Verschidde Méiglechkeeten Platen: Wéi eng omelet zu Cook

Omelet kann aus engem eenzege Eeër (natierlech) oder mat Zousatzstoffen virbereet ginn. Wéi esou, benotzen Fleesch, Fësch an engem ville Mëllechproduiten a Geméis, Kraider a Friichten och oder Uebst. Si ka mat Matière Eeër gemëscht ginn, oder de fäerdege omelet geschenkt - an dësem Fall ass et dënn genuch gin huet. Mëllech, Tomate an anerer: Vun omelet mat Zousatzstoffen kann Zooss Goût adäquat ze seng géifs virbereet ginn.

Virun , wéi eng omelet zu Cook, Eeër soll grëndlech mat waarme Waasser desinizeiert ginn. Fir hir natierlech omelet Batter an eng Schossel oder Pan, Artikel Salz, Foto e bëssen Mëllech (1 Zoppeläffelen. L. Fir Eeër) an fluff. Dunn huet sech d'Mass op engem waarm Pan Ooffahrten matt an iwwer eng héich Flam frittéiert. Wann et zu thicken fänkt, ass et méiglech ze verbannen mat engem spatula VSC op der anerer Säit. Ier Dir Cook mat Mëllech Jacquerie Eeër, braucht Dir Frëschheet vun der Pai ze garantéieren: de coagulated Produit de Plat llen.

Ganz lecker vun iwwerdribblen Kéis omelet kritt. Ier Dir eng omelet op dëser Rezept maachen, muss du e Slice vun wäiss Brout ze huelen (50 g), Géigewier ugefaangen sengem Planéit an DJs an der Mëllech a kombinéiert mat engem FORK zu Loosst. Brout ass mat verbonne Matière Eeër (3 Meint.) An geriwwe Kéis (50 g), Gewiicht vun labber a salzeg ze schmaachen. Fëschbruten wéi Jacquerie Eeër, wéi och natierlech, an engem gutt-gehëtzt Pan. Hien kritt nach méi schéi, wann de Proteinen virdrun mat engem Handmixer zu staark erauszekréien, aus dem yolks getrennt liichtfäerteg ofgeschloss.

Als Fëllung fir omelets, kënnt bal all Geméis (Zuccini, Gromperen, gréng Bounen, pumpkin), a kombinéiert benotzen. An dësem Fall, zwee Eeër huelen 50-100 Gramm Geméis an 1 tablespoon vun Mëllech. Ier en omelet mat eent vun dësen Komponente preparéieren, salzeg a réi Geméis (kombinéiert - plaquen) goufen Ueleg fir e puer Minutten frittéiert, Ooffahrten matt da just hir Eeër. Gromperen musst Fëschbruten bis gekacht. Prett omelet gutt sauere Crème pour a mat Kraider Sprinkle.

Seafood Verdeedeger kann Seafood omelet oder Jacquerie Eeër mat shrimps preparéieren. Fir dëst ze maachen, pour de Réckmatch Eeër eent-drëtt Taass gekacht statspaye oder 50 Gramm Fësch, Pre-gekacht, getourt a goufe gehackt. Virun Déngscht Seafood omelet mat wäissen Peffer goldeg an pour der geschmoltenem Botter.

Kanner si ganz Fond vun Uebst a Berry omelets. Wann äre Puppelchen net bereet ass de Eeër iessen, dann d'Berodung op wéi eng omelet ze maachen, wat fir Dessert giess ginn, wäert Dir sécher an praktesch kommen. Fir d'Virbereedung vun engem omelette mat Äppel Uebst sinn desinizeiert, vun Haut gebotzt an Géigewier Kär aus. Äppel Géigewier an serwéiert an enger Pan a mat Botter 1-2 Minutten frittéiert. Labber Ee Ooffahrten matt op erop, géinteneen direkt an d'Pan an Fëschbruten souwuel natierlech omelet. Der fäerdeg Plat ass mat Zocker goldeg.

Hei d'aneren Rezept fir eng omelette fir de klenge historesche Kader, méi komplex: d'Eeër-Berry soufflé. Fir dat halleft Taass all Uebst braucht (kann thawed ginn), déi mat engem FORK ze graff brauchen a mat Zocker fëllt. Friichten Deppen ass op der Feier geluecht, et dobäi ass 1-2 Zoppeläffel Zocker, zu engem iwwerdecken bruecht a lues pour 1 Eeërbecher starch, réieren konstant. No Gewiicht Berry thicken, ass se aus der Hëtzt geläscht. D'yolks vun zwee Eeër bis wäiss mat 1 tablespoon vun Zocker oder powdered Zocker an eng kleng Quantitéit vun vanillin (Prise) suckelen. Proteinen Mixer Handmixer zu staark erauszekréien. Verbannen yolks mat Proteinen kombinéiert an géinteneen.

Jacquerie Eeër an enger Pan mat Fett frittéiert greased, op niddereg Hëtzt Daach bis widdert et net propechetsya ass. Duerno, verbreet op widdert Berry Gewiicht, Sprinkle Géigewier an enger Enveloppe omelet Opzielung, erop mat Zocker oder powdered Zocker a Féierung fir 2-3 Minutten e gutt-gehëtzt Uewen bis den Zocker an CARAMEL ausgeglach.