Stew mat Cayenne

Loosst d'mat der Tatsaach ufänken datt d'Rezept fir "d'Fleesch mat gedréchent apricots an Cayenne" ursprénglech aus dem Nuechtiesse a Central Asien hails. Et muss ëmmer Ofschafe Liewensmëttel ze kombinéieren gespillt hinnen d'Virdeeler an exzellente Goût e schreift.

Rezepter fir eng grouss Varietéit: aus der klassescher dem heiansdo doriwwer eraus Unerkennung geännert. Et all hänkt de Goût vun engem bestëmmte Besëtzer. Ausschreiwung, mat Cayenne am Mond Stew Schmelze, baacken am Uewen Lämmche oder Rëndfleesch mat gedréchent apricots an Cayenne, Fleesch Brout mat raisins a gedréchent apricots, Rais mat raisins a gedréchent apricots ... Du Fleesch Cook kann, souguer mat Cayenne zu Rued-Sir - dat ass nëmmen eng kleng Lëscht vun Geldstrof orientaleschen Platen. Mir ginn 2 Rezepter aus Honnerte vun Optiounen.

1.Tushenoe Fleesch mat Cayenne

500-600 Gramm Rëndfleesch oder Lämmche Fleesch an Stécker vun Duerchschnëttsgréisst geschnidde. No enger grousser Schossel an, se liicht Salz a Peffer an Sprinkle mat dréchen roude Wäin. 15-20 min. insistéieren.

Der casserole frittéiert Ënn Halschent Réng (1.5-2 Kapp) am Botter bis Chineesen. Foto vum Fleesch, zesumme mat Jus, se liicht frittéiert (kee Planéit). Pour engem Glas (200 g.) Fleeschbritt läschen. No kache, Feier ze minimiséieren a fir 20 Minutten Cook.

Mëttlerweil, am kale Waasser a Cayenne Loosst. Wann et softens, ewechzehuelen d'Blutt, d'Cayenne schneiden. Am cauldron engem Glas Tomate Jus oder Konscht ze sëtzen. engem onbedengt vun Tomate Paste, bis Volume mat Waasser bruecht huet. mat Cayenne de gewënschte Aromen a Goût gewënschte Faarf Qualifikatiounen ze Stew, Foto Gewierzer dem cauldron: Happ-suneli, e bësse Knuewelekszéiwen, Basil, schwaarz a wäiss Peffer, e bëssen méi Salz d'.

Bréngen zu engem iwwerdecken an Foto der scho virbereet Cayenne. Erofsetzen. Simmer 10-15 Minutten. Wann der flësseg ze vaporized ass, kënnt dir nach halleft Taass Fleeschbritt läschen oder gekachten Waasser pour. Du kanns 50 Gramm Hunneg Foto. Schreiwen dann um niddereg Hëtzt fir aner 5-10 min. Sprinkle mat Kraider, gerappte goufe.

Dat ass et: Stew mat Cayenne prett zerwéiert gin. Et ass him beschte gëeegent fir garnish crumbly Rais. Dir wäert kënnen och d'Fleesch mat gedréchent apricots an Cayenne Cook. Uebst Formatioun ass duerch Är Preferenzen alles an Kachen Method ass net geännert.

2. pilaf mat raisins an / oder gedréchent apricots

Pilaf - eent vun de beléifsten orientaleschen Kichen, déi Millioune vu Fans ronderëm d'Welt huet. Zwou wesentlech Produkter an der Basis vun all vun pilau abegraff, sinn Fleesch an Rais. Rice pilaf huelen déi bescht verlängerten. Elo de Supermarché kann Dir all hierer vun Rais fannen. Op Formulen normalerweis weg wéi vill de Rais fir pilaf. Also et ass méiglech Experimenter!

Wann Dir pilaf op all Sujet sinn Kachen, kënnt Dir all Fleesch, Schwäin a Lämmche bei Poulet Broscht wielen. Fleesch (je no der Quantitéit, déi Dir braucht ze kréien) 500-1,000 Gramm huelen. Géigewier an klengen (!) Stécker. Ganz wichteg! Figur Dir déi selwecht Quantitéit, wéi d'Fleesch ze huelen brauch.

Rice eenzock am Waasser. Getrennt raisins, gedréchent apricots an barberry Loosst. Der casserole gehëtzt an engem Geméis Ueleg (Preferenz Sunflower) Fëschbruten Fleesch. Wann et eppes ze "leider", Foto vun der Ënn (Halschent-Réng) an dann geriwwe op engem ë.a.reng grater Muert. Fëschbruten, pour Waasser, Artikel Salz a Gewierzer ze Goût. All Mix a verlooss fir 20-30 Minutten zu Stew. Waasser ass néideg engem genuch Quantitéit ze sëtzen, datt de Rais gutt seethe konnt.

Foto de Rais, oder éischter, et fir säi verbannen op widdert de Fleesch gläichméisseg a loosse iwwerdecken bis et absorbéiert ass an "iwwerdecken-ugefaangen" vun der Haaptrei Flesseggassystem Volumen, mä net all! Foto gedréchent Uebst a gutt Mëschung. Cook bis Ausschreiwung (ongeféier 30 Minutten). Pilaf prett.

Wann Dir Rued-Sir hunn, ass et méiglech Risotto an et zu Cook. Et ass méi einfach! Landen an lecker Fleesch a mat Cayenne zu Rued-Sir kritt déi sech de Regime an Kachen Temperatur virschreift.