Salting Herring doheem

All mir kafen heiansdo den Dësch salzeg Herring - e puer manner, e puer méi dacks. D'Wiel vun dësem Produit haut ass enorm an d'Gewiicht, a Froen, an Gebees.

Mä Top all dës grouss Diversitéit et ass keen esou Herring, déi mat de Goût vun doheem-salzeg Herring konkurréiere konnt.

No all, wat mir sinn eis, engem Jar vun Ouverture Herring, salting schaarf, zousätzlech zu de Fësch? Natierlech, der Saier. Wat d'zu et? Just e puer Haltschegt schwaarz Peffer, am beschte Fall - zwee lavrushki.

Natierlech, fannen ech e wierklech lecker, gutt-salzeg, fatty, wierzegen Herring, mä dat muss nach haut zum Wanterschlof.

Sou haut wäerte mir iwwer wéi d'salzeg Herring am doheem schwätzen.

Dëst Rezept ganz kuerz ass, et ass net fir eng laang Zäit virbereeden - an e puer Stonnen, kann de Fësch op den Dësch no ginn.

D'Kinneksetapp Saach hei - de Herring aus der Haut ze vergréisseren, ewechzehuelen Kapp, Schwäif a Schanken.

Éischt, virun der salting vun Herring am Heem un, ass et néideg fir defrost. Huelen dräi grouss Fësch - speziell op de Montant fir Herring eis Marinad Fësch berechent.

D'gebotzt Herring Pangasius Géigewier an kleng Stécker. Herring Stécker an enger gëeegenter Container geluecht, hir Wouerechten Schlaang, déi hallef-Réng Géigewier ass, kollektiv fëllt Marinad op 3 h.

Fir d'Marinad preparéieren, mir brauchen:

Artikel 9. Läffelen kal gekachten Waasser, Eeërbecher Salz, Peffer Eeërbecher schwaarz, engem Eeërbecher vun 70% Esseg, Halschent Eeërbecher rout Peffer, 60 g. Geméis Ueleg.

Déi ganz Mëschung ass grëndlech gemëscht. Et ass d'Basis fir d'Virbereedung vun der Marinad. An da kënnt Dir ee vun dräi Méiglechkeeten wielen.

Éischt, 1 tablespoon erfonnt an Tomatenzooss.

Zweet, just 2 Zoppeläffel erfonnt.

Drëtte: 1.. Läffel vun virbereet Moschter a Mayonnaise 2st.lozhki.

Herring ausgeglach spatzen genuch, am Zesummenhang mat de Peffer, Dir e bësse manner wéi déi am Rezept uginn Foto kann. Jiddereen deen e Fan vun wierzegen Iessen ass kann méi Peffer Foto. An déi gutt salzeg Herring am doheem datt laang kann no Ärem Goût ausgewielt ginn.

Sou, an dräi Stonnen, hu mir eng ganz lecker Herring virbereet, an op der selwechter Zäit e bësse Geld ze retten, wéi gefruer Herring liicht méi bëlleg prett-salzeg.

Déi folgend Rezept ass ganz einfach, et brauch d'Benotzung net nëmme vun Herring, mä och iessen Frällen doheem.

1 Kilogramm vum Fësch braucht Dir 2st. Zoppeläffel Zocker a 4 Zoppeläffel vu Salz (Gewierzer op Är Averständnis fannen, fir d'éischte Kéier besser ass ouni Gewierzer ze maachen). Fësch GUT néideg de Kapp ze Géigewier ugefaangen, pour der Mëschung virbereet an huet an enger gëeegenter Pan ënnert der Joch iwwer Halschent Kilogramm Persoun (als opbauen Liter Jar applizéiert gin kann, dee mat Waasser gefëllt ginn muss). fir 36 Stonnen am Frigo huet. De Fësch ass prett.

Salting vun Herring am doheem kann op dëser gemaach ginn, ganz originell Rezept.

Dir braucht: e Pound vun Herring; 1-2 Pickles, 2 Zoppeläffel Sonneblummenueleg; Péiterséilech, 1 Muert; Ënn; Bucht Leaf; 4 Esseg, e Glas Waasser, 3 Päfferkären; Salz, Zocker.

Éier ab der salting vun Herring am Haus, ass et néideg herrings zu GUT an et am kale Waasser an enger separater Schossel Loosst soll Mëllech eenzock ginn. VergréisserenD 'Marinad: Waasser, eis zu engem iwwerdecken, Artikel ze et der Zocker, Esseg, gerappte Péiterséilech serwéiert, Ënn, Muerten a Gewierzer. Prett Marinad cool.

Da Herring schielen, et nees Pangasius fir Géigewier, virsiichteg all klenge Schanken ewechzehuelen. Am Zentrum vun all Slice no e puer kleng serwéiert vun agemaachtent pièces, aus der Haut opgeklappt a Muerten aus der Marinad. Da soll Dir Pangasius knapper Rouleau Tour an Holz propper PIN Kottlet ugefaangen. Huet an engem Glas Jar.

Mëllech ass néideg der Metal ze läschen an hinnen virsiichteg reift mat engem Läffel, kanns och duerch eng ënne reift, da der Geméis Ueleg pour a mat der Marinad Mix. Herring Pour der virbereet Mëschung, Cover der Jar mat Pergament, Tie. Zwou Saache gläichzäiteg eng Woch an engem cool Plaz.