Vitamin Poretten: Preparatiounen fir de Wanter

An Knuewelek verschidden Nimm hunn. Et ass de "wëll Knuewelek", "Bier de Wouerechten," genannt an et huet seng eege Grënn. Gehéiert zu der Famill vun enger Planz ass wierklech bulbous, an de Goût a Geroch ass eppes vun engem schéinen tëscht Ënn a Knuewelek. No den Inhalt vun Vitaminnen Ramson, vläicht, net schwaach am un der uewen-ernimmt Kulturen. Hirem frou en Deel vun de ville Platen ze gehéieren, an och fir de Wanter canned.

Zooss mat wëll Knuewelek

Egal wéi oft frësch Poretten Summer giess ginn, Virbereedungen fir de Wanter ass et och net iwwerflësseg ginn. Virun allem wann, am Februar-Mäerz, wäert fänken de Kierper kloer d'ze fillen opgepasst Energie an ineradicable brauchen fir Vitaminnen an Elementer Spuer. Also wat kënne mer maachen? speziell Zooss, wierzegen Goût an eng gréng Faarf op - Zum Beispill, pesto ze preparéieren. Et kann als Zalot dressings an aner Platen, verbreet op Brout oder Stuff hinnen tartlets verbrannt ginn.

Mir brauchen:

1. Eigentlech, de Knuewelek wëll - well de Virbereedungen fir den Wanter mat se do! Hëlze pro Déngscht soll grouss ginn - net manner wéi 125 Gramm - grëndlech desinizeiert a gedréchent.

2. Kéis (mam Parmesan oder aneren Äre Léifsten) - 50 Gramm.

3. Almond Nëss - déi selwecht.

4. Geméis Ueleg, besser Olivenueleg - 75 Gramm.

5. Salt a Peffer - ze schmaachen.

Mandelen Kéis an Schwéngs- an e Mixer oder Liewensmëttel Prozessor an kleng Stécker. Foto wëll Knuewelek a Letzebuerg läit nees bis glat.

Pour Botter, weider d'Aarbecht vun der kombinéieren. Pour d'Salz a Peffer. Wann d'Mass e mëllt crémeg Konsequenz kréien, fir et an klengen steril Jar dréint. Erop, méi Ueleg op de Läffel pour, no der konventionell lids a Buttek an Frigo. An dëser Form, Poretten (eidel fir Wanter) kann e puer Méint ginn.

Saison mat Salz, Grond

E Grond gréng kann hei an dësem einfach Manéier ginn. Zortéiert zu wëll Knuewelek Trägere, mä net ze voller (Wuerzelen Pre-Zentral). Store hinnen an engem Container salting. Vun wëll Knuewelek seasonings, Virbereedungen fir de Wanter aus wat mëss mir gutt mat horseradish Blieder, Haltschegt allspice, an eng kleng Quantitéit vun waarm Peffer. Saier esou Konzentratioune maachen: eng Halschent tablespoon vun Salz pro Liter vun kale Waasser. Et ass op widdert de Joch geluecht.

Prozess Salting dauert ee Mount oder sou. Da kann de Produit giess ginn. Opträg fir wëll Knuewelek am Wanter a kann an agemaachtent Ausdrock presentéiert ginn: 55-60 Package vun staamt an Blieder ass Faarwe (als BOUQUET, nëmmen den Hals vun der Blieder keint soll net) an dann an engem Jar Marinad kal (datt staamt sech komplett Daach), deenen hir Zesummesetzung ass esou : Waasser Bank hëlt Salz - Halschent engem Läffel (Zoppeläffel) Zocker - 1 tablespoon Esseg - 15 Gramm. Natierlech, Gewierzer. D'brochettes gréng soll fir eng Woch am Frigo stoen. dann d'Jar Rouleau.

Platen vun wëll Knuewelek

A wann et eng Fro iwwert wéi wëll Knuewelek ze preparéieren? Gutt, an dann ass et kee Problem. Zum Beispill, eng einfach Zalot vu Feierblumm. Also, fir de grénge hëlze geschnidde. Iwwerdecken haart gekachten Eeër 3-4 an och kleng Stécker. Si Artikel engem Jar vun canned Feierblumm. Saison mat Salz. Mayonnaise. An un den Dësch bréngen. An du kanns nach dëst Plat maachen: réi bestehend doheem oder gekachten gefëmmt Fleesch, Pair vu testicles, eng ganz Rëtsch vun wëll Knuewelek, wat soll Pre-pour iwwer Waasser kache hirem Bluff Goût a Geroch ze ubroden. Salz, Moschter, Esseg, Ueleg Geméis fir refueling enger Zooss ze maachen. Dir kënnt mat croutons Mix. Wierzegen, häerzlech, lecker! An endlech, hei ass de Kaffi mat wëll Knuewelek bereet ass: hëlze pour iwwer kache Waasser, Kottlet an Fëschbruten. Grate Slice vu Kéis oder Kéis, Klappschmannt puer Eeër, gemëscht mat de Kéis Mass an Ooffahrten matt an eng Pan, Frittefett, mat wëll Knuewelek réieren. Wann Kaffi prett ass, Passe op engem Risotto oder op serwéiert vun Brout / grenochki / Hour an engem gudden Iesse genéissen.

Hoffentlech ginn dës Rezepter nëtzlech fir Iech gin!