Lecker pancakes an Lush vun Catleaps a Grenzen.

Ee vun de traditionell Platen sinn pancakes fir eis. Fir déi meescht Deel sinn se mat Kandheet, seng Groussmamm assoziéiert, d'Duerf ...

Dëse Plat sou al ass, ass et schonn e Plëséier Adel a beléifte Plat am moderne Caféen a Restauranten zu ville Länner war e laange Wee aus Bauerefra Liewensmëttel. All Land, je hir Traditiounen a kulinaresch Virléiften ergänzt déi jeeweileg Rezept Ingredienten. Mee pancakes ass doheem zu russesch Kichen, an pancakes mat Happ - dat ze soen ass, déi klassesch Genre.

Wat ass hien, e Rezept oladushek vun Catleaps an Grenzen, déi fir Joerhonnerte vun eiser grandmothers benotzt gouf? Déi klassesch Rezept ëmfaasst gemeinsam Hiew (net dréchen), ongeféier 15-20 Gramm, hausgemaachte Mëllech - 2-2.5 Coupë, 2 Meint Eeër, Zocker iwwer 3 Zoppeläffelen. Läffelen (kann je Virléiften vun Kachen méi sinn), e Salz, e puer Zoppeläffel Geméis Ueleg, Miel - ongeféier 4 Coupë.

Zapasshis néideg Produkter, Start pancakes mat Happ zu Cook. Éischt, muss Dir eng Ikarus ze preparéieren. Maachen dëst, reift der Schossel oder Pan an der Happ an Zocker (just e tablespoon). Umluft Mëllech ze Raumtemperatur oder liicht uewen. Foto et zu den Happ, d'Miel (ongeféier 3 Coupë) z. Betrag vun Miel hänkt op der Konsequenz vun der Deeg - et soll eppes manner wéi d'fäerdeg Deeg aus deem Gebakene pancakes. Wann d'Deeg décke kréien - kann et schwéier ginn, fir fit a prett pancakes sinn net als Lush an Entwécklung. Eemol de Deeg fäerdeg ass, soll et mat engem Schlass oder engem Handduch an huet an der Hëtzt Daach gin wou et bis zwee oder dräi Mol goen an misst.

Wann d'Deeg Bericht huet ze iwwerdribblen virsiichteg Viraus labber Ee Raumtemperatur, de Rescht Zocker, Sonneblummenueleg an solim. All erofsetzen an e bësse méi Miel Foto. Déi doraus resultéierend Deeg, kommen, nach eng Kéier an enger waarmer Plaz huet. No ronn enger Stonn ass den Deeg fir Frittefett prett.

Et ass och méiglech eng Pre-Ikarus ze maachen. Fir esou engem Test an engem groussen Dëppen (also d'Deeg "lafe" net) mat Happ a Zocker waarm Mëllech Mix. Lues Foto d'Miel, Eeër, Salz, Geméis Ueleg. All grëndlech engem eenheetleche glat Paste ze kréien gemëscht. Der fäerdeg Deeg ass an eng waarm Plaz gesat, wou se gëeegent ass. No der Erhéijung vun der Gréisst vun den Deeg an pancakes zu Hiew ass fir Frittefett prett.

Eemol de Deeg komm ass (am Gréisst fräi a wossten komescher Bubbles op der Uewerfläch), fänken mer eis Paangescher Frittefett. Fir dëst ze maachen, Geméis Ueleg an enger Pan pour. Intelligent engem Läffel am Waasser Rëndsfett e bësse Deeg an Fëschbruten op niddereg Hëtzt. Trotz der klenger Feier, virbereet fritters séier, also dir musst enk d'Kachen Prozess kontrolléieren.

Déi bescht Optioun fir d'Virbereedung vun dëser Plat gëtt engem Goss-Eisen Pan ginn. Ier Dir d'Deeg ze gëllen ufänken, ass et néideg dass den Ueleg staark gehëtzt ass, da Fëschbruten Hiew séier a ginn Rosy an Lush pancakes. Fir d'Fett vum pancakes ewechzehuelen, kënnt Dir se op eng Kichen Handduch fir säi datt iwwerschësseg Ueleg absorbéiert.

Sécherlech pancakes - dat ass e ganz séier, guddem a sti. Dëse Plat kann all mus- hëllefen eraus. Knead d'Deeg séier Manéier, Dir kënnt e Snack maachen - wann de Fichier fritters mat wierzegen Knuewelek Zooss; déi se als Haaptplat - prett pancakes zu opfëllen mat Fleesch Zooss oder Fleesch mat Geméis; oder traditionell - als Dessert, erofzesetzen se mat enger Rei vun erëmfannt, sauer Rahm, Hunneg oder frësch Uebst. Och, vill Housewives maachen fir hir traditionell Rezept Ännerungen. Iwwerdribblen engem ville Ingredienten. Mëtt spazéieren séiss pancakes mat Happ an den Deeg, kënnt Dir frësch Uebst (Äppel, Bire, plums, Kiischten) Foto, gedréchent Uebst (raisins, gedréchent apricots, Cayenne), kandéiert Uebst. Dir kënnt och pancakes mat Gromperen, Zuccini, Muerten, pumpkin, Kabes maachen. Et all hänkt op der Iessgewunnechten an der Meeschtesch vun Fantasie. Experimenter op Är Gesondheet!