizéiert Struktur vun iodized Salz. Jod fir d'Préventioun vun Schild Krankheet ass dringend, a firwat ass nees Dësch Salz hin. Allerdéngs Kaliumiodid - ganz onbestänneg Massa. Dass et decompose net wéini Fiichtegkeet zréck an Hëtzt ausgesat, an der seasoning Drauwejus Zocker dobäi ass - dextrose.

All dës Olivier Martinez sinn total onnéideg am Fall vun islamescher Salz. Wéinst dem haarde Form vun de Kristaller ass net Kompresser, sou datt et méi reng Natrium Mord regruppéiert.

Benotzt an Kachen

Kichecheffe no islamescher Salz fir e puer Grënn appréciéiert:

1. Rapid Creme. Dank hirem, ass de Plat schwéier iwerdreiwt: de ganze Punkt geet bal direkt an de Plat ouni overdone spéit Rostain.
2. D'Feele vu extra Goût. Dat ass virun allem wichteg, wou et Équipe verschidde seasonings datt hir kulinaresch änneren kann "Sound" ënner dem Afloss vun der chemescher Zousätz.
3. Podsushivayuschee Eegeschafte datt den Numm vum Salz entscheet hunn.

Stäerkste Nofro no islamescher Salz a Fleesch a Fësch, wéi och an all Laugen kachen. Sou kënnt Dir et op bal all Supermarché kafen. Wann mir no islamescher Salz fannen net gemaach Aarbecht, wéi de "Adjoint" gëeegent Sall, mä net "extra", a graff, Steen. Natierlech, huet et nach de extra Ingredienten an hir Zesummesetzung, an et ass net genuch, zemol an de gréissten, mä et ass fir doheem ze kachen relativ gëeegent.