Summer Menü. Wéi hodgepodge ze ernären?

Éierlech, ech verstinn net Leit, déi nët mä awer och gären, mee hei ech lo hir just! Cool, dichten, mat sauere Crème - Et ass e Fest op engem waarmen Dag!

Wéi hodgepodge besser kefir op serum, kvass, Quelle Waasser mat Esseg ze Cook - hei wéi Dir wëllt. A Fëllement ass iwwerall: frësch cucumbers, landen Réidercher, gréng Ënnen Gestalt, Dill, gekachte Gromperen, gekachten Eeër a gekacht Zoossissmetzler (natierlech, tastier gëtt honnert mol gin wann Zoossissmetzler amplaz Fleesch gekachten ausgebaut).

Traditionell preparéieren okroshka op kvass. Meng Groussmamm a soten: "Haut ech do wäert" Ikarus "," - Bedeitung vun dëser net drénken, mä et crumbled a mat kal net hausgemaachte kvass all vun der uewen Ingredienten, a virun allem Géigewier an potolcheny getrennt mat Salz gréng Ënn, duerch d'grater banne den an pièces, gutt, gekachte Gromperen mat gekachten Eeër, gerappte Dill melenko, sensibel bis de Geroch vu schwaarz Peffer - all (d'Groussmamm och ouni d'Zoossissmetzler feieren, wann et op eemol war eraus). An Ikarus selwer Bomi virbereeden: et ass ëmmer grouss ginn, 5 Liter muss e Glas Jar hunn, déi si ganz Angscht war ze trennen, et war si e Hiew Ikarus op iwwer-gedréchent an engem Uewen op eng ganz däischter Faarf crackers maachen.

Wéi wat Produiten ze huelen an wéi hodgepodge ze ernären? An menger Meenung no, dat ass d'Äntwert: de méi, déi besser - och eng prett Schossel, iessen all Dag an net langweilen kréien.

An nach, wa mer der Meenung, datt mir 4 servings do hodgepodge, wäert Dir iwwer e Liter vun kvass brauchen, maximal 1,5 Liter zu engem Zousaz, esou ze schwätzen, et war. Huelt eng gutt Rëtsch vun frësch gréng Ënnen, wäschen grëndlech, dréihnen Waasser ugefaangen an Géigewier an Stécker der Pen vun 5-7 mm an, wichteg, an enger separater Schossel, an engem Zement kombinéiert mat Salz (Preferenz hëlzent tolkushkoy fir Gromperen), bis Bouschéisstand Jus stoungen liicht eraus - dat ass eis mä awer och vill tastier getest ginn! An do déi selwecht mat Dill: Kottlet et an e bësse peremyat mat Salz, Dill obwuel Dir net klappen kann.

Cucumbers (3-4 ass net kleng pièces) a banne (Stuff 5) ech léiwer duerch d'grater zu navigéiert, normal, grouss oder mëttelfristeg a gekachten am Viraus an ausklénge Gromperen (2-3 mëttelgrouss Gromperen) reng an Cubë Géigewier (mee et ass méiglech, an et ass och navigéiert duerch eng grouss grater). Hard-gekachten a gi si am Viraus 2-3 Eeër goufe zergrimmelen. Endlech huelen e Stéck vun 200 Gramm Dokterthes Zoossissmetzler an Géigewier an kleng, gefleegten, iwwer 5 mm Cubë.

All Ingredienten sinn an engem grousse Container oder Deppen gemëscht a fëllt mat kal kvass. Pour Portiounen vun Placke, jiddereng vun deenen eng léif onbedengt vun décke gëtt Crème. Mä awer och op kvass ass prett!

Allerdéngs eeen, virun eng laang Zäit maachen okroshka nët op kvass, et ass éischter eng Erënnerung vun Kandheet, an trotz Traditioun, léiwer ech évaluatiounssysteme Mix mat kal Quelle Waasser ze fëllen.

Wéi hodgepodge an dësem Fall zu Cook? Jo, grad esou mat kvass. Just huelt der évaluatiounssysteme halleft Liter an halleft Liter vun Quelle Waasser Cantine fäerdeg, ëmmer Crémant (dann spatzen ausgeglach mä awer). Évaluatiounssysteme a Quelle Waasser huelen ech ongeféier gläich, obwuel hei, kann zevill, ze schmaachen gemëscht ginn, wäert tastier ginn wann kefir e bësse méi huelen, also wann Dir évaluatiounssysteme an Tuuten kafen, dann e grousse Pak huelen - Liter.

Och eng gutt mä awer och kritt ass wou mat Waasser ze kommen amplaz évaluatiounssysteme fermentéiert Mëllech whey, an ongeféier d'selwecht Undeeler gemëscht, dato bei engem serum, kënnt Dir sécher maachen - och lecker ausgeglach.

All hodgepodge datt satiety war, an menger Meenung no, tastier do mat wäiss Brout ass net séiss, natierlech, wéi mat engem konventionelle hängkt oder Risotto.

Schon virstellen wéi ech am Maart frësch Geméis kaaft a méi okroshechki nächste Weekend maachen an Iech déi selwecht wënschen!

A wann een hir Geheimnisser huet, wéi e hodgepodge zu Cook, deelen Är Erfahrung, wäerte mir probéieren!

Gudden Appetit!